1996年8月上旬，我们一行4人赴美国出差，因为吃的问题，闹出许多尴尬来，在香港启德机场候机时，一看汤面要50元一碗，大家便一齐说：“上了飞机再吃吧。”然后就在候机大厅里一边打扑克一边耐心等待登机，谁知道两小后才传出消息来：飞机因故推迟4小时起飞！我们立刻面临一个困难的选择：吃不吃呢？吃的话前面两个小时就白捱饿了，不吃的话后面还得捱两个小时的饿，但大丈夫一言既出驷马难追，我们决定不吃回头草。
上了飞机后不久，果然就送食物来了，打开盒子一看，是西餐，因为饿得慌，先把认得的吃了，再来处理不认得的，据说有奶酪和沙拉，这两样食品经常在小说里出现，却是第一回见识，于是先吃沙拉，这沙拉其实就是活生生的青菜剁碎了再拌点酱油，跟我们老家喂鹅的料是一样的，只是喂鹅不加酱油而已，吃着这沙拉，仿佛自己就变成了鹅。接着便来品尝奶酪，谁知一入嘴就吐了出来，那味道实在不敢恭维，我想即使把粪便放进嘴里也不见得会比这更难受。因为飞机要在太平洋上空飞行十几个小时，所以后来又吃了一餐，还是西式食品，勉强吃了，想起我们广东那些美味的老鼠和毒蛇，大家十分怀念。
当地时间下午约5时，我们抵达旧金山，旅美上海人成先生开车把我们接到他家里，安顿下来后我们照着他的指点上街找到一家叫作“福满多”的中餐店，4个人点了一个28美金的套餐，有一只一斤多重的大螃蟹，还有一条叫不出名的红烧鱼，吃起来与武昌鱼差不多，也是一斤来重的样子。共有5菜一汤，大米饭任吃，饭后还有一个甜点和一壶茶，最后收费32.5美金，我们交了33美金，算是给了小费，大家尽兴而归。
第二天早餐在成先生家吃，是大米粥和馒头，馒头倒没什么，那大米的口感却很差，问他大米是哪产的？回答说是加州大米。美国大米绝大部分出自加州，我想起前些年美国佬骂日本鬼子不肯买他们的大米，说是加剧了两国贸易逆差，看来是因为鬼子咽不下这些难吃的大米的缘故。盎格鲁撒克逊人象牲口一样粗食，也象牲口一样健壮，他们自己不怎么讲究口味，也懒得考虑别人有什么感受，在这些大大咧咧的盎格鲁撒克逊人面前，日本人实在是有苦难言。
午后继续行程，经过5个多小时的飞行后又转乘接机的厂家代表黄先生的小车，我们于当地时间晚上约十一时半抵达目的地福克斯波罗镇，住进了一家汽车旅店。原以为接机的黄先生会给饭吃的，没想到他根本不提吃饭的事就走了，记得出发前搞外事教育的那个家伙告诉我们说：美国旅店冰箱里的东西不能随便拿，一拿便计费。你即使不吃，或把东西再放回去，那也是要计费的。如此说来，冰箱里应该是有食物的了，但打开冰箱一看，里边空空如也，什么也没有，虽说不必担心收费问题，但饥肠辘辘却又如何入睡？大家合计了一下，都说无论如何也不能在世界上最发达的国家里饿毙，于是决定去找超级市场买东西吃，因为美国佬都是夜猫子，他们的超级市场一定是日夜营业的。
我们一行四人沿着高速公路往前走，不时有汽车从旁边呼啸而过，提心吊胆走了约有两三公里之后，终于找到一家超级市场，果然是通宵营业的，虽说已是午夜，仍然灯火通明，有许多顾客。我们在里边转了一圈，买了几条面包，出得门来，带队的王君却楞着不走了，问他干什么？他满脸疑惑的样子，说是记得刚才放面包的货架上画着一只猫，只怕这些面包是猫食呢！叫我们回去看清楚点，我们又困又饿，只想快快回去，谁也不想回店里去把问题搞清楚，都觉得如此文明环保的美国佬，吃他们一顿猫食大概无所谓吧？而且猫似乎是不吃面包的呀！
但王君决不答应，他既然指挥不动部下，就自己勇敢地走向柜台，拿着面包对着站柜台的老板娘说了句什么，那美国女人一听立刻就不停地翻起白眼来，嘴里嘟嘟喃喃不知说些什么，王君皱着眉头一本正经地站在那里，一副学者风度，只见他又说了句什么，那美国女人忽然高兴起来，嘴里“吔——吔——”地叫了两声，满脸堆笑起来，王君也笑着离开了。
出得门来听他介绍经过，原来他一开口就问人家：“你们这面包是喂猫的么？”那美国女人大怒，他才赶紧改口说：“你们的面包是给人吃的吧？”美国女人这才高兴起来，连说当然是人吃的。
其后便在汽车旅馆里安顿下来，而且一住就是一个多月，每天早上起来，大家七手八脚做好两顿饭，先吃掉一半，另一半打包带到公司里中午吃，大致总是米饭、红烧鸡腿、煎鸡蛋和炒青菜。吃中午饭时发现在公司里上课的阿拉伯人有咖啡喝，我们也大大咧咧一人冲一杯，一直喝了一个多月，才发现咖啡是那些阿拉伯人自己花钱准备的，他们倒还厚道，没有说过什么，我们则为自己粗心和不拘小节的行为悔恨不已，觉得丢了国家的脸，其实那些咖啡苦得要命，我常常喝一两口就倒掉了，我们都以为是免费的，没想到在美国不但没有免费的午餐，连免费的咖啡也没有呢！
我们每天下午5时下班，回到旅店天色还早，大家就到旅店后面的水塘边上去钓鱼，这里的鱼十分容易上钩，不上饵几乎都能钓上来，一会儿就能钓到十几条。当年姜太公在渭水边上钓鱼，大概也是如此吧？大家一边钓鱼一边都说：“怎么这鱼跟美国人一样笨？”这倒不是骂人，因为美国社会发达，分工精细，一般的美国人在自己的专业里可能是专家，但他们普遍知识面狭窄，一离开了自己熟悉的领域就显得傻乎乎的跟这些鱼一样，不过这些鱼并不好吃，肉质和口感都很差，勉强做来吃了，只图省几个钱而已。
我们也想过买一条狗炖来吃，或想办法套一条也可以的，但黄先生严厉警告我们说绝不可以在美国杀狗吃，他说在美国杀狗与杀人同罪，我们虽然觉得他有点言过其实，但我们是到美国做DCS组态的，我们都是有身份的工程技术人员，怎么说也不能因为吃狗的事情惹火烧身，于是就打消了这个念头。
令人惊奇的是：美国有许多动物都不怕人，如果你坐在哈佛大学或麻省理工学院的草地上，小松鼠就会在你旁边蹦来跳去；如果你身处纽约市中心，你还可以看见南飞大雁在你身旁的喷水池里歇息饮水；如果你到某一个广场上散步兜风，说不定鸽子就会停在你肩膀上。我们上班工作的地方，窗外就是草地，那青翠交叠的草色十分悦人耳目，我们每天都能看见有大雁在草地上歇息，有时它们会埋头大睡，但每群必定有一只单腿站着的哨兵，只要你不走太近，它们一般不会发警报，看来这些动物对人是有一定程度的信任感的，既然如此，我们也就打消了对它们的邪恶念头，其实大雁就是野鹅，它们的肉是特别鲜美的。
一到周末，黄先生就开着他那台破车带我们去逛街购物，我们的食物大部分在波士顿唐人街上中国人开的店里买，然后到美国人开的超级市场里再补充一些。某一天忽然说带我们到农贸市场去见识见识，说是有美国农民出售各种各样的新鲜蔬菜，大家当然都说好，于是车子七转八转，终于到了农贸市场，一看果然热闹非凡，琳琅满目的各种蔬菜堆满在货架上，各种肤色的人挤在一起，熙熙攘攘地讨价还价，那些波士顿农民不修边幅，一头乱发上歪盖着一顶破帽子，古铜色的脸不太像白种人的皮肤，但那蓝宝石般的两颗眼珠子却分明是盎格鲁萨克逊人，他们扯开嗓门大声叫卖，有人买了之后，就大喊“下一个！下一个！”倒也十分有专业水准。
我们走到一个老农跟前，他把菜捆成一把把的摆在地上，我们问：“多少钱？”回答很简单：“搭拉！”大家一时都听不懂，因为一美元应该是“枉多拉”，还是宁君聪明，很快反应过来，告诉大家说：“搭拉就是一块钱！”原来美国南北讲话不一样，南方人安逸悠闲，讲话遵守语法，例如新奥尔良地区；北方生活节奏快，讲话就尽量简单快捷，特别是新英格兰地区。我们在农贸市场买了不少蔬菜，大家高高兴兴回来了，回来后仔细一算，比在唐人街上买的还要贵一些，而且菜不好吃，我们实在是上了黄先生的当。看来美国农民不会种菜，他们大概只会施化肥，所以种出来的菜又老又苦；而中国农民种菜是要施用大量有机肥的，唐人街的蔬菜大多是跑到美国去的中国农民种出来的，吃起来鲜嫩可口。
到了九月下旬，我们终于飞回香港了，当时香港尚未回归，但当我们坐在茶居里吃早茶的时候，实在有种回到家了的感觉。此次西行，增加了许多见识，也有不少感触，至于食的方面，则是十分的受伤，大家互相望着各人憔悴的脸，终于明白了远离家乡的天涯游子是多么痛苦！我们的结论是：出门在外，假如是小时候妈妈教过我们吃的东西，那就不妨大快朵颐，不然的话不吃也罢，否则的话就会像我们一样面带菜色、皮包骨头地回来。美国人的饮食绝对的不必尝试，那时坚决的不好吃的。
2001-4-1