茶友问我，你们自家工厂制茶吗？为回答这个问题，给您讲讲我与茶的故事。
自家小屋
二十八年前，当我怀惴梦想走上工作岗位时，发现我的工资并不高，当时的白茶虽然不火，但也能卖点钱补贴家用，于是我就决定利用业余时间在家乡开垦五、六亩茶园。一边辛勤耕作，一边喝着爸妈自制老白茶，那清甜甘冽之感既解渴又解乏，倒也不觉得辛苦。工作困囤之余沏一泡新茶，更能让你精神倍增。从那时起我就爱上白茶了。
老家风景
当时几乎都是把茶青买给茶贩，碰到好天气就自已哂一些。可没过几年由于工作调动，到了镇上也就无暇顾及茶园，全由家人打理，可爱茶之情有增无减。
福鼎白茶园
近十来年，每每到春茶开采的日子好想自制一些白茶（纯日晒的那种），但总是时间不允许，只能少量晒点，有时就拿给老师傅加工，收藏一些自己喝也分享给身边的朋友喝。但随着我喝茶经验的积累，对茶的口味的也越来越挑剔，特别是近几年福鼎白茶的火爆，让我这个身在福鼎白茶核心产区的茶粉有机会喝到不同山头、不同师傅制作的不同年份的白茶，让我对白茶的认知产生了更深刻的变化。为了能喝到更好的福鼎茶，我在时间允许（上班时间一刻也不能耽误）情况下到各山头寻茶拜访，期间也收藏了一部分口感满意的福鼎白茶。虽然福鼎白茶很火，但我们源产地白茶茶价还是很合理的。
茶屋一隅
福鼎境内茶厂众多，但市场之下总会有一些工艺不到位的茶扰乱了市场信誉，更有福鼎境外的茶冒充福鼎白茶，这就需要消费者要炼就慧眼识珠的本领。福鼎白茶看似工序简单，就萎凋和干燥两个步骤，但工艺不简单，萎凋的时间、温度、湿度全凭制茶师的经验才能准确拿捏，正所谓“看茶制茶，看天制茶”。一款好的老白茶，得原料好，工艺好，仓储好，三者缺一不可。做为厂家也不可能保证每款茶都能成品，而农户自家晒的茶，全是看天吃饭，技术也不成熟，也难成好茶。自我标板资深茶粉的我更要火眼金睛。因此好茶难得，且喝且珍惜。
自家茶样
引用宁德茶叶协会李会长所言：喝来喝去还是福鼎白茶好。这里也并无贬低其他茶类之意，好比全天下也只有自已的母亲最好。亲爱的茶友们，我已经为你们的福鼎白茶海选好了，开水也烧得滚烫滚烫的，等着你来“泡”你中意的那一款吧！
