位于我国东北地区的抚松县万良镇，是全国闻名的“人参之乡”，这里家家户户都与人参,有着千丝万缕的联系，今天将要拜访的李师傅已从事人参种植20余年，与普通种植人参不同，李师傅种植的是黑人参，这是一种由加工技术分类的人参新品种，黑参由高温发酵，外观会呈现“黑褐色”，营养成分也会发生相应的变化，就让李师傅带大家一起来探索关于黑参的奥秘吧。
黑参的种植地位于长白山脚下，紧邻松花江，这里温度适宜，水量充沛，虽然已是冬季，但完全没有感受到北方的干燥气候，风吹在脸上湿润润的，正是这样的气候条件营造了最适宜黑参生长的自然环境。在这个被称为“国家级人参市场”的小镇里，李师傅拥有着广阔的人参种植基地，年均生产力高达50吨以上，站在这里，能看到远方的高山和松花江，让人感到心情无比的舒畅。
拍摄当天是农历24节气中的立冬，天气已经开始转凉。空中晶莹的雪花翩翩起舞，像一片片白色的羽毛飘落在地上，为了能拍摄到人参种植地的广阔风景，摄像师毅然决定趴在冰冷的土地上，不断调整好最合适的拍摄角度，将最真实的人参种植地展示在观众面前。
在万良镇流传着一首这样的小诗：天下奇观聚龙峰，耸立云端雾海中。唯有闲情逸士到，峰中显出七彩龙。今天李师傅骑车赶往十多公里外的聚龙峰祭祀山神，为的是祈求来年的风调雨顺，李师傅说：“人参取自于大自然，我们不能只汲取不给回报，应该及时的去祭拜。”正是因为李师傅专业的手艺和虔诚的内心，在万良很多人都听说过他的“顺源黑参堂”。
路边的参农告诉拍摄团队，虽然万良镇家家户户都种植人参，但黑参却是李师傅家独有的，因为跟普通人参相比，黑参的制作工艺较为复杂，采用九蒸九晒的技术，将鲜参在设备中用蒸汽或其他的方法进行蒸煮，然后晾干，如此反复进行九次，最终形成的黑褐色人参，被称为黑参。为了能拍出黑参的完整形状，摄制组特意将黑参放在白色盘子里，使得其对比更加鲜明，加上周围灯光的调整，让观众更加直观的了解黑参样貌。
之所以选择做黑参，源自于李师傅的童年记忆，每年冬天李师傅的母亲都会做一碗人参炖鸡汤，她自己从来不舍得吃，而是分给李师傅和家人品尝，因为这碗汤，让寒冷的冬天变得温暖起来，长大以后，李师傅时常回忆起那碗人参汤的味道，现在，他只想用最好的人参经常给母亲和家长做一碗人参炖鸡汤，希望他们身体更加健康，带着对天下母亲的祝愿，李师傅决心发展黑参事业。
作为土生土长的抚松人，李师傅对这一方水土怀有深刻感情，提到被韩国垄断的黑参市场，他也一样有着自己的志愿：运用家乡丰富的人参资源和成熟的加工技术，让更多的人吃得起黑参，为广大的消费者造福。
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