近日
一则*疆新**拌面馆开到伦敦牛津街的视频
引起广大网友关注
视频中
拌面馆里生意不错
师傅忙着拉拉条子
食客忙着拍照品尝
其实走向世界的不只有拌面
还有大盘鸡、抓饭、烤包子……
一起来看↓
*疆新**菜火到非洲
大盘鸡成非洲小哥的拿手好菜
嫩鸡宽面糯土豆
葱姜花椒红辣椒
它集合了所有最过瘾的口味
可能这也是它能“火”到非洲的原因
视频加载中...
理论上*疆新**的特色大盘鸡有很多种
沙湾大盘鸡，乌鲁木齐血站大盘鸡
都是以地名命名
这些门类底下还有无数变种
菜品色彩鲜艳
有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆
辣中有香
是餐桌上的佳品
大盘鸡还有一个绝配
就是皮带面
将筋道十足的皮带面
放在浓稠的汤汁里搅匀
蘸着浓浓的汤汁
一口下去
那味道简直绝了
在日本的*疆新**餐厅里
可口的抓饭
扎实的烤包子成了店里的招牌
手抓饭虽然看似普通
实则做到了荤素搭配
大块肥瘦相宜的羊排肉熟烂香浓
咬一口还能流出肉汁
配上爽口的凉菜简直美哉
*疆新**的烤包子
可以配着奶茶当一顿早餐
也可以是餐前饭后的零食
烤包子的皮是用未发酵的面擀制的
经过馕坑的高温炭火烤制
焦香酥脆
烤制时包子皮牢牢地包裹住馅料
防止肉汁外漏，锁住精华
掰开外皮 肉香扑鼻而不腻
让人食欲大开
说到*疆新**菜不得不提
“丫头子”们最爱的*疆新**炒米粉
新西兰也有一家*疆新**炒米粉店
“1982*疆新**炒米粉”
在*疆新**
几乎每一条街道、巷子
都散落着大大小小的米粉店
对于这里的年轻人来说
一碗*疆新**炒米粉
是“不知道吃啥”和“随便”的
终极答案
Q弹软滑的粉
可以搭配鸡肉、牛肉
芹菜、酸菜、油白菜、野蘑菇
还有*疆新**产的辣皮子
完美结合在一起
让*欲人**罢不能
如果说大盘鸡的精髓在盘中浓厚的汤汁
*疆新**辣子鸡则在于
被辣椒爆炒后的油色
马来西亚有一家私房菜“*疆新**味道”
在这家店辣子鸡是桌桌必点
鸡肉、辣椒和油料三者
结合为一场完美的视觉感受
鸡块酥香而且有嚼头，盘底渗油
用皮带面蘸上辣子鸡的油
配上越嚼越香的辣皮子
味道可以用“惊艳”来形容
说到*疆新**菜，各种烤肉就是“头号选手”
红柳烤肉、架子肉……
哪一个才是你的最爱？
在加拿大的非洲小哥
吃*疆新**羊肉串赞不绝口
*疆新**羊肉串到底有什么魅力？
春风十里不如*疆新**烤肉香气扑鼻
在*疆新**
没有什么事儿是一顿烤肉不能解决的
如果有，那就两顿！
将木香浸润在羊肉里的红柳烤肉
馕坑里烤出来的架子肉
肥肉烤得香酥，瘦肉筋道弹牙
肥瘦相宜，肉嫩汁多
得益于*疆新**得天独厚的地理环境和气候
羊肉串肉质细腻且无膻味
让人忍不住多来几串
*疆新**的羊肉串还能配很多灵魂伴侣
孜然、辣椒、皮牙子
黄面、乌苏、格瓦斯
这样的羊肉串
你爱了吗？
说起*疆新**的美食
“馕”就是“神奇”的存在
它，看似简单却能花样百出
在美国洛杉矶也能吃到*疆新**馕
视频中店里摆放着*疆新**特色手工艺品
不仅有馕还有石榴汁、羊肉串……
要问*疆新**人多爱吃馕
“宁可三日无肉，不可一日无馕”
“无馕不待客”
这些谚语充分反映了
馕与*疆新**人的日常生活息息相关
芝麻馕 、牛奶馕、玫瑰花酱馕……
在*疆新**，馕的品类非常多
快来看看
到底哪一种馕才是你的“心头好”
最后
希望更多的*疆新**美食走向世界
*疆新**不仅有美食还有美景
欢迎大家来*疆新**吃美食、看美景
综合自抖音号*疆新**是个好地方、@巴音郭楞融媒、@京都的绿师傅的作品、@杰西卡的新西兰生活、@大颖在美国、@大马小表妹、@李云开开