西兰花素有“蔬菜之王”的美称，含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养物质，营养价值位居同类蔬菜之首！
选择阳光充足的区域
虽然西兰花喜阳光，但是也需要有一定的树荫。
直接在室外播种种子
如果是夏收的西兰花，在最后一次春霜前两到三周播种即可。如果是秋收，在第一次秋霜前85-100天直接在室外播种即可。
•在室内轮流播种。如果要室内播种，在泥炭锅或其他小苗盆里种植，同时注意保证阳光充足。
•室内播种与室外播种的步骤一致，只是分离植物幼苗时不需要稀释。挖几排1.25厘米深的坑，每排间距7.5-15厘米。每个坑中放几粒种子，然后用土填好。
•如果在室外种植，用耙子轻轻耙土，让土覆盖在种子上，但是不用伤害种子。
•如果在泥炭锅里种植，用手指轻轻把土覆盖在种子上。
播种西兰花种子后用水把土壤浇透
但是要注意不要留水坑，西兰花需要排水良好。如果室内种植，用喷雾瓶弄湿土壤。
调整土壤温度
室外种植时用成熟堆肥、树叶或树皮做有机覆盖物使土壤温度适宜。如果种植区域温度较低，可以用黑色塑料覆盖使土壤温度升高。可以在花园供应仓库买到塑料覆盖物，但是要用像油布这样不太硬的黑塑料。
室外疏苗
当幼苗长到2.5厘米高的时候，为了给它们足够的空间生长就需要疏苗了。留下看起来比较健康的幼苗，间隔地疏苗保证幼苗间的空间足够生长。
