祭天帝“腾格里”是蒙古族人主要祭典之一。祭天分为：以传统奶制品上供的“白祭”和以宰羊血祭的“红祭”两种祭法。
蒙古人十分崇拜火，认为火是天地分开时产生的，于是对“渥德噶赖汗·额赫”(火神母）更加崇敬。
祭火分年祭、月祭。年祭在阴历腊月二十三举行，在长者的主持下将黄油、白酒、牛羊肉等祭品投入火堆里，感谢火神爷的庇佑，祈祷来年人畜两旺、五谷丰登、吉祥如意。月祭常在每月初一、初二举行。
祭敖包是蒙古人自古流传下来的宗教习俗，在每年水草丰美时节举行。
敖包是石堆的意思。即在地面开阔、风景优美的山地高处，用石头堆一座圆形实心塔，顶端立系有经文布条或牲畜毛角的长杆。届时，供祭熟牛羊肉，主持人致祷告词，男女老少膜拜祈祷，祈求风调雨顺、人畜平安。祭祀仪式结束后，常举行赛马、射箭、摔跤等竞技活动。
生活在内蒙大草原上的蒙古族热情好客，好骑马爱喝酒的他们，迎接客人的第一步就是请客人喝“下马酒”。
据说，下马酒是从成吉思汗时代传下来的。相传，成吉思汗有两件心爱的宝物，一件是象牙做的扳指儿，另一件则是雕花的银酒杯。也正是这两件宝物，意外的救了他的命。
成吉思汗在呼伦贝尔草原崛起之后，他的结义兄弟札木合十分嫉恨，总想伺机加害于他。
于是，札木合便暗中拉拢了成吉思汗的世仇--塔塔尔人的姑爷伊拉固，以让成吉思汗与塔塔尔人联姻结盟为名，邀请成吉思汗到克鲁伦河下游的阿拉坦宝勒格赴宴。
但成吉思汗还是如约来到了阿拉坦宝勒格。
刚刚下马，就见札木合从伊拉固手中接过一杯酒，装出十分谦恭的样子，双手递到成吉思汗面前说：“以前都是小弟不识时务，错怪了你，使你我两家大动干戈。今天小弟在此设宴，还望我兄不记前仇，干了此杯！”
成吉思汗宽宏大度地微笑着将酒杯接过来，顺势将拇指的象牙扳指儿伸在酒中，谁知雪白的象牙扳指儿立即变色了。
成吉思汗心头一惊，“酒中果然有毒！”他灵机一动，左手端杯，右手举向空中，用无名指轻轻朝天弹了一下，说“有上天的保佑，才让你我结盟。这杯酒就敬天吧！”说着双手又将酒杯高举过头，朝天泼去。
札木合一看就有些慌了，赶紧示意伊拉固又斟上了第二杯。伊拉固双手颤抖着将酒杯递到成吉思汗面前，结结巴巴地说：“大汗，请饮下这杯……杯酒，消除前仇，让……让我们永结同……同心。”
成吉思汗若无其事地将酒杯接过，又将扳指儿伸到酒中，扳指儿变的灰黑了。成吉思汗冷眼看着他，又用无名指在酒杯中蘸一下，然后将手举向空中，轻轻一弹说：“你我原本都是这片大地上的儿子，这杯酒应该敬给生养我们的大地。”说着又轻轻泼洒在地上。
札木合和伊拉固这时真的慌了手脚，你抢我夺地又斟上了第三杯，硬塞到成吉思汗手中说：“天也敬了，地也敬了，这杯酒请大汗喝下！”
成吉思汗冷笑了一声，脸上露不屑一顾的神色说：“虽说我们有上天的庇佑，有大地的养育，今日结盟怎么黑着心肠忘了我们都是同一个祖宗！”说着又用扳指儿轻轻沾了一滴酒，此时，经过三次浸酒的扳指儿已经变黑了，他强忍住怒火， 重重地朝远方的天空弹了一下说：“在天之灵的祖宗啊，睁开慧眼看分明！不孝子孙捧浊酒，别怪孩儿大不敬！” 说完遥望北方，将酒狠狠泼下。
然后，成吉思汗仰天大笑，并将扳指儿偷偷揣到怀里，对跟随他的人说：“拿杯来，我要用这个银亮的酒杯与札木合和伊拉固对饮食三杯，以表我的诚意”
当成吉思汗拿出他的那只雕花银杯时，札木合和伊拉固一看，知道成吉思汗已早有了准备，他们已无计可施，只好又换上了好酒斟入了成吉思汗的银杯中。
这次聚会成吉思汗躲过了札木合的暗算，又探出了塔塔尔部的虚实，为他后来一举将世仇消灭在达赉湖畔奠定了基础。
在那金戈铁马的年代，各部族间为防止被暗害，无论是谁，每次在饮酒时，都会学着成吉思汗的样子验出虚实，久而久之，这一从征战中得来的习惯就演变成了接人待客敬酒的一种礼节。
现在的内蒙，主人会用雕花银杯斟满酒敬客，客人接过酒杯后，同样会用无名指的指尖（蒙古人认为无名指最干净）轻轻的蘸一点酒，真诚的先敬天，再敬地，最后敬祖先，其原先验酒的作用，早已被历史带走，客人会毫不犹豫地一饮而尽。
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