我们都知道日本有寿司和拉面等众多美食，那你知道鸟取县的美食吗？
鸟取县其实是日本美食的宝库，甚至有“美食之都”的称号。在众多鸟取县美食中今天特别为大家精选出一些美食，让大家了解其魅力。
鸟取冬季海鲜类代表美食：松叶蟹
鸟取县有红帝王蟹和金枪鱼产量日本第一的境港市，因此在县内很多店都能在合理的价格品尝到美味海鲜。在鸟取县海鲜种类繁多，其中最人气的，便是11～2月在日本海捕捞的松叶蟹。蟹肉饱满味道上乘，值得一品。
松叶蟹不管是做成海鲜盖饭还是寿司，或者螃蟹火锅等都味道超群。
肉质日本第一！和牛鼻祖“鸟取和牛”
鸟取和牛品质一流！更是在2017年的和牛品评会上荣获日本第一！
说到鸟取和牛的特征，那便是柔软，柔软到你一放入口中它仿佛就要溶化一般！这是因为鸟取和牛多含有脂肪酸的一种，名为“油酸”的物质。油酸会影响牛肉入口即溶的口感，因此鸟取和牛中油酸含量高于55%的牛肉被塑造成为“鸟取和牛油酸55”的品牌。
说到牛肉，你大概首先想到的便是做成牛排或烤肉吧，这也确实很好吃，但是鸟取和牛的话，请一定品尝下涮涮锅，你一定能完美品尝到鸟取和牛的入口即化！
日本各地拉面粉都来这里吃！鸟取中部的“牛骨拉面”
日本的拉面，一般采用猪骨或鸡、海鲜鱼类等煮成的高汤做底。但是在养牛业繁荣的鸟取县，从1940～50年那时候便开始采用牛骨熬制高汤制作拉面了。
在日本都很少见的「牛骨拉面」的特色便是牛脂独特的清爽口感和醇香。近几年更是有不少来自日本各地的拉面粉特意来此，就为一碗“牛骨拉面”呢！
色&味新鲜的庶民美食“鸟取咖喱”
鸟取县的咖喱块的购买量日本第一。其实鸟取县居住着很多喜欢咖喱饭的人们。在鸟取县，各种吃茶店（喫茶店）都推出了各具特色的咖喱饭，它们合称为“鸟取咖喱”。
在JR鸟取站附近的“大榎庵“推出了一款粉色咖喱汁的“粉色咖喱”，在浦富海岸附近的一家“お食事処あじろや”，使用鱿鱼墨制作的纯黑色咖喱“鱿鱼墨咖喱”等独特的咖喱都被纷纷上传到网上，吸引了众多目光。
鸟取特产为原材料！不一般的“梨甜筒”
在鸟取县各地，销售有以鸟取县产的水果和牛奶等为原材料制作的独特甜筒和意式冰淇淋。其中推荐采用鸟取县特产-梨制作的“梨甜筒”。梨独特的酸甜清爽的口感，搭配甜甜的冰淇淋，非常美丽。
鸟取独特的汉堡包！
从2009年开始，鸟取县举办了聚集日本各地独特汉堡包的”鸟取汉堡节”，因此在这里你能发现很多独特汉堡。
来到鸟取，总能发现很多意想不到的美食。