华龙网9月16日15时10分讯(记者 周晓雪)吃货们有福啦!重庆市首届名特小吃美食文化节将于本月25日至27日,在江北世纪金源时代购物广场举行。现场不但将汇聚近500种名特小吃,还有小吃文化长廊展等活动带你了解小吃起源和文化,更有万份小吃免费劵等你来拿。
近500种特色美食 带你吃遍重庆38个区县
万州的格格、烤鱼,江津的玫瑰糍粑、手工芝麻丸子,秀山的米豆腐、包谷粑,忠县的荷花酥、麦香菠萝,听到这些美食,是不是口水都快流下来了?
据悉,本届小吃文化节中,我市38个区县、165个参展餐饮企业,将优选出代表各个区县特色的名特小吃近500个品种。活动现场,让你的嘴巴和胃根本停不下来!
市民不但能尝到黄凉粉、荣昌卤鹅、涪陵油醪糟等独具风味的小吃,还有过桥抄手、桂花糕等在抗战时期从全国各地引进重庆,并改良推广的小吃。
此外,茴香饼、马打滚、米豆腐等来自少数民族地区的特色小吃,也能在活动现场品尝到,更有本地的中华名特小吃九园包子、灯影牛肉、杂粮煎饼等。值得一提的是,小吃文化节还专门设立了重庆小面专区。
文化展节目秀活动多多 万份美食劵等你拿
琳琅满目的美食将满足市民的味蕾,但你知道它们的起源和制作工艺吗?据悉,活动现场将打造名特小吃文化长廊展,展示部分名特小吃的文化、起源、制作工艺和文化典故等。
同时,主办方还精心准备了重庆名特小吃口袋书,丰富多彩的美食图片和文字介绍,会让这些美食走胃更走心。现场的巴渝特色节目表演,将为本次小吃美食文化节活动增色添彩。
主办方还为观众准备了多重好礼,不花钱也能享美食!凡在现场扫描微信公众号二维码的市民,即可在组委会服务处,领取面额10元的小吃券一张或王老吉一罐。
除了关注公众号,微信“摇一摇”也能摇到免费美食券。活动现场,听随主持人发号施令,全场摇一摇,排名靠前的20名市民可获得免费美食券一张。
另外,还有1500碗小面免费送。每天9:30—10:30,16:00—17:00,主办方将各限量派发250张免费小面券,在组委会服务处排队限量领取即可,先到先得,领完为止。
值得一提的是,活动现场还将举办多种类型的食王争霸赛和传统家庭美食技艺比赛,只要参与,就可获得免费小吃券。
传承弘扬巴渝美食文化 打造重庆小吃文化盛宴
据了解,重庆市首届名特小吃美食文化节由重庆市商委、江北区人民政府联合主办,江北区商务局、市餐饮行业协会承办。
本届小吃美食文化节以“弘扬特色小吃文化,展示巴渝美食魅力”为主题。市商委相关负责人介绍,希望借此活动进一步挖掘、培育和创新市民喜爱的民间风味小吃,传承重庆地方名特小吃悠久历史,弘扬源远流长的巴渝美食文化,加快重庆美食之都建设。
活动现场,还将评选命名一批重庆名特小吃、中华名小吃,并予以表彰。申报重庆名特小吃的,由组委分颁发证书及奖牌。申报中华名小吃的,将邀请中国饭店协会组织专家现场认定,由中国饭店协会颁发证书及奖牌。
市商委相关负责人表示,希望将本届小吃美食文化节打造为具有重庆特色的品牌节会,成为重庆特有的小吃文化盛宴,乃至中国唯一的重庆名特小吃文化节,将重庆美食推向全国。