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儿童节来临，在此之际祝小朋友们儿童节快乐，顺便带来创意可爱的美食，希望小朋友们一早起来，就能看见可爱的食物，每天开心！
自制健康炸鸡柳
图文 | 爱美食的桃
总吃外面的路边摊，会对身体不好。就在家自制炸鸡柳。色香味绝对不逊色于外面的小摊。最主要的是自己在家做起来健康而且干净。
原料：
鸡肉500G、淀粉200G、麻辣鲜5G、烧烤料5G、芝麻1G、料酒10ML
做法：
1、准备凉快鸡肉。我做的比较多，如果人少，建议一块鸡肉就够了。
2、除去鸡肉的筋膜，我一般都是*力暴**拆解。就是用手用力撕掉。其实对于口感，不是特别碍事。刀和菜板平行。横刀片肉。用手按住整块鸡肉，刀直接切进肉里，厨房新手请注意，不要伤到自己。
3、把肉横切成片
4、然后切成丝
5、由于鸡肉有一些腥味。我倒入了一些料酒，大约10毫升左右
6、鸡肉放入一个盆里，然后加入淀粉。
7、用手抓均匀。(我的爪爪亮个相，请大家记住我的自带LOGO，一朵小花。) 抓起来，抖散，让鸡肉全部裹上淀粉
8、锅中烧油
9、下油锅啦·~~~
10、用漏勺将鸡柳打散，中到大火炸至3-5分钟。看个人口味
11、粗锅，沥干油，倒入容器内。金黄金黄儿的。
12、麻辣鲜，烧烤料，和芝麻混合，在鸡柳中加入调料。装鸡柳的容器我用的是一个可以扣上盘子的小盆。
13、华丽登场，自制炸鸡柳
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蛋筒小披萨
图文 | 诗心
平时宝宝吃披萨的时候，没办法像大人一样拿稳，经常会弄到衣服上，于是顺藤摸瓜想到了这个可爱的蛋筒披萨。虽然最初的起点是因为宝宝，但做好以后才发现，这根本就是大大小小都无法抗拒的嘛。美食总是给生活带来惊喜，带来欢乐。
原料：
蛋筒原料：鸡蛋2个、蛋筒原料：食用油40克、蛋筒原料：低筋面粉50克、蛋筒原料：糖粉20克、蛋筒原料：黑芝麻适量、披萨馅料：鲜虾适量、披萨馅料：火腿适量、披萨馅料：甜玉米适量、披萨馅料：豌豆适量、披萨馅料：胡萝卜适量、披萨馅料：芹菜适量、披萨馅料：蟹*棒肉**适量、披萨馅料：马苏里拉奶酪适量、披萨酱2汤勺、披萨草少许、盐1茶勺、食用油少许
做法：
2、先把鸡蛋磕入碗中，打散备用。
3、食用油倒入碗中，加入糖粉。
4、用打蛋器搅拌均匀。
5、分次加入蛋液，搅拌均匀。（每一次都要充分搅打均匀再加蛋液）
6、筛入低粉。
7、按不规则方向切拌成均匀无颗粒的蛋糊。
8、加入适量黑芝麻拌匀。
9、蛋卷模小火两面各预热1分钟。
10、舀入一勺蛋糊放于模具较上方的位置。
11、盖上盖子，扣上柄扣。两面各烤约1分钟。
12、打开看看成色，如果像图中这样淡淡的金黄色泽，口感上会不够酥脆，再盖上盖子稍微烤一下。（一般刚开始烤的时候，因为模具还不是很热，所以会稍微慢一点，下去模具越来越烫，制作起来的速度会快一些，要掌握好）
13、当烤至图中这样较深的黄色时，立刻卷起来，成一个蛋筒。（打开后要立刻卷，不然马上就变得酥脆，碰一下都要掉渣了，也就无法卷了）
14、开始制作披萨：准备好披萨做用到的食材。
15、把鲜虾洗净去头去壳去虾线，切成小块，火腿切成小条、蟹*棒肉**切成小段。同时也把奶酪切成丝。
16、锅中烧开适量水，调入少许食用油和1茶勺的食盐，依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、蟹*棒肉**和虾仁焯至断生。（不容易熟的食物先放，容易熟的后放）
17、捞出沥掉水份备用。
18、把除奶酪外的所有食材全部放入碗中，调入2汤勺的披萨酱和少许披萨草。
19、轻轻拌匀即可。
20、取一个蛋筒，装入一点馅料。
21、铺上一层奶酪丝。
22、然后重复添加，直到装满馅料。
23、在表面再继续铺上一层奶酪丝，这样就做好了。（我装了3层馅料3层奶酪）
24、依次做好放入土司盒里。（后来我怕不稳，又在里面塞上了一点平时做烘培剩余的零碎烘培纸，以做固定）
25、放入预热好的烤箱180度、中下层、12分钟左右，至所有奶酪完全融合。
小窍门：
1、因为这个是用来做披萨的，所以蛋筒的配方里我糖量用得较少，如果是制作蛋卷直接实用，可把糖量加到25或者30克。
2、在制作蛋筒的时候，刚开始因为模具不是很热，所以速度稍微会慢点，到后来模具热了，制作起来会快些，要注意掌握，可以偶尔打开看一下。没好的话继续压上烤。
3、烤好的蛋筒皮呈较深的金黄色，这样的蛋筒特别酥脆，但卷的时候速度也要快，从模具取出后就要卷，不然稍微过一会，就变脆了，也就卷不了了。
4、因为这个是甜筒披萨，不好抹披萨酱，所以选择拌在馅料里，这样味道就更均匀了。
5、装馅料的时候一层馅料一层奶酪丝的装，这样吃起来整个馅料都是拉丝的。当然，如果选择只在表面加奶酪，那也是可以的。
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意大利手工冰淇淋
图文 | 我的吃货老婆
冰淇淋是小朋友的最爱，但很多时候外面购买的冰淇淋并不是让人很放心，很多都是冰淇淋粉直接兑的！还是自己做吧，材料好也放心，其实根本没有那么难，而且可以根据自己的口味任意调整。
原料：
牛奶200克、蛋黄3个、葡糖干150克、哈密瓜300克、淡奶油250毫升、白糖40克、柠檬半个、维生素菊粉10克
做法：
1、首先准备所需的材料。
2、将维生素菊粉倒入牛奶中，增加冰淇淋的稳定性（也可以不加）。
3、将白糖和3个蛋黄混合到容器中！
4、用打蛋器打发！
5、打发到这样的程度就可以了！
6、将煮熟的牛奶稍微凉一下，然后分3次倒入打发的蛋黄糊中，这个步骤一定要慢，否则会成为蛋花汤！一边倒入牛奶一边搅拌！因为蛋黄现在是生的，要烫一下才可以，但千万不要温度太高！
7、将甜瓜切小块，放入榨汁机中！
8、榨成甜瓜汁。
9、将甜瓜汁倒入刚才的牛奶鸡蛋糊中，然后再煮一下。
10、这过程十分重要，请大家一定注意，一定不能火太大，火大就开了，就成鸡蛋花了，但也不能太小，火太小就非常非常慢，然后还要不停的搅拌，直到成为比较浓稠的的感觉，才算好，浓浓的成为糊装，不然吃起来有冰碴的感觉！所以这部非常重要！还需要耐心！
11、煮好以后，加入柠檬汁，然后搅拌一下！然后盖上锅盖，关火！
12、准备一盆有冰块的水！仔细看，我盆中有冰块的哦！
13、然后将过快速放入冰水中！让其快速冷却！
14、这时我们可以去打发淡奶油！
15、将淡奶油打发到这样的程度就好了！有朋友说淡奶油不好打发，其实是你不理解其中的道理，淡奶油最佳的打发温度是2~6度，所以冷藏的淡奶油是很好打发的，注意是冷藏，不是冷冻！
16、然后将打发好的淡奶油和之前冷却好的鸡蛋牛奶液体混合，分3次倒入，然后充分搅拌！
17、搅拌好以后倒入葡萄干，我的葡萄干是提前几个小时用水泡过了一下！这样口感好！要清洗下葡萄干，然后泡几个小时，不要太软，也不能太硬！大约泡5~6个小时为正好！
18、然后放入冰箱中，冷冻，每隔2小时拿出来搅拌一下，第一可以让冰淇淋口感更好，第二可以防止葡萄干沉底，直到完全冻住为止！
19、这样一份意大利手工冰淇淋就完成了，口感那是相当的棒，说实话我挖冰淇淋球的时候，嘴角流出了一团液体掉到了桌上才发现是口水，呵呵！意大利很远，但想吃纯正意大利高端手工冰淇淋并不那么难，自己动手做下吧！
小窍门：
煮牛奶鸡蛋糊的时候一定不要太大火，否则就成鸡蛋花了，一定要慢慢的有点耐心，这是成败的关键一步。
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包心鱼丸
图文 | 浓咖啡淡心情
原料：
净鲜鱼肉500克、虾仁30克、五花肉末250克、地瓜淀粉250克、葱末100克、酱油2茶勺、盐2茶勺、鸡精2茶勺、香油2茶勺、糖1茶勺、清水适量、高汤适量
做法：
0、虾仁剁成泥与五花肉末混合拌匀，加入葱末、盐、酱油、香油、鸡精、糖拌成馅。
0、再捏成小丸子备用。
0、鱼肉用刀背碾成泥。
0、加入盐和适量水。
0、顺着一个方向搅至上劲成糊状。
0、加入地瓜淀粉，拌匀制成鱼胶。
0、锅中倒入清水备用。手上蘸一些清水，取适量鱼胶。
0、包入一个肉丸。
0、捏成圆形。
0、放入水中煮熟，捞出，盛入容器中。锅中倒入高汤，加盐和鸡精烧开，浇在鱼丸上，最后淋上香油和葱末即可。
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西瓜果冻
图文 | 恩泽妈咪
原料：
西瓜1粒、纯鱼胶粉50g、凉白开200ml
做法：
1、西瓜对半切开，挖出西瓜肉；
2、用榨汁机榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；
3、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀；
4、最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里
5、放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可
6、增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下 ^^
小窍门：
1、 一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻；
2、 纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用；
3、做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好；
4、 西瓜汁本身甜的话就无需加糖，否则可适量加糖增加甜度。
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