对于白领阶层来说，一周的忙碌过后，周末最想做的事莫过于美美的睡上一觉，一睡就能睡到中午时分，这时候肚子就开始打鼓“咕噜咕噜”地闹个不停。这时候如果能吃上一款美味的甜品，那该多好啊！可是又懒洋洋的不想出去，那就自己亲手做吧。近日小伙伴分享了一款非常适合假日里在家制作的小甜品——“柠檬奶酪杯”。制作上并不复杂，而且拥有精致美妙的滋味，是一款适合在假日制作的小甜品——“摩卡奶酪杯”，不用烤箱也能做出的美味甜品，口感细腻，层次丰富，充满快乐幸福的滋味。
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在假日自己亲手做一款甜品，不仅可以尝试到自己的手艺，更能在睡了一天的大懒觉之后活动一下下筋骨，何乐而不为呢？自制美味更健康，亲手为自己做上这样一款小甜品，收获一份动手的乐趣，也是工作之余最好的放松。奶味醇正却不失清爽的一款杯子甜品，百香果的加入让她多了些夏天的味道，很快手，冷藏后口感细腻，入口酸甜，若是放假的小孩约了小朋友来家里，招待小客人正好。话不多说，今天大叔下厨房教你做柠檬乳酪杯，希望你吃得开心~
饼干碎适量、马斯卡彭60g、蛋黄1个、白砂糖10g、吉利丁3g、淡奶油60g、牛奶50g、巧克力50g、蜂蜜8g、柠檬一个
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1、首先把砂糖加入马斯卡彭里搅拌均匀顺滑至无颗粒，加入蛋黄搅匀至顺滑，不可打发，加入泡好的吉利丁搅拌均匀可隔水融化；
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2、然后把打发淡奶油至成型变硬，淡奶油分次加入蛋黄糊中翻拌均匀，模具底部铺饼干碎，铺平后震一下，慕斯糊装入裱花袋后挤入模具中8分满即可，拿去冰箱冷冻；
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3、最后把牛奶煮沸加入蜂蜜和柠檬汁搅匀，倒入隔水融化的巧克力中搅拌均匀，拿出冷冻好的慕斯平均分倒入顶部，放入冷冻即可上桌开吃啦~
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香甜味美，简单易做的柠檬乳酪杯就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、过滤酸奶可以用过滤器或者比较细的纱布，因为量比较少，选用浓稠型酸奶也可以；
2、糖可以根据喜好增减。
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