和平古镇，邵武南部，一座四千年历史的文化古镇。和平建制始于唐朝，是福建省历史最悠久的古镇之一，是一处全国罕见的城堡式大村镇，其众多古建筑是中国迄今保留最具特色的古民居建筑群之一，是国家级的旅游资源。这里不仅保留了300余幢明清民居建筑，而且丰富的特产和风俗令人流连忘返。
和平古镇的“八怪”则让来此旅游的游客们惊讶万分。哪八怪呢？想必邵武人也没几个人知道呢。请听小编娓娓道来~~
一怪：街上石板当镜照
四千年历史的沉淀，街上的青石板路已经被岁月和更替的古镇人们踩磨的发亮，很多都可以当镜子般照出人的身影面孔来。
二怪：独轮碾街出坑道
和平镇主街的中间铺石板，千百年来，独轮车在上面来回碾磨，石板中间呈现一条明显的凹槽。
三怪：皇帝要比老妪小
李氏大夫第门楼上的砖雕凤雕在上面，龙雕在下面，与龙在上凤在下的传统正好倒过来，是典型的清同治年间的产物。
四怪：斜门在此行其道
和平廖氏大夫第大门朝向与众不同，门为“斜门”意对准对面的“笔架山”，为多兜文人果然“不负众望”。
五怪：米浆水曲包水饺
状似水饺，包馅所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”做成的。而且馅是非常讲究的，要用上好的冬笋，熏肉，熏豆干，芋头，香菇，薤（又名：荞头）等做馅，蒸出来的包糍，油而不腻，一口下去，汁会沿着嘴角流出来。
六怪：游浆豆腐百年酵
和平镇有几户专门做豆腐为生的人家，他们做豆腐与众不同，传统的豆腐制作不是用石膏就是用盐卤，而他们既不用石膏，也不用盐卤，只是在头一天的豆浆中留下一点，次日煮豆浆时一边搅动大锅里的豆浆，一边慢慢注入昨日留下的陈浆，以陈浆作为酵母制成豆腐，这种豆腐就叫“游浆豆腐”。这种豆腐细嫩爽口，且绝不会对人体产生任何副作用如胆结石等，是真正的绿色食品。游浆豆腐这种独特的制作工艺堪称一绝。
七怪：笋干自古出海外
邵武笋干历史悠久，《邵武市志》上就有多处记载，“邵武境内有多种竹类笋供信用。除挖笋食用外，还制成笋干。”“邵武笋干，有明笋、沙笋、凤尾笋之分，曾为出口大宗。”“抗日战争期间，曾运销上海、天津和香港等地。民国36年（1947）输出量达25万公斤。”
八怪：茶叶能把铜钱咬
只要将一小撮茶叶放入嘴里咀嚼片刻，再取一枚洁净的铜钱放入嘴中与茶混嚼一分钟，在吐出的茶渣中便能看到闪闪发光的碎铜, 故当地流传着“碎铜茶好众人夸，能把铜钱碎成渣”的民谣。
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转自 ▏邵武和平古镇