家里有孩子的家长，常常有这样的烦恼：孩子胃口不好，挑食或者不爱吃饭。今天要做的这道菜，特别适合孩子或者老人吃，营养低脂，美味又健康，那就是番茄龙利鱼。
食材清单：龙利鱼一斤，番茄三个，水淀粉，胡椒粉，番茄酱
1.将龙利鱼沿鱼身从中间划成两半，再斜刀切成2厘米左右的大块，用料酒、盐、水淀粉、胡椒粉腌制10分钟左右。
2.将清洗后的番茄中间划十字刀，放入开水中烫1分钟左右，这样番茄上的皮就可以轻松地剥下来了。
3.番茄切成小块，锅中放油（宝宝或者老人吃的话油少放一点），油热后放入番茄和两勺番茄酱，将番茄炒成浓浓的汤汁。
4.下入腌制好的龙利鱼，加入一点清水翻炒，中大火煮5分钟左右就可以啦！
大多数孩子都喜欢番茄味的食物，所以这道菜非常受小朋友欢迎。爽滑鲜嫩的龙利鱼配上浓浓的番茄味，高蛋白低热量，又不用担心鱼刺的烦恼，是全家人的开胃下饭神器哦！
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