最近小编发现一家新店，门面是我见过最随便的
抱着“必死”的心态进去探店，发现它还真是表里一致
没有奢华的装修，没有几十种菜品饮品，只有两个字 - 淳朴 ，但是这种淳朴，正是现在很多餐厅缺少的，广东人出了名的喜欢清淡，这种清淡，其实是对食材的一种追求，为了好的食材，甚至会开车到乡野，吃一顿朴实的农家菜
但是有了开在市区的农产饭堂，一切就方便多啦！，而且老板是小编见过对食材最执着的人，不仅食材的来源要好，就连吃法，也是非常有讲究！
1、清远阳山鸡是标配
广东人吃饭，怎么能少了鸡！，以前还要开车去清远吃，现在不用这么麻烦啦！，在农产饭堂，清远阳山鸡就是标配！，而且为了保证鸡的鲜甜和滑嫩的口感，鸡还是每天新鲜到货的哦
来了再宰，卖一只少一只！，能不能吃上就要看运气啦~，这里用的还是农户家散养的鸡，吃天然饲料的鸡长得慢，所以也叫笨鸡
老板专挑200来天大的鸡下手，这时候这些笨鸡也已经长大，肉质足够饱满但也不会太老，当然，光有好鸡也没用，怎么吃也是很重要的！
要展现一只好鸡的魅力，吃法就十分有讲究了，零碎的部位用来煮汤，一点儿也不浪费哦！
吃鸡第一步，加汤底，可选择倒入农夫山泉水、粥底或清补凉，我选的是农夫山泉水，直接用清水煮，鸡的鲜味才不受干扰嘛
鸡杂、鸡血也会一并送上来，鸡有多新鲜，从内脏就能看出！，把鸡杂也倒入锅底，就完成第二步啦
第三步把配菜铺在隔板上，让他们受热均匀，也好吸收鸡的香味
精选的阳山鸡肉会被切成小块，分装在三个碟碟子上
每一份是蒸一次的量，把一份鸡肉放在配料上，每次控制蒸3分钟
这个量与时间的把控，正是鸡肉够嫩滑的关键！
吃第一份的时候，就能开始蒸第二份了，记住要一份一份蒸，每份3分钟哦！，把肉量和时间都控制得如此精确的老板，我还是第一次见呢！
调料方面，有辣椒酱油和葱花可供选择
3份鸡都吃完的时候，底下的汤也就能喝了，煮了大概9分钟，时间刚刚好！
一碗无添加的鲜鸡汤，想想都流口水，虽然看着几乎跟清水一样，但实际上却有着浓郁的鸡肉鲜甜，一口就能喝到粤菜的精髓！
桌面上还配了盐，加点盐吊味更好喝哦，来跟自己干一碗暖鸡汤！（孤独脸）
其实除了鸡，配菜也是很值得推荐哦！各种选择应有尽有！
阿车特别喜欢软糯的南瓜，还有粉粉的山药，不仅健康，还特别香！
好吃的鸡肉、鲜甜的鸡汤、丰富的配菜，真的吃吃吃到停不下来啊！
除了汽锅阳山鸡以外，阿车最喜欢的就是这味清炖鸡，上桌时掀开盖子，还是热腾腾的呢！
清炖鸡的鸡肉切的比较大块，火候也是掌握得很好
鸡汁都锁在鸡肉中，鸡皮则紧实爽脆，虽然有鸡油在，却一点也不油腻
鸡皮、鸡油、鸡肉一起入口，不同的口感在嘴里融合，瞬间觉得“吃”真的是一种享受！
虽然炖鸡已经够味了，但我还是忍不住要蘸点最爱的姜蓉！，因为这里的姜蓉实在太香了
不用端起来都能闻到诱人的味道，据说是木榨花生油做的哦，自然跟机榨的不一样啦
说了这么多，你以为这里只有鸡吃？不是的！
2、第二杀手锏！苦瓜！
除了鸡，这里的苦瓜也是大有来头，这些苦瓜来自江门杜阮镇，大得跟个木瓜似得，大名鼎鼎的大顶苦瓜，说的就是它们
大顶苦瓜简直是苦瓜中的的战斗机了！微苦，但是吞下之后回甘久久不散，用来冰镇生吃最合适！冰冰凉凉的，吃着舒服，还很降火
原汁原味的苦瓜已经切好片，咬下去爽脆无渣，怕苦的蘸点芥末酱油吃，再不喜欢吃苦瓜也无法抵抗这种魅力！
大顶苦瓜刺身又是另外一种吃法，芋丝、花生、荞头…各种配料让苦瓜不再单调！
芋丝香口，苦瓜清凉，混着吃，好吃又不上火，最适合我们这种佛系养生青年！
香脆的花生、酸甜的荞头也不能放过！，这一份，别说妈妈了，自己都忍不住狂夹！
农产饭堂的老板求精不求多，专注清远走地鸡和江门大顶苦瓜，如此匠心，大家不妨去试试哦！
3、简简单单的环境
这家店的装修并不奢华，也没有很多花哨的东西，但就这样简单、朴素的环境，反而让我感受到了老板对食材的专注
店面不是特别大，但位置足够宽敞，有超大的玻璃窗助阵，整个店面也很光亮
相比起农家乐，这里不用日晒雨淋，也没有蚊子叮你，也真的是舒适很多哦~行啦！以后不用开车去郊游~带爸妈吃好吃的，来这里就够了！
农产饭堂（越秀店）
地址：越秀区建设四马路17号（天伦花园北段2楼）鳗会社隔壁
电话： 020-83056475