美食扎堆的乐山张公桥街
自从TA们集体亮相在市民游客眼中
可以说是迅速火遍了全国
使之成为“国民网红小吃街”
张公桥的灵魂在于夜晚
古朴的建筑 辉煌的灯火
让张公桥街的每一丝空气中
都弥漫着诱人的香气
熊家婆麻辣烫
熊家婆麻辣烫
是乐山著名的老店
不敢说100%
但地道的乐山人应该都吃过他们家
这些年，熊家婆麻辣烫也是上了电视
是名扬在外的乐山代表美食
锅底清淡不上火
蘸碟味道就相对重一些
他们家牛肉种类很多
煮熟之后也很香嫩
掌中宝、腰片、排骨和牛肉都很不错
可以尝一下哟~
是非常不错的选择哦
不仅仅是麻辣烫
店里还有油炸可以吃
一次性就可以吃到这么多乐山美食
想想都觉得巴适~
雷记烤鱼
烤鱼
是乐山人宵夜中的
在张公桥的这家雷记烤鱼
虽然每次去店门口总是大排长龙
但这里的美食总能让人止步不前
这里的烤鱼根据自己的喜好选择
香辣味，泡椒味，藤椒味等等
因为是现点现杀
等待的时间会有点久
但每一种味道
都可以唤醒你的味蕾
让你胃口大开
雷记招牌菜麻辣烤鱼
最大的特色就是运用了烧烤和老油
先把原料腌制入味
再烤到八九成熟
最后浇上老油和鲜汤
使成菜不但具有原料本身的鲜香
还有一种独特的焦香和料香味
牛华佳园麻辣烫
大多数人对于张公桥的感情
是从一顿麻辣烫开始的
张公桥的麻辣烫真的很多
而乐山麻辣烫尤以牛华麻辣烫最为出名
牛华佳园麻辣烫就是
牛华麻辣烫的代表之一
菜品当天处理
保证新鲜
大家爱吃的那些这里都有
而且这家的沾碟种类很多
满足各类吃货的要求
必须打call
锅底就是大家最熟悉的
乐山麻辣烫的味道
和小时候吃得一模一样
吃到现在，依旧深爱着这个味儿
一家子冷锅鱼
在张公桥也是颇有历史了
据说驻扎此地已经有十多个年头
相信很多乐山人都吃过
冷锅鱼也是乐山的特色菜之一
虽然不算太出名
但那股麻麻辣辣的味道
很对乐山人的口味
店里主打冷锅鱼
鱼都是现杀的
这样才保证了鱼的口感
店里鱼的种类也很多
自己可以亲自挑选
看上那条喊师傅捞上来就是
这家的冷锅鱼味道好的原因
还在于调料
花椒辣椒都精心挑选
使得这里的冷锅鱼味道格外不一样
老字号五通黄娘钵钵鸡
黄娘钵钵鸡
是一家上百年的老店
现在的老板娘
从爷爷那一辈传承手艺到现在
最早是提着竹篮在五通桥的大街上叫卖
因为其味道口碑得到大家的认可
才从游走摊贩到开店铺
钵钵鸡铺得满满一层的芝麻
浸在红油里面
看着就食欲大开
荤的素的种类很丰富
也是俘获了众多吃货的心和胃
无论是选材，还是味道
都很正宗
店里除了最出名的钵钵鸡
还有各种乐山本地美食
在这里统统可以吃到
木炭烤鱼
是一家三十多年的老店
也是进驻张公桥最早的一批美食店
能够在美食竞争如此激烈的张公桥
生存下来并逐渐壮大
可见其烤鱼的美味
木炭烤鱼和其他地方不一样
里面的调料超级丰富
使得鱼吃起来很有层次感
麻辣鲜香，非常入味
还有必须要推荐给大家的就是五花肉
切成块状的五花肉
口感更特别
肥而不腻，其他地方少有
除此以外
还有各种干锅
在这里统统满足你的味蕾
除了小乐介绍的以上几家店
张公桥的美食还有太多太多
每个人都有自己偏爱的哪几家
那么你都是哪些店的钟爱粉呢
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牛儿风味面
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邓八嬢油炸
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风萝卜干炖腌猪蹄
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徐老乐甜皮鸭
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徐六嬢甜皮鸭
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嘉州飘香麻辣烫
关于张公桥这条街
来过的人都有不同的记忆
你呢？