腻子们，爵爷的红酒知识讲堂开课啦，本期首先会从最基本的红酒分类给大家讲起。后期会讲到红酒的成分、搭配、品鉴、礼仪、采购等等，欢迎腻子们关注哦。
首先，最简单的分类，就是按照颜色划分的，三种颜色，红色、白色、粉红色
看图说话更直观一些，下图是红色系的分类，（爵爷可能比较直男，觉得比口红色号好记多了）
下图是白色系的分类
可以看到，越是厚重的酒，无论红还是白，颜色都很更深。所谓厚重，是因为红酒经过长时间橡木桶陈酿，口感更加浓郁，我们称之为厚重，后期我们会详细介绍红酒厚重的因素，在此不做过多解释。
除了颜色的划分以外，还可以按照酿造方法来划分，主要分为两类，天然葡萄酒和特种葡萄酒。
天然葡萄酒说的直白讲，就是酿造过程中，不再添加任何物质，也不带走葡萄自身的所有物质。
而特种葡萄酒，是在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒。又可以具体分为以下几种：
1利口葡萄酒：又名力娇酒，这种酒的酒精度数较高， 用中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒，配以各种调香材料，经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。
2加香葡萄酒： 又称苦味美思。加香葡萄酒是以不同的工艺方法，在葡萄酒中添加少量可食香味物质混合而成，它具有一种新的特殊风味的芳香。
3冰葡萄酒：外界温度都必须保持在-8℃以下。，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
Peller
Peller 是最早几个开始做冰酒的品牌之一。下面这支*冰白**酒拿过很多国际品酒比赛的金
4贵腐葡萄酒：起初因为有一年葡萄收获的太晚了，本该扔掉的葡萄，被匈牙利果农酿成了异乎寻常口味的甜酒。
要酿造贵腐葡萄酒，必须使用感染了贵族霉菌的葡萄。这种微小的霉菌会使葡萄失去水分，因而糖份比其他品种的葡萄酒更浓。
除了按照颜色、酿造方法分类以外，下期爵爷会讲解糖分、饮用方法分类的葡萄酒。
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