时至暮春，气候反复，体温变化快，常常口干舌燥，肝火旺盛，人就容易烦躁。
春季养生滋补，很多人可能都有这种感觉：
阳虚体质，但是一吃补品就上火，不是立刻爆痘，就是牙龈肿痛、口腔溃疡，有些人一补就便秘，还有些人一补就拉肚子，本来就虚的身体，结果越补越虚~
还有人明明气很虚，只想葛优躺，但是就不能吃补气的药，一吃黄芪、人参，就上火、腹胀，身体很憋闷。
我们买这些补品，是为了让我们精力更充沛地，去面对生活和工作，但结果是给我们自己身体添堵，添不舒服。
春季养生一补就上火，不妨试试西洋参。
春季，很多人会感到口干舌燥、体热心烦，从而肝火旺盛等症状一齐并发，这就是中医所说的“气阴两虚”，长此以往会耗损元气，严重的甚至可能会导致疾病的产生。
春天滋补宜清补，西洋参是补益佳品，因其相对平和的性质，具有清热生津、补气滋阴的作用，特别适合阴虚内热的人服用。
清代名医*仪吴**洛著的《本草从新》中记载：“西洋参，补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。”
《医学衷中参西录》记载：“能补助气分，兼能补益血分，为其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。
古语云:“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
如何选择好的西洋参
民间有句谚语，“粗皮横纹菊花心，不问就是西洋参”那如何辨别西洋参的好坏呢？教大家几个辨别的小窍门： 1、看外观：参体纹路清晰，褶皱明显，品质更好 2、看大小：切片直径1.2-1.4厘米为佳：对应3-5年营养高峰期参龄 3、看花纹：切片菊花纹清晰可见，营养价值更高。
4、看工艺：切片薄、完整、无碎片，更有利于营养吸收
西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州。一般加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参。
选购西洋参，一定要看产地。李良济西洋参片，采用加拿大进口西洋参，足年壮参，主根中心呈菊花。
加工工艺，李良济西洋参片，采用传统切片法，整只切片，片片完整，大小均匀。
口感纯正，正宗的西洋参，参味浓郁，皂苷丰富。入口后回甘微甜，在口中充分释放应用，含服后参香四溢，味道久久不散。
推荐6种食用方法
1、煮服法
将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
2、炖服法
每天用2～5克的西洋参切片放入瓷碗中，加入适量水浸泡3～5小时。
密封碗口，再置锅内隔水蒸炖大约20～30分钟，早饭前半小时服用。
3、含化法
将无皮的西洋参放在锅内蒸一下，使西洋参软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，每次口含一片，每天用量2～4克，在早饭前和晚饭后含于口中，细细咀嚼。
4、冲粉法
将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好后，放置杯中，冲入沸水，加盖泡5分钟即可饮用，可重复冲服。
5、煮粥法
大米50克，淘洗后加水煮粥，待粥滚开后，加入西洋参细粉约5克，直至粥熬好，在每日早餐服用。
6、煲汤法
将原皮西洋参洗净切成薄片，在做菜汤时每次放入大约5克西洋参共煮。菜汤、药同吃，每日一次。
６种经典滋补搭配
1、石斛+西洋参
食用方法：西洋参3g、石斛5g，加水煮至水开，代茶饮。
适合烟酒过度的等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。
2、三七+西洋参
将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合。
食用方法：西洋参粉、三七粉各等量，两者混合均匀。每日服用混合粉末5-9g，温水分两次送服。
3、枸杞+西洋参
这个茶的作用是补益性的，可以长期服用，因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消。
所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，只起到保健养生的作用。
食用方法：西洋参20片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶饮。
4、黄芪+西洋参
适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。
5、麦冬+西洋参
食用方法：西洋参片3克、麦冬10克，用沸水浸泡，代茶饮。
或将西洋参切片，麦冬10克，置沙锅中，加水适量，煮沸后，用文火炖煮1小时，饮汁。