已经过去的2018年在很多人看来可能算是平平无奇，但在热爱威士忌的国人眼中，它可一点都不普通，而且是应该载入中国威士忌发展史册的一年，因为，从2018年开始，国内东南西北中各大区域都拥有了专业的威士忌酒展。
2018年第一届Hey Whisky，大家惊喜于南区终于有了属于自己的威士忌酒展，珠三角酒饕同好们总算能在家门口畅快地品酒交流，同时对现场那火爆拥挤的震撼场面以及参与者的踊跃热情印象深刻。
今年的5月11日-12日，第二届Hey Whisky将在深圳举行，为了让大家能有更好的现场体验，主办方不惜重金升级场地，将万豪酒店亚太区旗舰店——深圳中洲万豪大酒店的超大宴会厅租下来作为主展馆，终于不用担心会人太多太拥挤喝不上心仪的酒了。
无论是专业酒饕，还是新车上路的小白，首先关心的肯定是现场能看到哪些品牌，有哪些精彩的好酒可喝？我第一时间打探到，今年会有超过100个专业威士忌品牌在这个华南唯一威士忌嘉年华上登场亮相，其中既有格兰父子、爱丁顿等苏格兰顶级大佬，又有酩帝诗、海歌、雅沐特等世界威士忌精英，当然更少不了品位品质双高的独立装瓶品牌。
拥有最畅销的格兰菲迪与绅士匠人代表的百富这两大苏格兰单一麦芽威士忌的格兰父子集团可以说是国内威士忌酒展的稀客，这次他们不仅携着这两个深受国内饮家喜爱的品牌产品来深圳，还带来去年在“过桶传奇，挚手相传”师徒活动赢得满堂彩的鸡尾酒教父级人物Kin San和高徒Tree的组合，现场呈现以“冷萃过桶”为创意、彰显精细手工的苏百富17年整瓶服务。
作为热爱威士忌的饮家达人，美国高品质威士忌代表酩帝诗、印度多元个性威士忌代表雅沐特你们应该都熟悉且喝过不少，那么，来自瑞典的精酿威士忌代表海歌，你又是否了解？皮尔森啤酒麦芽在低温下糖化、发酵，小批蒸馏、小桶陈酿，风味细致迷人，我个人相当钟意，之前没试过的话这次有机会大饱口福了。
很多爱喝酒的朋友都应该有听过位于纽约、世界最享负盛名的鸡尾酒吧The Dead Rabbit的大名，这家由爱尔兰后裔开设，在大都会打出名堂的酒吧不仅不断推动鸡尾酒创新发展，还致力于传播及复兴爱尔兰文化，他们回到爱尔兰找到都柏林自由酒厂的达里尔麦.克纳利大师，合作推出爱尔兰传统工艺生产且带有美国风格的The Dead Rabbit 爱尔兰威士忌。这也是在今年Hey Whisky上我很想尝试的一款酒。
独立装瓶商展区，当然少不了业界真正的大拿苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）的身影。每次参展都会有不一样惊喜的SMWS，会有SMWS朗姆酒桶、雅文邑桶的单桶原酒首次亮相酒展。还有SMWS首款台湾威士忌、SMWS 35周年纪念款黑标、2019 SMWS艾雷岛嘉年华纪念珍藏威士忌可供品饮。
今年开始全面进入中国的当红炸子鸡“漫画标”（ That Boutique-y Whisky Company，TBWC）也会在今年的Hey Whisky上高调登场，更厉害的是，主办方麦芽先生以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当的极速为展会专门定制了一桶漫画标，这款Deanston20年是首桶中国专属漫画标。而且，不仅在现场有机会喝到哦，如果你有幸抢到黄金VIP纪念门票，还可以整瓶抱回家。
如果你是有经验的展会观众，一定还会关心另一个核心讯息，就是有什么大师班值得听？关于这方面信息，我软磨硬泡也才了解了一部分，还有一些主办方在卖关子。但已知部分已经相当精彩。其中非常难得的是，看到我非常敬仰的一位前辈、中国单一麦芽威士忌产业的先驱谭观荣老师，出山主持的SMWS大师班“苏格兰威士忌的南国之旅”。
还有，威迷必读的华语威士忌名著《威士忌学》作者邱德夫老师主持的品饮课程；《日本威士忌全书》译者，威士忌鉴赏家谢博文老师主持的TWA大师班“日本威士忌的过去、现在和未来趋势分析”； 高登家族*四代第**成员之一的Richard Urquhart主持的高登&麦克菲尔大师课和本诺曼克大师课……
参展品牌太多，活动信息太多，我这里没法一一介绍，想了解更多的朋友请去关注“麦芽先生”官方公众号哈。当然，买票、报名大师班也都是找他们，我继续奉行只种草不代购的原则哈哈。为了满足不同饮家的不同需求，这次的门票分成了几个层级：
从普通门票（送格兰凯恩杯和5支精美分享瓶），到专业门票（送本诺曼克2008中国限量版），还有青铜（送2019HeyWhisky选桶海歌威士忌）、白银（送SMWS一年会籍及其为2019Hey Whisky献礼96.26编号格兰多纳）、黄金（送2019HeyWhisky选桶漫画标Deanston 20年）三种数量极为有限的VIP纪念票。我发现买越贵的票占主办方便宜越多，你们看着办啦。
每年的酒展，肯定会有从各地特地赶来参加的饮家，在展会现场喝完意犹未尽怎么办？晚上当然是吃过晚饭之后找地方继续畅饮啦。深圳是近年来全国范围内酒吧发展最蓬勃的城市之一，而Hey Whisky展会所在的南山更是欣欣向荣，无论威士忌吧还是鸡尾酒吧都有相当多选择。
首先要推荐华侨城创意园，越来越多的高品质酒吧在这个区域扎堆。位于同一幢楼的FANNOU HOUSE和ROSEBANK可以说是这个区域的先驱，两家店都有很赞的威士忌藏酒，以及用心调制的鸡尾酒可供选择。如果你和我一样是漫画标的粉丝，FANNOU HOUSE绝对不容错过，只要有进中国，就能在这店里找得到，而且保证不会踩雷。
另一家很值得推荐的是FABRIC，关注羊男槽记的朋友应该不止一次看过我介绍它家，品味好、格调高，其出品的水准在深圳是妥妥的第一梯队，威士忌的选择相当丰富，当然我还是推荐你可以试下鸡尾酒出品，一定会有惊喜。而且，酒展期间过去，不仅容易碰到酒友可以继续交流分享，还很大程度会遇见业界大拿们。
在深圳商业新地标深圳湾万象城的一楼，你会看到一个熟悉的名字，上海传奇名店酒池星座的深圳店就开在这里，威士忌不在话下，喜欢经典鸡尾酒的朋友自然也绝不能错过，不说你们可能不知道，这里的食物同样非常出彩，完全可以从会场直接转战这里，不需要另外再找地方吃饭。
除了南山之外，作为深圳特区CBD所在的福田当然也是好店多多。藏在皇庭 V酒店40楼的The Compass Bar一直是年轻时尚酒客们的心头好，最近他们在皇庭中心一楼开了新店Compass Café，成为我的一个新欢。这里不仅食物好吃，有好喝的咖啡和鸡尾酒，还有许多有意思的威士忌，并且是SMWS的深圳会员店，在展会上协会酒没喝够的话记得来这里续摊哦。
如果想要找一个奢华经典酒吧，可以边喝威士忌边欣赏深圳的璀璨夜景，深圳瑞吉酒店96层的瑞吉吧是当仁不让的好选择。这家在云端的酒吧自2018年全新亮相以来以无限延伸的天际线景观与丰富的威士忌藏酒享誉全城。而且，每晚8点开始，都有乐手现场演绎经典爵士乐，这难道不是深圳夜晚最有格调的打开方式吗？
写到最后，我自己已经心驰神往迫不及待了。为了感谢你们耐着性子读到这里，我向主办方争取到一些福利想要回馈给大家：六张普通门票，分别送给三位读者，可以带上酒友、好基友或是男女朋友一同前往。想要的朋友请在评论区留言说下去到现场最想喝哪款酒以及为什么，我会选出最喜欢的三条留言送出门票。祝大家好运！