踩着石块过这条山河去茶园
说起野茶的话，你们怎么看待？“高山”“老茶树”“手工茶”“口感独特”？是不是这些词语浮现脑海？就个人入茶行10年，说句大实在话，野茶还是少的，喝到是口福，但对于出处，是否农残？还打个问号！就如咱们成家后，更多人选择在家做饭，一是告别单身，二是家里做饭干净卫生，三是提高动手能力！自己采摘，制作、品饮，方知到底野不野？三者总要占一样，对吧？
爬山去野茶园旁边溪涧
野茶满足几个因素，1小产区 2老茶种 3小气候 4手制 5采一次。安徽分皖南和皖西两大茶区，皖西以大别山脉为界，六安瓜片、霍山黄芽、岳西翠兰为代表。安徽茶，真正分量，还是皖南茶区，驰名中外：黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等。地方茶松萝茶、涌溪火青、安茶、九华佛茶、石台硒茶太多，不赘述！说野茶，皖南更多荒野茶园星罗棋布，我之所以野茶，说白了，一是承祖上之缘，二是误打误撞入茶行。
路途中荒野茶芽叶诱人，刘妈妈情不自禁上手
从外曾祖父始，便经营茶业，且广置田产，是名的大地主也是大善人。50岁才生外公，或许是天公也善待好人，外公自幼聪明，以说学百艺在身，学医以推拿和针灸著长。且承祖上茶园、林木、竹园，记忆中九几年，茶季请十几个茶工采茶。但卖价最高，卖好还是野茶。外公勤快，从6️到10️，请人且自己一起挖茶颗，再施油菜饼肥，茶叶和人一样，用心打理，自然长势喜人，条枝俊秀，内质丰富。从马力柴机，到电炒锅，一直半手工制作，到我接手，去繁就简，保留手工制茶工艺，给家人和茶客喝的茶。关键茶青稀缺，不用手工揉捻和碳火烘焙，简直是暴殄天物，对4世茶园的不尊重，对天地间灵草的*渎亵**。
爬2个小时终于到达野茶园
野茶，老茶种生于沙石土壤，长于人迹罕至海拔1000米+茶园，昼夜温差20多度，利于内质积累，茶叶持嫩性强。茶青野花香浓郁、叶片肥壮，曾做过硒含量检测，比石台硒茶少很多，干茶遒劲有力，如书法狂草，墨绿如徽式老宅白墙黛瓦般写意，给人无限遐想！但凡茶客品尝，终成铁杆粉。这世间茶千百，但传承古法揉捻，保留山野气息，呈现原始、野性又不失山水之味，草木之香当属这款野茶！
茶季只采10天，干茶仅15斤
年终岁末，给老茶客选茶.打包茶叶、年货礼包之余，恰品饮此茶，如麋鹿跳跃，山野气息带我去茶园畅游，遂随意写点文字。感怀先人之恩，感谢茶友之信，幸把此茶分享给茶友，自己还能品尝残叶断枝的野性花香，足矣！茶人，最大乐趣，于山野之间寻灵草佳叶，并制作出来，分享给世间爱茶客，享众乐乐之趣，或许才是茶人应有的基本素养！您说呢？
忙着装年货，悄悄泡杯野茶犒劳一下