Karim Kurmaly, Veramaris首席执行官(左)，Julia Born，全球传播经理(右)
挪威特隆赫姆——上个月，英国零售巨头乐购（Tesco）宣布将采用藻类饲养的鲑鱼作为其新的鲑鱼标准的一部分时，不止几个人掉头了。
对于veramaris首席执行官karim kurmaly来说，这一决定标志着零售商思维的巨大变化，他在aquanor 2019活动上对暗流新闻表示，他希望这将是全球零售商众多此类政策中的第一个。
库尔马利说：“我认为乐购已经明白鲑鱼对他们来说是至关重要的一类，他们已经采取措施确保鲑鱼的可持续性。”所以我要说，这是了不起的、勇敢的和正确的做法。”
我们现在看到的是，特易购已经创造了一种势头，其他零售商将难以忽视。
事实上，据报道，荷兰皇家帝斯曼和赢创工业的合资企业veramaris与欧盟两家未具名的大型零售商以及美国和日本的计划都有类似的安排，尽管应该指出，这些海藻油采购政策都不会特别要维拉马里斯的饲料。
据kurmaly称，与这家日本零售商的谈判始于aquanor一周，而与一对感兴趣的美国零售连锁企业的首次谈判也将于9月初举行。
“三文鱼的供应链并不像鸡肉业那么简单。这很复杂。所以你需要农民、饲料磨坊主、加工厂、经销商和零售商协同工作。这基本上就是我们现在正在做的，我们希望很快会有更多的消息出来，”库尔马利告诉暗流。
可以说，特易购在这片沙地上投了一票，并没有被忽视。
业界高层越来越关注
在过去的一年里，veramaris已经工业化地生产了一种富含omega-3的鱼油替代品，这种鱼油来源于藻类裂殖吸虫。该公司声称，其区别于竞争对手的关键卖点是，它是唯一一家以高浓缩形式提供同时含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的海藻油的公司。
今年7月，库马利在内布拉斯加州布莱尔市(Blair)的一家商业规模的饲料工厂开业后，他在接受Undercurrent采访时表示，该公司可以满足三文鱼行业对这两种脂肪酸总需求的15%。
今年早些时候，挪威三文鱼养殖商Lingalaks公开了在三文鱼饲料中使用Veramaris的替代海藻油。此后，德国零售商Kaufland和法国连锁超市Supermarche Match旗下的商店都开始销售海藻喂养的Lingalaks三文鱼。
库马利说，现在该公司一直在向“一位挪威三文鱼养殖大户”供应藻类饲料，不过这位养殖大户尚未上市。
“Lingalaks是我们乐于上市的客户之一。其他农民仍在考虑我们的营销计划，让他们的产品或品牌上市。“所以这还在进行中——但他们已经在销售海藻油喂养的三文鱼了吗?”是的。”
Veramaris首席执行官Karim Kurmaly在2019年AquaNor上对与会者发表讲话。资料来源:Dan Gibson/ Undercurrent News
库马利表示，决定农民何时愿意公开其采用的替代饲料成分，归根结底是一个规模问题。
“当你从几个地点生产1万到1.5万吨(公吨)三文鱼时，情况要简单得多。但当你每周给几家零售商送货三次，而你谈论的是数万吨，你必须确保——尤其是当你公开表示要这么做时——你的供应和物流链能够满足零售商的期望。”
库马利补充说，他的公司成立于2018年1月，也一直在向智利一位重要农民供应海藻油，不过该公司也不愿上市。
库马利表示，这家荷兰饲料合资企业还在洽谈向一个陆上再循环水产养殖系统(RAS)的三文鱼养殖户出售藻类饲料。
“我们目前正在与一位拉斯养鱼户进行讨论，后面还有一位，不过这更多是一个介绍。”
库马利希望，在竞争日益激烈的RAS市场上，陆基养殖者将利用海藻油饲料作为一种手段，让他们的鱼与消费者区别开来。
“一个特别的RAS公司不仅想从环境影响等方面讨论生产的可持续性，而且他们还想提高他们的营养影响和减少饲料中鱼油的含量。所以我们正在与他们合作。”
虾的入口更加复杂
尽管Veramaris的海藻油可能用于所有养殖鱼类，但Kurmaly明确表示，该公司近期的重点是在典型的欧洲养殖鱼类中扩大客户基础。
Veramaris首席执行官表示:“我们正在与海鱼合作，因为海鱼通常出口到欧洲，我们已经与欧洲零售商建立了良好的合作关系。”“所以现在我们正试图把这些零售商和农*联民**系起来，以确保这项新技术能通过价值链。”
然而，对虾业而言，前景仍更具挑战性，尤其是因为对亚太地区的养殖者而言，相对于传统鱼油的小幅溢价，对利润产生了巨大影响。
库尔马里表示，该公司目前正在几个亚洲国家进行登记要求的清算，之后打算进入虾供应链进行调查。
Veramaris的全球公关经理Julia Born说，她希望该公司能够在其他公司苦苦挣扎的领域取得成功，为虾农提供使用藻类饲料的经济激励。
Born告诉Undercurrent:“我们的价值主张是，我们不仅是饲料原料供应商，我们还不断与企业合作，创造他们的故事，创造他们的媒体，并帮助捕捉价值。”“如果饲料生产商不能提高价值，如果他们没有针对市场对虾饲料进行差异化，那么农民就会看到成本。”
“如果一个农民不知道海藻油可以给他们的生意带来多大的价值，或者他们不知道如何通过出售可持续发展的故事和健康效益来提高利润，那么我可以理解，没有必要这么做，”库马利表示同意。
“因此，我们将与虾业合作，看看我们能做些什么——但目前主要关注的是三文鱼、宠物食品以及鲈鱼和海鲷等海洋鱼类。”