虽说魔都这两天的天气阴晴不定
但总归不再是湿哒哒的
再熬一熬，太阳就快出来了
毕竟春花已经开好
活泼泼的春天就要来啦~
在上海的你
错过了这些，就错过了整个春天！
马兰头
马兰头是上海人春天饭桌上简朴而清香的美味，清鲜爽口，清热利湿，养生健康。和香干配合，再加一点点麻油，鲜美无比。
最佳体验时间：4月前后
最佳体验地：本帮菜系酒店
青团
清明时节，吃青团是江南一带的传统习俗。这种用艾草汁做成的绿色糕团，里面塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，满满全是童年时的甜蜜回忆。百年老字号里的青团保留了老手艺，让大家吃到了糯软可口、馅料丰满的青团，清香诱人。
最佳体验时间：4月前后
最佳体验地：老字号点心店（王家沙、沈大成、乔家栅、光明、杏花楼等）
下沙烧卖
下沙烧卖馅料使用春笋，所以只要春笋一落市，下沙烧卖也就停止供应，一年只卖一个月。笋和肉混合着，上笼蒸熟，美味可口。
最佳体验时间：3月起
最佳体验地：下沙烧卖专卖店（召稼楼等地）
荠菜肉馄饨
荠菜肉馄饨，是上海人春天对自己的犒劳，荠菜馄饨最令人难忘的，就是那股清香。荠菜本身口感很涩，和猪肉混合拌成馄饨馅子，涩味变得不明显了，反而突出了清晰的抓住舌头的口感。
最佳体验时间：3月起
最佳体验地：梦花街馄饨、耳光馄饨、左阿婆崇明馄饨等
腌笃鲜
3月刚上市的春笋买回家，和鲜五花肉、咸肉、百叶一锅煮，大火烧开小火“笃”。
一锅汤在孩子们期待的口水里“笃”成奶白，最后洒一把葱花，色香味俱全。端上桌汤还翻滚着，肉酥笋嫩。
最佳体验时间：3月起
最佳体验地：本帮菜系餐厅
油焖笋
春笋除了可以做腌笃鲜外，还有另外一道大菜就是“油焖笋”。尤其是清明前后的嫩春笋，经过重油、重糖的烹制，成菜色泽红亮，鲜嫩爽口，特别下饭，令人食之难忘。
清明螺
清明时节，还是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美！所以俗语有云，“清明螺，抵只鹅”！
吃螺的方法那就太多了，把螺和葱、姜、酱油、料酒、白糖一起爆炒；也可以先把螺煮熟，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，都非常好吃，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
蚕豆
初春的蚕豆和上海的特产五香豆算是本家，不过每年春天的第一批蚕豆总是让人翘首期盼。小悠悠，软绵绵，入口融化，鲜香回味，嫩到可以连壳一起吃。
最佳体验时间：4月前后
最佳体验地：本帮菜系酒店
草头圈子
“草头圈子”则是这个季节最讨上海人欢喜的一道小菜，是一道经典本帮菜。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻，味道鲜美。
最佳体验时间：3月
最佳体验地：本帮菜系酒店
香椿炒蛋
春天到来的时候，桌上总是少不了香椿炒蛋，香椿独特的香气和它本身丰富的营养都让*欲人**罢不能。每年春季谷雨前后刚刚发出嫩芽的野香椿最好吃了，绿叶红边，香气浓郁。
刀鱼
长江第一鲜非刀鱼莫属，每年春天都有数量稀少的刀鱼产出，非常珍贵。此时的刀鱼除了肉质鲜美之外，还有健胃补虚，养肝益肾等功效。
鱼肉清蒸、鱼骨炸酥，刀鱼两吃，一次就能吃到鲜嫩与酥脆的口感！
刀鱼面在上海人心目中可是情有独钟。鱼汁面不是吃刀鱼，而是吃汤头。汤的主料是刀鱼和鱼骨，精心熬制后半凝稠的汤汁鲜美甜润，鲜得眉毛都要掉下来！
最佳体验时间：3月
最佳体验地：老半斋、德兴馆、王宝和大酒店等
樱花
在春季，最受欢迎的莫过于樱花。那美丽的精灵随风飞舞，宛如飘落的粉色雪花。在不经意间，地面上已铺上一层淡粉色的绒毯，唯美极了。
对于每一个女孩子来说，樱花就是浪漫的象征，恨不得一年四季都有樱花~当清风拂过，樱花便纷纷落下，随手一拍都美到天际！
赏花指南
宝山顾村公园：宝山区沪太路4788号
共青森林公园：杨浦区军工路2000号
同济大学樱花道：杨浦区四平路1239号
浦东世纪公园：浦东新区锦绣路1001号
闵行体育公园：闵行区新镇路456号
虹口鲁迅公园：虹口区四川北路2288号
奉贤海湾森林公园：奉贤区海湾镇随塘河路1677号
油菜花
每到三四月，油菜花海将上海各处染成金黄色。风吹菜花，延绵起舞。浓浓的泥土味让人闻到了春天的味道。
在欣赏江南水乡原野的同时，还能摘青菜、采草莓、钓鲫鱼、种盆景，又或是品农家菜味、自助烧烤、骑单车穿梭田间小道……
赏花指南
奉贤庄行：庄行镇西纬三路158号
吕巷水果公园：金石北路3889号
廊下郊野公园：金山区廊下镇漕廊公路9133号
崇明东滩湿地公园：上海市崇明东滩东旺路风车处
松江广富林遗址公园：上海市松江区广富林遗址公园
郁金香
郁金香世界各地均有种植，是荷兰、新西兰、伊朗、土耳其、土库曼斯坦等国的国花，被称为世界花后，成为代表时尚和国际化的一个符号。
漫步在美丽的郁金香丛中，闻着淡淡的花香，感受花的海洋，给眼睛来一次盛宴，这是一件多么美好的事情，也是一件奢侈的事情！
赏花指南
上海植物园：徐汇区龙吴路1111号
静安大宁公园：静安区广中西路288号
闵行体育公园（闵行区沪闵路249号）
黄浦南园滨江绿地（黄浦区龙华东路800号）
金山滨海公园（金山区石化街道新城路16号）
玉兰花
当所有的花以春的名义赶来倾城，玉兰花也以淡妆的姿态漫开了。作为上海市花，上海人民对于白玉兰的钟爱自然流露在生活的方方面面。
除了街边的花园和大公园里一到春天就开满枝头的白玉兰，上海人更是将自己选出来的这朵白色的花朵渗透进了每一个角落。
赏花指南
闵行文化公园：闵行区吴中路2019号
人民广场：上海博物馆门口
黄浦玉兰园：黄浦区南昌路重庆中路路口
桃花
*光春**明媚，百亩桃园为你争奇斗艳，可谓“不到桃花村，哪知桃花艳”，让你享尽天人合一、回归自然的乐趣。
又或是千亩连片桃林一望无际，茫茫花海中更有小桥流水、乡村文化，为人们提供赏花、娱乐、休闲等享受。
赏花指南
南汇桃花村：浦东新区惠南镇北门路289号
滨海世外桃源：浦东新区老港滨海旅游度假区玉兰路3号
大团桃园地址：大团镇赵桥村柴场888号
新场桃乡：浦东新区新南村曹治路（靠近村文化活动中心）
紫藤花
春风吹过，它如同一只翩翩起舞的蝴蝶，随着微风轻轻飘动，显得是那么与众不同。
绿藤的衬托下，紫藤花显得格外灵动可爱，一串串的紫藤花，在烂漫的四月，是最靓丽的风景线。
赏花指南
嘉定紫藤园：嘉定区博乐路45号
辰山植物园：松江区辰花路3888号
醉白池公园：松江区人民南路64号
牡丹
“春来谁做韶华主，总领群芳是牡丹”，牡丹之美就在于绚丽多姿、富丽堂皇，牡丹花被誉为“ 花中之王”，色香双绝。
浓郁的花香沁人心脾令人陶醉，翠微的枝叶间，五彩斑斓的牡丹花竟相开放争奇斗艳，任何的美景在他们面前都显得逊色了。
赏花指南
徐汇漕溪公园：徐汇区漕溪路203号
长宁中山公园：长宁区长宁路780号
明代牡丹苑：奉贤近大叶公路、南竹港的牡丹园路西侧
古猗园：嘉定区沪宜公路218号
嘉定秋霞圃：嘉定区东大街314号
上海植物园：徐汇区龙吴路1111号
普陀长风公园：普陀区大渡河路189号
挖野菜
拿上小铲子，拎好小篮子，寻觅一处野菜密集区。在夹杂着春天气息的微风里，体验最生态的踏青之旅。
推荐：东平国家森林公园、郊区农家乐等
摘草莓
采摘一筐鲜红欲滴的最大个儿的草莓，吃在嘴里，甜在心里。
推荐：青浦白鹤、嘉定马陆葡萄公园、嘉定农灯草莓园、金山廊下、凯博休闲农庄、吾舍农场、万英生态农场等
放风筝
春天来了自然少不了要放风筝，还记得小时候拉着风筝线，拼命跑拼命跑，看到风筝飞起来的时候，内心甭提多高兴啦！伴随着春风，放飞风筝，放飞心情。
推荐：共青国家森林公园、长风公园、上海植物园、东方绿舟、大宁灵石公园、奉新风筝放飞场、滴水湖等
户外烧烤
阳光下，树林间，和亲朋好友们一起动手，烤出香气诱人的美食，享受DIY的乐趣！呼朋唤友，携家带口，过一个快乐的周末！
推荐：滴水湖、共青国家森林公园、东方绿舟、顾村公园、东平国家森林公园、滨江森林公园等
你最期待哪一个呢？
上海的春天，可千万别错过
这些美食美景哦~
-End-
内容来源：今日魔都
版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。