作者：米粒
从十四世纪末到十八世纪，波兰王国曾是欧洲的泱泱大国，而且是欧洲唯一疆域横跨波罗的海和黑海的国家。但因为夹在几个强邻之间，导致其在历史上时有兵祸之灾，历经数次*国亡**之殇。
1 浴火重生
丨华沙老城
中世纪的波兰是欧洲最为耀眼的国家，尽管盛世不再，但从眼前复原的美丽建筑，仍可感受到这座城市曾经拥有的辉煌历史。
直到十世纪中叶，在外国编年史和年代纪中，才能找到有关波兰历史上的统治者，特别是关于皮亚斯特王朝大公梅什科一世的最初记载。公元966年，梅什科一世按拉丁仪式接受了基督教，并于十世纪末建立波兰王国。华沙老城由马佐瓦亚公爵于1280年建立，1344年成为马佐瓦亚公国首都；1596年，波兰国王齐格蒙特三世将王宫从克拉科夫迁至华沙老城，从此华沙成为波兰的政治、经济和文化中心。到十八世纪末，华沙已成为当时欧洲最大的城市之一，二战中希特勒为*压镇**1944年华沙大起义，下令把华沙“从地球上抹掉”。华沙老城百分之八十五以上的建筑就这样被无情摧毁。
今天，走在弥漫着浓郁的欧洲中世纪气息的华沙老城，可以看见色彩艳丽的教堂，高大宏伟的红砖城墙，碎石铺就的街巷和从街巷中不时传来的嘚嘚马蹄声……虽然看上去陈旧，老城却只有不到七十年的历史，它是在二战留下的废墟上重建起来的。
丨中央集市广场上的亚当·密茨凯维奇（19 世纪爱国诗人）纪念碑
二战结束以后，华沙在重建过程中大部分建筑和城市规划都参照苏联的建筑模式。其中气势恢宏的文化科学宫，被认为是“苏联人民的礼物”，它高达237米，至今仍是华沙最高的建筑。但华沙老城的重建却是个例外。当年的华沙人依据保留下来的图纸、图片和民众记忆，花了五年时间，在战后的废墟上重建了一座包含哥特式、巴洛克式和文艺复兴风格建筑的富丽堂皇的华沙老城。从一个门把手，到一块砖石，复建过程中利用了废墟中所有能找到的原始建筑材料，甚至使用的涂料都是根据传统工艺制造而成。1980年重建的华沙老城被联合国教科文组织作为特例列入世界文化遗产名录，表彰它是“13世纪至20世纪建筑史上不可磨灭的一笔”。
丨波兰街头的华沙牌轿车
在二战之前，波兰是世界上最大的犹太人聚居区，而华沙居民中百分之三十以上为犹太人。诺贝尔文学奖得主艾萨克·巴什维斯·辛格(Isaac Bashevis Singer)等人，就曾居住在华沙。如今华沙犹太奋战及殉难大道成为犹太民族历经浩劫的纪念。从斯塔夫卡街的转运广场开始，至位于柴门霍夫街的犹太区英雄纪念碑为止，人行道上用嵌入的铸铁标牌，标示出犹太区的边界。
在华沙街头经常可以看到波罗乃兹、大小菲亚特（波兰引进生产的意大利品牌）、Jelcz（波兰人俗称“黄瓜车”）和华沙牌等社会主义时期生产、但现在已经停产的老式汽车。华沙旅游局接送游客的专车是Nysa柴油车，设计感极强，当然发动机动静也不小，很能勾起人们对于曾经的东欧世界的回忆。
2 无处不在的肖邦
丨肖邦画像
“我死后，请把我的心脏带回祖国，我要长眠在祖国的地下。”
——（波兰）肖邦《遗嘱》，1849年
波兰盛产伟大人物，尤其是科学家、文学家、艺术家，如哥白尼、密茨凯维奇、居里夫人、若望·保禄二世……而与华沙这座城市关联最紧密的，无疑是钢琴诗人肖邦。华沙机场就是用肖邦的名字命名，叫做弗里德里克·肖邦机场。肖邦故居热拉佐瓦—沃拉庄园，距离华沙五十公里，从华沙前往此处，现在要经过欧盟Natura2000自然保护区内的坎皮诺斯国家公园和它的缓冲区，沿途风景很美。1810年肖邦出生在这里，几个月后，幼年的他随全家迁到华沙。但学生时代的肖邦，每逢节假日都会和朋友们回到故乡，在静谧中感受山水田园，乡下富有浓郁风情的民间歌舞，也启发了他的音乐灵感。
肖邦一家在华沙的住所换过几次，但都围绕在克拉科夫郊区大街附近。这一区域至今仍是华沙的文化生活中心。沿着克拉科夫郊区大街散步，随处可见肖邦的踪迹。在圣母访问会教堂，肖邦遇见了他的初恋情人康士坦茨雅·格瓦科夫斯卡。当年的华沙中学学生，每星期必须上圣母访问会教堂参与主日弥撒，肖邦那时候多次在此弹奏风琴，而康士坦茨雅则担任弥撒中的咏唱。肖邦的即兴伴奏，经常因为过度投入而忘乎所以，以至于教堂司事必须请他结束演奏。在扎莫伊斯基宫，肖邦的妹妹伊莎贝拉曾在此居住。在她住的套间内，保存着肖邦的遗物，包括一架古老的钢琴。说起这架钢琴的故事很有戏剧性：据说沙皇总督费奥尔多·费奥多罗维奇·贝格曾在扎莫伊斯基宫的窗口被刺杀，险些丢掉性命。俄罗斯士兵恼羞成怒，竟然迁怒于死去的肖邦，还把他的钢琴从窗口扔到了楼下。
安葬肖邦心脏的圣十字教堂，正对着华沙大学校园，是华沙最著名的巴洛克教堂之一，始建于公元1679-1696 年，1944 年波兰军民以这座教堂为堡垒，举行英勇的反纳粹起义，战斗持续了14 天。这座教堂当时也被毁了，1946 年重建。 肖邦的心脏安放在圣十字教堂的左边第二座白色廊柱中。
肖邦博物馆和皇家瓦津基公园，是热爱肖邦的游客必到之处。肖邦博物馆是欧洲最现代化的“传记博物馆”之一，多媒体博物馆收集了世界上最多的关于肖邦的纪念品。而皇家瓦津基公园里，肖邦塑像前举办的“肖邦音乐会”已经延续了五十年之久：从五月中旬到九月底，每个周日十二点和十六点都会举行知名钢琴家的独奏会。人们席地而坐，随着习习清风，感受古典音乐的魅力。
举办“肖邦音乐会”的瓦津基公园，还有一段“中国故事”。葡萄牙航海家达·伽马开辟新航路后，大批欧洲传教士前往中国传播基督教，与此同时，中国的商品和文化也通过他们传回了欧洲。而在18世纪时，欧洲上层社会曾兴起过持续近半个世纪的“中国热”。出于对中国文化的喜爱，当时的波兰国王斯坦尼斯瓦夫便将横穿瓦津基公园的道路称为“中国大道”。据说，瓦津基公园的中国故事还有很多。
1830年，二十岁的肖邦在华沙音乐学院毕业后不久，就去了维也纳。他在那里听到了华沙十一月起义的消息，尽管他想回到心爱的祖国，但被家人极力劝阻。1831年肖邦移居巴黎，此后大部分时间生活在那里，直到三十九岁病逝。肖邦和十九世纪那些伟大的波兰人一样，在对祖国独立和自由的守望中耗尽了一生。肖邦最后被安葬在法国巴黎拉雪兹神父公墓，他的心脏则根据遗嘱，由他的大姐，作曲家鲁德维卡带回华沙，安葬在克拉科夫郊区大街上的圣十字教堂立柱内。在华沙，无*公论**园还是宫殿，肖邦留下踪迹的地方，都有多媒体长凳作为标记，方便人们停留并了解他的作品，点击凳子上的按钮，就可以听一首肖邦的作品。无论风晨还是雨夕，总有肖邦的知音，驻足街头感受这个漂泊的伟大灵魂发出的乐音。肖邦与华沙这座伟大的城市同样不朽。
3 维斯瓦河畔的风花雪月
华沙起义博物馆里的老照片。起义失败后，幸存的华沙市民被大批投入集中营。面对德国人的镜头，依旧有女孩子在勇敢地微笑。在过去数百年中，波兰一次次地*国亡**，复国，再*国亡**，再复国。而华沙作为她的首都，也一次次地重复着抵抗、毁灭与浴火重生的循坏。顽强与悲怆的英雄气质，正是华沙与众不同的迷人之处。
“维斯瓦河畔的风花雪月，人生无论有多长始终短暂。短得让你来不及添加任何东西。”
——（波兰）辛波斯卡《我们祖先短暂的一生》1986年
纵横欧洲的拿破仑曾说，这个世界上最会喝酒的人是波兰人。据说在几个世纪之前，波兰人居住的奥得河和维斯瓦河之间的平原，蚊虫肆虐，饮水受到污染，疾病流行，于是，波兰的男女老少就不喝水，代之以酒，酒因此得名“热水”。这或许也是为什么波兰出了那么多伟大诗人的缘故，中国有句俗语“诗酒不分家”，大概酒会激发诗的灵魂。传说伟大的波兰诗人密茨凯维奇，也是一个出名的酒徒。
不过波兰人更喜欢喝茶。波兰的人均茶叶消费量超过中国，位居全球十大人均茶叶消费量（每年）最高的国家之一，他们习惯在红茶里加砂糖和柠檬，可以解肉食的油腻。
在华沙吃波兰传统食品有一个适应的过程，如果不习惯吃奶酪黄油可以品尝波兰饺子。波兰饺子和中国饺子不太一样，波兰人习惯用各种水果做馅儿，也有用肉做馅儿的，配入酸菜和蘑菇。波兰菜中有一道名菜，以生牛肉馅儿拌洋葱、黄瓜和大蒜。这道菜在波兰人心中有着崇高的地位，但大多数中国人只能浅尝辄止。
丨“波兰饺子”，被波兰人叫做“Pierogi”， 是波兰的传统食物。
华沙街头有三多：雕像多、书店多、咖啡馆多。华沙人特别爱书，伴手礼的首选是书，其次才是鲜花。网上流传过一个视频，是波兰一位老人庆生的视频，这个老人生日这天和他的六个老朋友相聚一起，他收到的礼物是六本书。他高兴地说，等下次再聚会时他会把这六本书都看完，然后用半小时讲讲他读这六本书的感受，希望到时候大家不要觉得冗长。很多人转发这个视频，或许就是被这种朴素而真挚的情感击中——这是一个被诗书浸润的民族才有的表达方式。
中国和波兰的友谊源远流长，现在的波兰也是“一带一路”沿线的国家，或许有一天，你会去到华沙，在这片土地上寻访肖邦的足迹，寻找中世纪的中国记忆。
