今年6月1日,中国农业国际合作促进会茶产业分会联合“一带一路”国际茶贸易产业创新院正式发布《2021中国茶叶进出口贸易分析报告》,其中红茶进出口的变化对阿苏的震撼极大,曾经风靡欧洲的中国红茶,为何几乎在欧洲滞销?甚至如今进口量如此巨大?
报告显示,2021年中国红茶主要出口至中国香港、越南、马来西亚、美国。其中出口中国香港的红茶达2.2亿美元,占红茶出口总额的54%,出口量达7377吨,占比25%,均位居第一,出口至越南达0.68亿美元,占红茶出口总额的16%,出口量达1471吨!而曾经钟爱中国红茶的欧洲国家占比已经消失在名单前列!

中国红茶为什么不再受欧洲国家欢迎了呢?
欧洲人号称不可一日无茶,这里的茶指的就是红茶,从17世纪红茶出现的很长一段时间内,欧洲尤其是英国都大量从中国进口茶叶,那时候欧洲人甚至不知道茶叶如何生产,也没有茶叶相关产业,直到19世纪,英国依靠着海上霸权陆续从印度的阿萨姆地区、大吉岭地区开辟出英式红茶,此后英式红茶发展出了一条与中国红茶完全不同的茶文明,从制茶季节、制作工艺都与中国红茶不同,唯一相同的一点,就是保留了发酵工艺,因此也有了不同的标准和审评方法。所以如今的中国红茶和英式红茶完全是两个不同的概念,欧洲人对中国红茶的依赖也逐渐消失。

红茶
中国的红茶发展逐渐迎合国内市场,自1999年起中国红茶制作工艺就开始了史无前例的大融合,这次大融合之后,中国各地区红茶的工艺差距就不那么大了,所以生产出来的各类红茶也更加符合大众审美。从2005年金骏眉的创制,各地各具特色又有异曲同工之妙的红茶品牌如雨后春笋,各种小种红茶和工夫红茶也崭露头角。但是中国的这些红茶,始终与欧洲流行的红茶不一样,无法适应欧洲人的口感,这才导致中国红茶出口欧洲的量大大缩减。
自私一点来看,中国红茶更加受中国人欢迎了,这或许是值得高兴的一点。