最暖热巧克力宝藏攻略,偷偷告诉你


冬 季 一杯暖心的热巧克力哪里找?
一月的多伦多虽然是下了几场雪,但温度真的不算太低。就当小编开开森森的想就这样过完冬的时候,突然看到了温哥华哗哗的大雪…突然觉得事情并不简单!于是赶紧查了查天气,果然!根据安省气象局最新消息,之后几个月的天气并没有什么特别的…(哈哈哈哈是不是被我骗了)

不过说起可以让你在冬天感觉温暖的,不仅仅是你所爱的人的微笑,加国她生活的文章(强行加戏)之外,你还需要一杯暖暖的
热巧克力!
今天小编就来给大家推荐几家在多伦多非常有名的热巧力榜单店家。
风格各不同,排名不分前后哦~

1 SOMA Chocolatemaker
443 King St W,Toronto,ON

这是一家几乎所有爱喝热巧的小伙伴们都知道的店,也是各大网站都会推荐的店。这家位于King West的店看名字也知道主打就是巧克力!他们家的热巧克力口感非常醇厚,可可粉用的也是非常的独特!有种把古老的热巧克力传统带进现代生活的感觉。店里当然还有甜品和点心,配着一杯热巧克力那可真的是好不 酥服 !

不过店里的座位并不多,只有一排面向窗外的单座,
可能不适合只想去慵懒葛优瘫的朋友哦~

MON-THUR: 10AM- 18PM
FRI: 10AM-19PM
SAT: 12PM- 19PM
SUN: 12PM- 17PM

2 Bobbette & Belle
3347 Yonge St,Toronto,ON

店里的装修非常清新舒适,很想呆在这喝一整天的热饮。最有特色的是热巧克力上的棉花糖,全都是自己制作的,有时候他们还会在你面前用喷火枪烤一下棉花糖,酥酥软软!

众所周知啊,热巧上的棉花糖有时候才是整杯的灵魂啊!谁又能拒绝着强烈浓厚的味道呢?

这家店在多伦多一共有两家店,小编个人觉得Yonge街的这家装修更温馨一点,但味道都是一样一样的好呢!
另一家店:1121 Queen St E,Toronto,ON.
MON-SUN: 8:30AM- 18:00PM

3 ChocoSol Traders
1131 St Clair Ave W,Toronto,ON

这可真是一家宝藏小店了!可以说是一家直接外售的巧克力公司,更具特色的是他们的产品都是从土著农民照料的墨西哥森林花园中直接采购的。
虽然店面很小,但却依然有一小片天地供客人品尝巧克力和饮品。

整面墙有着各种品种的可可,这些可可都来自于 Chiapas(恰帕斯州)的Lancondon丛林和
瓦哈卡州(Oaxaca)的山脉。

店里的员工会慢慢的烘烤可可,而不是像大多数人一样在高温下烤,所以口感是非常细腻的。
他们甚至还可以把巧克力用模型制成冰球,带回家可以切碎融化,这样在家中也可以自己做热巧克力啦!简直就是神仙般的巧克力店呐!

MON-THUR: 10AM- 18PM
FRI: 10AM-20PM
SAT- SUN: 10PM- 18PM

4 FIKA Cafe28 Kensington Ave,Toronto,ON

这是一家非常有调调的小店,与阳光并存。小店就是一个温暖的小屋,走进去坐下来感觉就好像去哪个熟悉的朋友家做客一样,舒适又放松。

店里最有特色的是白热巧克力,还有淡淡的薰衣草香味,可以搭配店里的小点心一起品尝。如果天气够暖,你还可以坐在外面享受阳光。

是一个拥有舒适角落,可以和朋友一起聊天,或者自己享受一本好书的,超理想地点呢!
MON-SUN: 10AM- 18PM

5 AT HOME自己家进行

其实很多人都会说最好喝的热巧克力就是妈妈在家里做的,外面的热巧都喝不出家里的温暖。
所以小编今天就要教大家如何在家自己做热巧克力。你还可以从以上推荐的店里买特色可可和巧克力回来加上自己的味道,也是一杯homemade小可爱哦!
今天介绍的是最最简单,零失误的方法哦~

ST1
将牛奶加热到90℃左右,不要煮沸了。这里最好用3%或者3.25%的牛奶,因为会更加香醇一点。其实脂肪量越高,口感越好,可可就是借它们来弥补本身的苦涩。

ST2 在牛奶开始冒热气时放入买回来切碎的巧克力或高纯度可可粉,用中低火加热,并且要不断地搅拌,直到它们融为一体。

ST3
这时候就可以按自己口味加入各种东西啦,比如玫瑰花,甜酒,香草,肉桂之类的。
只要你喜欢,什么都可以加入.
最后用超市里的wipping cream或者棉花糖加在杯顶

当当!完成了!学会了吗?


小编知道有些人肯定怕喝热可可会发胖吧,其实可可脂的熔点是和人体体温一样的37℃,非常特别,所以可可脂很容易消化,也不会带来什么脂肪。
并且也许你不知道,其实巧克力还有利于心脏健康,因为巧克力中存在的多酚。可可中的多酚含量其实比巧克力还高,所以可可也是有利于心脏的。
听完这些是不是更想来一杯热可可啦?

运用一下白居易的诗:
“晚来天欲雪,能饮一杯无?”
一起在寒冬感受一下热可可的魔力吧!