蛋挞绝对是下午茶的标配！
也是饭前饭后的小甜点！
一杯暖心茶饮，配上香气四溢的蛋挞，
咬上一口，酥脆的外皮，香滑的馅料，
绝对的满足！
颜值、品味、逼格、排队
这是网红的标准
酥妃皇后就是这样一个网红蛋挞
非一般的“蛋挞”
只在Queen Sophie
“酥妃皇后”是由一位香港女饼点师Sophie自创的，
在香港专业卖蛋挞42年，
一年里卖掉的蛋挞已经超过300万个咯！！
也是一家网红店。
如今火爆香港、上海滩的酥妃皇后来西安了！
首家就在赛格负二层Zoo Coffee旁边，
店面挺简单的，办开放式的店铺，
一排透亮的玻璃橱窗，里面陈列着各种蛋挞。
隔着橱窗就能看到传说中的真正港挞，
一个个金灿灿的，好诱人~~
看到后便一见倾心，
装修的金属色线条感点缀出金碧辉煌的豪华感，
简洁而不失时尚，高贵却内敛。
再来张近照，从各个角度看起来都很美貌啊~~
层次分明的酥皮要求刚好368层，
选用最上乘的原材料，全程手工制作而成，
每一步都必须精准拿捏，
没有足够经验的老师傅是不可能完成的。
经过数小时精心制作完成的酥皮，
还需放入冷冻室24小时后才能最终置入烤箱烘烤。
如此耗时考究，只为将酥点的最佳口感完美释放。
♡原味蛋挞♡
尝了就明白为什么会叫酥妃这个名字，
挞底绝对是亮点，N层起酥，酥到都拿不到手上。
纯手工精制而成的原味酥皮蛋挞直径约8公分，
净重约100克，分量炒鸡足！
比一般甜点店里的蛋挞圆润了一大圈，
蛋挞Plus的即视感！更加令人垂涎三尺了。
绵密酥脆的口感和层次分明的酥皮真是完美结合。
轻轻一口咬下去，瞬间酥皮在口中蕴酿，
弥漫着淡淡的香气。
中间绵软香甜的蛋芯，细腻弹滑、入口即化的赶脚，
更是让整只蛋挞酥香四溢，回味无穷。
一口下去，感觉满满的幸福~
赞赞的，果然不错，一定要是趁热吃哦！
原味的8块，的确比其他店里的贵，
可个头儿也大呀，性价比还好呀。
吃完一整个，还想再来一打的感觉，哈哈哈哈~~！
♡芝士榴莲蛋挞♡
榴莲和芝士的完美融合，
蛋黄和奶油的极致交互，
黄油和面粉的层次滋生，
多重的口感造就了榴莲蛋挞的香、酥、醇，
一口下去，嘴里立刻就被榴莲肉浓浓的香甜味包围。超爱这款！
爱吃榴莲的宝宝们千万不要错过哟~
♡拔丝芝士挞♡
酥妃独创“品不断的芝味”拔丝芝士挞，
并誉为“挞中芝皇”毫不夸张！
芝士蛋挞采用意大利水晶农场绿色无添加奶酪，
铺上甘醇浓郁的法国芝士酱，
手工精制层层酥脆的金黄色挞皮，
香糯的挞芯几乎要满溢而出。
刚出炉的芝士蛋挞...哇哦...
迫不及待的尝了一个...外皮很酥...芝士味浓厚...
挞皮上都有一层分量超足的Cheese，
吃时会有拉丝的芝士...小心烫嘴...
浓郁的蛋浆与咸香芝士相融合，
一口咬下去体会别样的“藕断丝连”。
好吃到爆了，真的超酥超酥超酥的！
里面又是超级绵密的口感，好吃的都要飞起了!
♡果挞♡
将蓝莓、草莓、芒果与蛋挞相结合，
更是兼具了形色味。
酥脆与软糯并济，萦绕在唇间的食材清香,
给你别样体验，让人回味无穷。
这些花花绿绿的水果蛋挞，
看上去就食欲大增。
小的12元/个,大的25元/个。
有草莓、柠檬、蓝莓、巧克力等口味。
水果与蛋挞的完美结合，
无论是口感还是外观都做到了极致奢华，
单一个果挞就有371层，第一层新鲜水果，
第二层是独家秘制的乳酪芝士卡仕达酱,
第三层果茸卡仕达，
第四层至第三百七十一层就是那经典的368层酥皮！
让你尝过一口就忘不了。
以正统法式卡仕达酱注芯，
冷冻之后口感质地细腻，浓香四溢，
同时覆盖了不同种类的进口水果，
不仅造型华美亮丽，
而且水果与底层的芝士口味遥相呼应
整个水果酥挞一层又一层，每一口，都是不同滋味，
酥皮的松脆加上水果的清甜，入口即化，嫩滑爽口，
是东方传统手工工艺与西方甜品艺术的完美結合。
▲ 草莓果挞
▲ 蓝莓果挞
1层新鲜蓝莓果肉，
第2层乳酪芝士卡仕达酱，
第3层果茸卡仕达，
外形华丽完全不舍得吃！
酸甜的口感，里面还有爆浆哦~
▲ 榴莲果挞
榴莲蛋挞味道超级赞，
榴莲味浓厚， 喜欢榴莲味的人强烈推荐 。
一定会深爱这一款的!
♡酥类♡
酥妃皇后不是单一卖蛋挞，
他透过把368层酥的配方加进其他传统食品，
把它们变成为自己独特和美味的酥点。
▲ 板栗咸蛋酥
板栗咸蛋层次分明、异常松化的层层酥皮
加上板栗蛋黄，咸甜融合的刚好，
一口下去，酥皮全部散了，入口即化啊，简直是....
▲ 红豆酥
红豆酥里头红豆沙甜腻可口，
而且黄油特别香。
▲ 榴莲酥
在酥妃皇后，各式酥点都外形酥松饱满，
层次清晰，色泽诱人，
入口绵密酥脆，松嫩干香。
配合各色精细美味的馅心，
层层滋味渐次在舌尖融化，让*欲人**罢不能。
♡港式饮品♡
说起香港，不能不提到奶茶
酥妃家的奶茶也很正宗！
“甜品的诱惑你抗拒的了吗？”
最后要说店员打包也很熟练，
包装的袋子也好精致，纸质的，
设计漂亮，清新雅致，好有档次感。
（另外还有一种纸盒包装，也很精美哒，送人也体面）
网红蛋挞...终于可以拔草啦...
看够了吗？
没看够的话明天接着跟板凳君踏上寻找美食之旅~
从遇见她的那一刻起，
你便会不由得被她深深吸引，
倾心于她的美味橱窗，
踏上一段令人难忘的美食之旅，
从舌尖到心田，
你将感受到的是她对美食的孜孜以求，
对每一款饼点的浓厚爱意。
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地址：赛格国际购物中心B2层zoo coffee旁
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