奶粉的选择和鉴别至关重要，如何选购呢？如何辨别奶粉的优势呢？大家可以把握“望、闻、问、切”四大步骤。
一、望--隐藏在奶粉罐上的“秘密”
（一）看条形码辨别真假进口
要辨别奶粉是不是真的是进口产品，首先要看奶粉罐上的标注。如果是进口奶粉，罐身上回标有“原装进口”，并且有明确的“原产国”。若罐身上标有“进口奶源”，那么说明这款奶粉是在国内加工生产或分装的。
（二）看包装选合适的奶粉
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根据年龄选奶粉
不同年龄段的宝宝对于营养的需求量不同，因此要根据年龄段的营养特点来选择合适的配方奶粉。目前市面上的配方奶粉都有分段的（1段、2段、3段），并在包装上有明显的标示，但是分段的年龄界限有点不同。家长在购买的时候，要仔细看清楚奶粉罐上的说明。
2.根据体质选奶粉
目前市面上有很多专业配方奶粉，是针对一些特殊宝宝群体专门设计的，这是有宝宝本身的体质锁决定的。有些宝宝本身对奶粉过敏，或者容易腹泻等，就不能喝普通的婴儿配方奶粉，需要选择专业的防腹泻奶粉或豆粉。家长看清楚包装上的说明和适合人群。
二、闻--从奶粉的感官性状辨别真伪
辨颜色：好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色，淡黄色次之，粉末干燥松散不结团，若奶粉太白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色则可能是假奶粉。
闻气味：打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味，或者只有一种甜腻的香气。
试手感：好奶粉粉质细腻，用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，摩擦时会发出“沙沙”的流动声。
尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝、好奶粉细腻发黏，易粘在牙齿、舌头和上颚部。溶解较快且口味清淡不甜腻；而劣质奶粉放入口中很快溶解切不粘牙，甜味很浓。
看冲调性：用开水冲调奶粉，若奶粉能够全部溶解，奶液呈色均匀澄澈且表面泡沫残留少，则奶粉冲调性较佳。若有明显结团，并产生大量泡沫，则对宝宝不好，容易引起溢奶和打嗝。
可溶解度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色混浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用温热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会黏住调羹匙；掺假奶粉溶解速度迅速。
三、问--妈妈经验分享可作参考
品牌口碑是选择奶粉很重要的一个考虑点。虽然对于一些负面新闻和一些网络水军的谣言，我们不能尽信，但正所谓无风不起浪，如果品牌口碑不好，估计产品质量也好不到哪去。妈妈们的经验分享是很好的参考，也是奶粉质量的最直观反映那个。还有听取的就是医生的建议，依据宝宝的体质选择合适配方的婴儿奶粉，例如宝宝腹泻该不该换豆奶粉等等。
四、切--判断营养奶粉的科学性
（一）营养成分配比要科学
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钙磷比例：母乳的钙磷比例为2：1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比列1.2：1，钙吸收率低，所以婴儿不宜和鲜奶
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亚油酸（LA）和亚麻酸（ALA）的比例：母乳LA：ALA为5-15：1
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蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白：酪蛋白=60：40；因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。
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铁与维生素C比例：维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。
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多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例（PS）：PS是决定油脂消化吸收程度的重要因素。
（二）营养成分含量要合理
对于奶粉成分中某些种成分是一直备受关注的，而且也引起大家的误解。例如DHA含量，很多家长以为DHA含量越高，奶粉品质越好，但事实并非如此。国标中明确规定，DHA含量必须低于总脂肪酸的0.5%。
奶粉保存全攻略
奶粉的保存要分三步走：开封前保存、开封后保存、冲调后保存。
一、奶粉未开封如何保存
不要以为奶粉未开封前处于密封状态就可以随意放置，未开封前的保存也对保持奶粉质量起到很重要的作用。保存未开封奶粉的地方要具备哪些条件呢？
室温：有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的奶粉至于冰箱内保存，其实奶粉只要在保质期内，常温下更有利于奶粉的保存。
避光：奶粉要避光保存，因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。如果有些妈妈喜欢用透明的玻璃罐装奶粉，那就要给外面贴遮光纸了。
干燥：虽然未开封的奶粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处于潮湿环境下还是不利于奶粉的保存，罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。
阴凉：奶粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响奶粉的质量，所以妈妈们要特别注意把奶粉至于阴凉处存放。
二，奶粉开封后如何保存
要保证宝宝吃到的每一口奶都是新鲜不变质的，开封后的奶粉保存是十分关键的一步。由于婴儿奶粉营养丰富，蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，也容易招虫。消费者在奶粉开封后一定要注意保存。奶粉的妥善保存主要做到两点：密封和防污染。
密封
罐装密封：相对于其他包装。罐装是密封性较好的，开封后奶粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可，并于一个月内吃完，切勿将奶粉存储于冰箱内。在每次勺出奶粉后，务必要将奶粉罐的盖子盖紧。
袋装密封：袋装奶粉开封后哟啊扎进袋口。为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于结晶的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，奶粉开封后要遵循使用时间的规定，约半个月内吃完。
盒装密封：盒装奶粉一般在纸盒内还有袋装，其密封的方便性不及罐装奶粉，对于盒装奶粉开封后的保存可采用袋装奶粉的存储方法，开封后要扎紧袋口或者放于洁净的奶粉罐内，并于半个月内吃完。
防污
洁净中调台：经过质量部门检验的合格奶粉并且妥善存储的奶粉一般不会含有致病菌，但是奶粉冲调过程中也是容易引入细菌的一个环节，所以首选要确保冲调奶粉的地方干净卫生，避免重提过程中引入细菌。
冲奶前洗手：冲调奶粉时，妈妈们的手是与奶粉奶具亲密接触的，众所周知，手是最容易沾染细菌的，所以在冲调奶粉前要先洗手，确保手部的清洁，避免将细菌带入奶粉罐中，污染了奶粉。
勺子妥善存放：奶粉勺是容易引入细菌的另一个防污点，如果大家购买的奶粉，刚好有防止奶粉勺的设计，自然是最方便省事的，如果奶粉没有放置奶粉勺的设计，量匙使用后最好不要再放入罐袋内，宜另行保存。
三、奶粉冲调后如何保存
奶粉冲调好之后就到了奶粉的保存，是最后一步了，冲调好奶粉的最好立即喝，若不能立即喝，常温存放不能超过两小时；冷藏则不能超过24小时；不要长时间放温奶器里保存；若吃过了，有剩的，则应丢弃，不能再吃。
不少妈妈对奶粉保存的认识比较缺乏，以保鲜奶粉。
有些妈妈认为冰箱低温环境能够起到保险的效果，然而，把奶粉放到冰箱里的做法不但起不到保鲜效果，反而容易使奶粉受潮，加快奶粉编制。因为冰箱内外有较大的温差和温度差，每次冲调需要将奶粉从冰箱里取出放进，这很容易造成婴儿奶粉潮解、结块和变质。因此，奶粉开封后不宜放于冰箱中。错误二：调好的奶粉宝宝一次没吃完，用温奶器温着放着下次再吃。
冲调好的奶粉最好立即喝，这样既能保证奶粉的温度适合，也能避免奶粉久置滋生细菌。冲好的奶粉在未吃过的情况下，常温保存不能超过两小时。不要放温奶器，温奶器里的温度高过常温，更容易成为细菌滋长的温床。如果奶粉是吃过了，有剩的，则应丢弃，不能再吃，千万不能怕浪费反而损害了宝宝的健康。
错误三：开封后的奶粉，只要还在包装上的保质期内就能喝。
奶粉开封后要遵循使用时间的规定。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。开封后，超过一月，应丢弃不用。值得提醒的是，婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。
开心小宝贝妮