2019云南绿色餐饮展示展销会于9月5日至9日在昆明滇池国际会展中心举办，它与第十五届中国昆明国际农业博览会同时举行。
云南省餐饮与美食行业协会主办的绿色餐饮展示展销会分为绿色餐饮展区、绿色饭店展区、绿色食材展区、绿色食品展区等七个主题展区。
展会将通过宣传展示、美食品鉴、交流洽谈，宣传和倡导绿色餐饮理念，引导行业企业积极申报国家级绿色餐厅。
在第十五届中国昆明“农博会”上，“云南省绿色餐饮展示展销会”备受瞩目，300余种云南食材充分展示了云南最具特色的云菜、云花、云菌、云粮、云鱼、云畜、云咖、云果、云茶等“九云”特色绿色食品和获得“三品一标”认证、“地理标志”的优质绿色农产品，让省内外客商大开眼界，方便采购。
2019第十五届中国昆明国际农博会的10号馆内，有来自云南百强餐饮企业代表的展示区，有云南16个州市的特色食材，如松茸、黑松露、羊肚菌、黑虎掌菌、鸡枞菌等各类野生食用菌；有怒江的老窝火腿、漆油、桃花酒、野蜂蜜；有保山的甜大蒜，丽江的黑松露香肠和鲜花香肠；有呈贡的鲜花酒、鲜花茶、鲜花饼、鲜花饮料、鲜花糖、鲜花酱等；有宜良的烤鸭、琵琶鸭和卤鸭、寻甸的烤牛肉串和牛干巴月饼；有西双版纳的生态小包谷、生态烤酒；有大理的油炸类坚果制品及原味、盐味的精装、散装南瓜子，葵花籽，蚕豆，核桃仁等；有盈江的特色大米，曲靖的辣子鸡、黄焖鸡、曲靖小粑粑；罗平小黄姜系列产品；有文山的三七类系列产品、七彩花糯饭；还有来自西双版纳养殖的澳洲淡水龙虾。这种虾一只的肉有普通小龙虾10个的量，不会剥半天吃不到什么虾肉。
除了好食材之外，调味品、配料品种也丰富多彩 ：“百年拓东”企业集团的“拓东牌”酱油、食醋、食用油；玉溪酱丰园的香草酸汤、香辣酱、麻辣酱、豆豉等经典滇味调料以及楚雄“彝乡妹”牌牟定腐乳系列产品等都有展示。
展区还有云南宣威火腿集团的火腿月饼等系列月饼，昆明佳宁娜食品有限公司的“佳宁娜”系列月饼，昆明怡景园度假酒店的云腿小饼和鲜花饼，云南奇彩鲜花食品有限公司鲜花饼和火腿鲜花饼，云南文火饮食文化有限公司的曲靖小粑粑和火腿月饼等云南省“2019年度云南十大金牌月饼”获奖企业的产品展销。
首届绿色餐饮“创意融合菜”厨艺大赛，是由云南省餐饮与美食行业协会名厨专业委员会、粤菜名厨分会与云南省烹饪协会名厨专业委员会三家单位联合承办的第一次全省性大赛，在继承传统的基础上，突出创新，坚持“讲绿色、讲健康、讲营养”的理念，融合多元化食材及烹饪技法举办。通过本次比赛的举办，让更多云南选手了解国际赛事标准、规则和意义，为滇菜大厨走出云南、走向世界参加比赛提供了一个非常好的学习平台。
来自云南省市地州餐饮及饭店行业参赛选手170名，现场制作200了道创意融合菜出品。
为了保证赛事的专业，公平和公正，担任此次裁判的都是国内知名的国家级注册裁判员，世界厨师联合会国际裁判员；通过本次比赛能让更多的云南选手了解到国际赛事评判标准、规则和意义。
第一次主食材以绿色食材为主，由组委会统一提供，选手现场取材、现场制作，不允许场外加工，真正考核厨师的烹饪技艺、心理素质和应变能力。
“2019年首届云南绿色餐饮‘威美豪杯’创意融合菜厨艺大赛”现已圆满结束，在激烈角逐的同时，也开创了云南省餐饮烹饪大赛的九个“第一次”：第一次采用中餐世界锦标赛的赛事规则与国内比赛标准相结合进行评判；第一次主食材以绿色食材为主。由组委会统一提供，选手现场取材；第一次规避厨房采用现场烹饪的办赛方式，开放式厨房、开放式烹饪、开放式评审；第一次着重强调“创意、创新”的专业赛事；第一次不拘一格、广纳人才，滇菜、粤菜，中餐、西餐等厨师均参与进来；第一次讲求烹饪与营养搭配的专业烹饪赛事；第一次减少比赛菜品分量，做到绿色评判；第一次由名厨专业委员会、粤菜名厨分会、云南省烹饪协会名厨专业委员会等三家专业名厨专委会联合承办的全省性、高规格烹饪赛事；第一次由大赛裁判组对每一位参赛作品从专业角度给予逐一点评和指导。可以说，每一个“第一次”都代表着云南餐饮业向前发展的脚步。大家都取得了不错的成绩。
在各方支持下，中国昆明国际农业博览会到本届共举办了十五届，已成为促进中国和世界各国共商、共建、共享开展多边交流，深化人文交流的重要桥梁，成为全方位展示国内外农业新技术新产品新成果的重要窗口和交流平台。