想要给烘焙换个造型?只需要一个小小的创意就够了,今天给大家介绍的烘焙食品,图片跟实物真的是好像哦~乍眼一看,真真假假根本分不清楚,这些好看又好吃的真假烘焙料理,你被骗了吗?

仿真烧果子
原料:
蛋黄一个、炼乳120克、低粉110克、豆沙120克、食用色素一点点、无铝泡打粉2克
做法:



1、将蛋黄加入炼乳
2、用刮刀将蛋黄和炼乳搅拌均匀
3、将面粉和泡打粉混合,筛入图二的蛋黄炼乳液里



4、搅拌均匀一下,用手和成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时
5、面团经过冷藏后不粘手,非常容易造型,将面团和豆沙分别分成相同数量的等份
6、将面剂子捏扁,中间厚四周薄,将豆沙馅放在面皮中,包住豆沙馅,捏出造型



7、烤箱预热160度,中层,上下火150度15分钟左右,根据自家烤箱脾气适当调节温度和时间
8、出炉后用小刷子刷少许色素水涂色
9、成品

10、成品
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真假火龙果面包
原料:
高筋粉220g、酵母2g、盐2g、奶粉8g、紫薯泥100g、红心火龙果泥100g、牛奶20g、黄油16g、高筋粉220g、牛奶110g、奶粉8g、盐2g、酵母2g、黑芝麻100g、黄油16g
做法:



1、红色面包采用后油法揉至扩展阶段加入黄油揉至完全扩展阶段
2、火龙果心的材料也是后黄油法揉至完全扩展阶段
3、然后把两个面团放进面包机进行发酵一个面团用油纸包 避免混色。



4、发酵至两倍大的面团
5、取出面团排气
6、两个面团分别分成大小一致的六个小面团。整理成小圆包



7、把紫色的面团擀成圆薄片厚度在0.5厘米!
8、把芝麻面团放在紫色面皮上
9、包起来。留一点皮在接近内面团的地方捏紧。多余的紫色面团也捏紧



10、用剪刀把多余的部分剪成四块。稍微拉长一点
11、在另一端剪上三个小的剂子
12、然后在面团背上也剪出比较长条子稍微整理一下



13、全部整理好后放在铺好油纸的烤盘上
14、烤箱预热190度。这个时候整理好的面团进行二次发酵
15、二次发酵好后上下火烤18分钟。一盘烤了20分钟。烤过了



16、这个盘烤了18分钟颜色就好了
17、烤好了出炉放凉即可吃了
18、像不像啊



19、切开看看
20、成品观赏
21、成品观赏


22、成品观赏
23、成品观赏
小窍门:
菜谱中的温度根据自己的烤箱调节。面团的牛奶看米粉的吸水量留一点加减!
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小肥鸡烧果子
原料:
无铝泡打粉2g、低筋面粉100g、炼乳100g、蛋黄1个、豆沙馅90g、食用色素2g
做法:



1、蛋黄加入炼乳。
2、充分搅拌均匀。
3、泡打粉和低粉混合过筛。



4、揉成面团,这时候面团很粘手,不过不要紧,包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。
5、取出搓成条,分成均匀的9份剂子。
6、豆沙馅分成10g一个,取一块剂子擀成圆片,包入豆沙馅,收口搓圆。



7、用虎口搓出小鸡的脑袋。
8、捏出小鸡的嘴巴。
9、依次做好各种造型的。



10、烤箱预热150度,烤20分钟,头顶微微上色即可。
11、取出稍稍放凉以后用黑色食用色素笔画上眼睛,粉色食用色素笔画出嘴巴和脸蛋。
12、萌鸡在哪里?

13、胖乎乎的一个个真可爱。

【好生活 选出口】万物岛是一个出口商品集成销售的高品质生活类品牌,甄选符合国际认证和原产地资质的出口商品,追求更安全、更健康,专供出口高品质、高标准产品,直接面向国内消费者销售,以“好生活,选出口”的品牌理念,让国人拥有国际标准的美好生活品质。
—The end