对于一个不很常见的米类而言，糯米出现在很多的蒸制品中。就比如说甑糕啦等等，其实说的更多的是和传统节日挂钩。虽然我也不知道是因为什么，但是就淡出你的蒸糯米加糖的话，可以吃出来一种糍粑的感觉，所以我个人还是非常喜欢的。今天做的这一道五福糯米蛋，更是一种全新的尝试，而且就其中的炒料而言，有青豆玉米虾仁等等。而且就整个成菜的美观还是非常好看的。最最重点的是，有一种可以当做零食的感觉，就是做好之后放凉了也是可以吃的。对于很多要求口味的人，无论是甜咸还是可以自己调节的，在炒制料的时候可以放一点糖，具体口味还是自己调整吧，毕竟咸鸭蛋挺咸的。
食材的选择也不一定去按照下述菜单这样进行操作，其实是可以自己进行的喜欢的小东西进行调整。前提是小一点能够塞进蛋里面。，其实搞点小块的五花肉也是可以的。因为是咸鸭蛋的缘故所以整体的口味还是偏咸的，所以不是太能吃咸的小伙伴一是要准备饮品，二是少放一些酱油。虽然做好之后非常的诱人，但是吃起来还是要小心一些，还是害怕掏洞洞的时候残留蛋壳在里面，所以小伙伴们吃的时候别太着急呦。
·· 用 料 ··
生咸蛋 10个 糯米 200g
新鲜虾仁 10个 青豆 玉米
火腿 酱油 盐 糖 鸡精
·· 做 法 ··
1 | 糯米洗干净，小碗放置加水高出糯米1cm左右，然后加入酱油盐糖鸡精适量搅拌均匀，静置浸泡2小时以上。
2 | 鲜虾去壳剥皮留虾仁，火腿拆开切丁，青豆玉米简单冲洗之后，将他们一起入锅炒熟。
3 | 新鲜咸蛋小的那头用剪刀戳个小口，然后剪出个小洞，倒掉蛋白留下蛋黄（倒不干净也没关系蛋白也挺好吃阿～）剪的时候小心别把蛋壳渣渣掉进去，不然吃吃的时候会影响口感。
4 | 炒熟的青豆玉米火腿虾仁拌入泡好的糯米，用筷子小心的灌入蛋里，九分满就可以了。太满了蒸的时候会溢出来。
5 | 上锅蒸30分钟，也可以包锡纸，其实和直接蒸比起来效果都是一样的。
6 | 还等什么呀！香甜黏糯，里面满满都是料，不吃还在等什么呢？
·· 小 贴 士 ··
1 | 掏蛋蛋小心得：用剪刀的尖头在蛋壳上戳个洞，然后慢慢的把蛋壳剪一圈下来。比敲开蛋壳用手剥省力很多，而且口子也会比较整齐。如果蛋白附着在蛋黄上倒不干净，可以灌点水进去再倒（其实呢我觉得倒不干净也没关系因为蛋白也挺好吃的）
2 | 糯米蛋毕竟是糯米制品，别吃的太多呦，容易饱而且还不好消化。不然妈妈会怀疑你不好好吃饭的。