​本篇测评探店时间：2019年12月

2019，胖崽美食测评北京篇可总结为

“不想吃什么吃什么，想说什么说什么”

豆汁焦圈、炒肝、面茶…

带来“说话都不带‘儿’，还想像个老北京一样生活”的（一片骂声）年轻气盛

2020 ，确实已经到了该稳重一点的体重

如果我退回到游客的位置

——那就会变成北漂讨厌的样子

我在北京一天去过的景点，吃过的网红店

比北漂的朋友一二三年都多

除了会出专门测评的小大董跟味多美外

那些红，红过，还没红的食物究竟好不好吃

北京网红食品

选店的标准——经过看到

冬天的冰糖葫芦

作为没见过世面的南方人

根据牙齿的惨痛回忆

我对冰糖葫芦的奢求是

冰糖能咬开

葫芦没有核

在南锣鼓巷看到很多家卖冰糖葫芦的店

我找了最游客的一家（就是贵）

反正重要的不是吃没吃到最正宗的冰糖葫芦

而是我吃到的这串很好吃

第一次吃同时满足以上两个要求的冰糖葫芦

胖崽的内心跟看到东北雪糕直接放地上卖的视频一样震惊

…

冰糖的清甜加上山楂微微的酸

我的味觉像未来第一次看到漫天飘雪的眼睛一样高兴

推荐：4.1星

北京照相馆自营咖啡

大家趁现在闲着，可以看看北京照相馆商家的差评反击

深入了解下自己跟人吵架一定吵不赢

整个咖啡店角落及店员的风格都跟照相馆卖咖啡一样

——让人不敢有期待

不会操作咖啡机器不会回答问题的相馆店员

居然也能做出让胖崽非常满意的咖啡

点的拿铁到手温度高于星巴克咖啡

奶的浓度让人很舒服，

加上质量很高的咖啡豆的微苦

作为29元一杯的拿铁，很称职

推荐：4星

OUR Bakery—脏脏包

26元

胖崽2019年12月吃上了2018年1月爆红的脏脏包

表层的巧克力是高级巧克力那种微苦

一口咬下去，巧克力粉的香气，不会过多的巧克力酱，恰好的甜度

配合面包一层一层的酥皮口感

确实是其它面包能模仿，但只能模仿到70分的味道

推荐：3.8星

肆喜的桂林米粉

店铺的文艺风格很798

但没有点螺蛳粉，吃完后全身依然隐隐约约散发着螺蛳粉的味道

把胖崽变得跟798更格格不入

经典卤粉的米粉吃起来有经过电视美食节目介绍的“过热水过凉水”操作后的爽弹

（配料），桂林米粉，主要就是吃粉

微微辣，没有脱离桂林米粉的本质——快餐

推荐：3.6星

海小姐的玫瑰饼

9元一个的原味玫瑰饼

吃完了跟仙豆糕的感受一样

——想深入了解背后的故事（是不是找了什么大师）

因为从味道，真吃不出为什么会成为网红

不难吃，只是很普通

跟云南同事给我带过的各种不同牌子鲜花饼，味道差别不大

明明分开：

玫瑰的香气浓烈到要产生劣质感前戛然而止

饼偏干，甜度很低

但组合起来就像各科都及格

总分加起来只有450

推荐：3.5星

MOLESKINE咖啡

照片拍于2019年4月

在每一家咖啡店都是网红咖啡店的三里屯

这家店的格局跟极高的手提电脑数量，乍一看以为自己进了图书馆电子阅览室

点了35元的白咖啡跟30元的今日咖啡

作为咖啡，居然是糖都无法融化的热度

加上咖啡味道是可以让人专注于学习/工作的一般香气

进一步加深了我可能是进了图书馆电子阅览室的幻觉

跟甜品刀叉的大小对比

还点了42元的经典巧克力蛋糕

不腻，就是不太划算

基本确认是进了MOLESKINE cafe图书馆电子阅览室

——图书馆不适合吃喝

推荐：3星

面包会有的（碱水小丸子）

不愧是明星开的面包店

连阳光都撒在合适拍照的角度

曾火到要限购的碱水小丸子

还好胖崽是旅行期间吃过真正碱水面包的人

不然真说不出这款招牌面包的一点好

比真正的碱水面包软，且多一分奶甜

但胖崽毕竟不是没吃过热乎馒头的欧美人

这个小丸子不管是立刻吃，放在冰箱后再吃

口感跟味道都像扎实版的冷馒头

花5倍的价格就可以获得跟吃馒头一样的饱腹跟满足感

真是“一方敢卖，一方敢吃，还有一群人敢夸”

推荐：2.8星

罗森的冰面包

网上很红的冰面包

面包比较干，无味

巧克力奶油不甜，也比较少

属于在没有罗森的城市去到罗森会想吃

但如果附近有罗森，基本不会买来吃的面包

推荐：3.2星

• 以上推荐标准： 满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星