1.
—
已经开了30多年了
我们老新塘人的美食记忆里肯定少不了云吞面
每当你不知道吃什么的时候~
相信你和小编一样
都会去附近的面家吃碗云吞面...
所以说它拯救了我们这些 选择困难症
真不为过哈哈哈
云吞口感润滑，面入口有弹性
一碗上乘的云吞面总让人回味无穷
今日带大家来看看
新塘有哪些值得一探的老面馆？
这家在宏达市场后面的 “兴隆面家”
可能老新塘人都不陌生啦~
说个新塘人都知道的“八卦”
他们家和我们之前探过的一条龙面家是一家子来的~
用老板的话说就是都是我们兄弟姐妹开的！
2.
—
新塘人的讲究 全在一碗云吞面里
招牌云吞面 一上桌一股鲜香扑鼻
竹升面劲道爽口，面底下埋着几个云吞
云吞圆润饱满，皮薄多汁
不管是点招牌云吞面
或者加自己喜欢吃的其他食材搭配都不踩雷
在老店有个通用的本领就是可以 不看菜单点菜 ~
肉食爱好者必点 牛腩系列
牛腩份量够多，每一块都是厚切
牛腩软而不烂， 鲜香带甜
不管搭配云吞还是粉面都是绝配啦！
//
还可以让阿姨帮忙加一点 牛腩汁or猪手汁 ~
竹升面吸收掉这种秘制酱汁后吃起来更香哦！
3.
—
坚持传统味道，老店有人爱
初次光顾兴隆面家时，进门就被他们的“褪色”招牌吸引住了！虽然很陈旧 但也是时间岁月的见证之一！
阿姨很亲切跟我们说到：这家面馆已经开了 三十多年 ，和附近的街坊熟客都打成一片了~
虽然之前有不少朋友让她们搬到新商场人气旺的地方，但她都一一拒绝了”
可能 坚持传统味道 ，在老街和食客们有说有笑才是她们 不变的初衷 ！
吃云吞面有“三讲”
一讲面，必须是竹升打的银丝面
二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉
三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤
掌握“三讲”你不来品品吗？
//
◎ 兴隆面家◎
地址
增城区新塘镇西宁路83-1（宏达市场后面）
营业时间
7:00-17:00
人均消费
10r（丰俭由人）
今日话题
你还知道新塘有哪些好吃的云吞面吗？
欢迎留言跟我们分享哟~