一年一度的中秋节又要到了
月饼销售日渐火爆
不仅各大商超、购物网站促销频出
一些“私人定制”“代购海淘”等网红月饼
更是受到一些年轻消费者的喜爱和欢迎
你知道，这些月饼合格吗？
我市月饼市场情况如何？
目前我市抽检的60批次月饼全部合格
市食品药品检验检测中心主任董昌平
目前，我们主要抽查检验具有SC食品生产许可证、在商场和超市等流通的食品质量。从检查结果可以看出，主渠道的各类月饼质量安全率令人满意。
9月中旬，市食品药品检验检测中心对延平区、顺昌县19家加工、经营环节的月饼展开节前监督抽验，共抽样60批，检验项目主要是防腐剂、甜味剂、食品添加剂和微生物指标等，所检项目全部合格，未检出不合格产品。
注意： 个人生产的月饼因客观原因，难以进行有效监管。不少微商网店的产品都是手工自制，没有任何食品安全标志，有些甚至没有取得食品生产经营资质，属于无证经营，市民需谨慎购买。
提醒：月饼热卡比较高，特别是含有脂肪和碳水化合物，肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症者要注意适量食用，浅尝辄止。市民在选购月饼时要留意原料及成分比例，别买太过油腻和糖分过高的月饼。自制月饼的朋友可做少油少糖月饼，食用起来会更健康
那么今年我市的月饼市场情况如何？
一起来看看
礼盒走简约风 “老味道”受青睐
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莲蓉蛋黄月饼、豆沙月饼、火腿月饼……19日，记者走访几家商超看到，许多门店在食品区划出了月饼专区，展架上摆放着各类月饼，打出醒目的促销广告，每份礼盒装月饼价格集中在一百元至两百元。
厦门夏商百货集团南平有限公司采购部相关工作人员表示，近年来月饼市场不断“去包装化”，今年也不例外，高盒奢华的礼盒月饼已很少见，简约月饼成为主流。今年，他们所售的礼盒装月饼价格基本在138元至189元之间。公司近来正举行促销活动，多数月饼打六至七折，价格相较往年实惠不少。散装月饼相较礼盒装月饼的销量会差些，购买者多为自买自吃，以中老年人为主，他们更偏爱本地月饼。
本地月饼中，以樟湖月饼和夏道月饼较为出名，近来延城大街小巷的摊点随处可见其身影。
买月饼的王阿姨
小时候常吃的是本地月饼，吃惯了，现在每年中秋我都会买些，还是老道味。
一家销售樟湖月饼的店家表示，他们已经连续多天忙到凌晨，做月饼的几个师傅轮班生产月饼，但还是供不应求。“这些天发了好几批货到福州、厦门、西安等地，目前都需要提前下单才有货。”
主推私人定制 微商分一杯羹
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“中秋就要到了，送礼送一份定制款月饼更有新意哦。”近来，微商叶某每天都会在微信朋友圈刷屏打广告。叶某业余从事微商生意，主卖食品，随着节日临近，主推月饼，每块价格在10元至30元间。
▲图片来源网络
一名业内人士表示，微商的销量只占据月饼市场较小的份额，因为微商的制作能力有限，无法大量屯货，且一般以朋友圈推销为主。与传统卖家的“进货销售不同”，微商多走的是“预定制作销售”的路线，并以私人定制、差异化为卖点。其月饼形式新颖，除传统花纹外，还有卡通图案。而由于无法达到传统月饼厂商的流水线化生产，价格较高。
微商的受众多是年轻族群，微商叶某表示40岁以下顾客占了近８成。“90后”“白领”小林说，她不排斥向微商买月饼，因为能出现在微信朋友圈里的微商一般是认识的或有所了解的。“感觉纯手工的、私人定制的月饼，会比较健康，更加特别。价格只要不是太贵，基本可以接受。”
自制月饼火热 节日气氛更浓
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15日是周末，市民刘女士邀上几个好友到家一起做了上百块月饼，并拍起小视频在朋友圈里“炫饼”。
家里有烤箱，加上原料在网上和线下都很容易买到，照着网上教程，自个儿做月饼其实很容易，约朋友一起小聚下很不错。
刘女士说，近来，身边朋友、同事等也都在自制月饼，一则质量有保障，二则图个乐趣。
▲图片来源网络
延城自制月饼热潮的兴起，从烘焙原料店里的人流便可窥探一二。16日下午，在延城一家烘焙超市里，人流络绎不绝。
“我们店是2015年开的，延平的‘私人烘焙热’似乎便是从那时开始。大家的生活水平提高了，对食品健康也更加看重，所以这股热度每年越来越高。”超市店员表示，虽然已经备足了货，但一些月饼的原料（如几款月饼馅）还是卖断货了。
来源：闽北日报