今时今日的奶茶，一夜之间仿佛已经进化成了现代人“精神*片鸦**”。那么问题来了，奶茶到底是怎么来的？
“一天不喝我浑森难受——大力哥”
而今年，有些网红奶茶店大排长龙，有些人甚至排队几个小时才能买到一杯。这样的环境下也就非常自然的诞生了“奶茶代购”这样的黄牛职业。
但不可否认的是，在过去的这些日子里，人们重新认识了奶茶这一种蕴含着神秘力量的古老饮料。
先不说营销方式还是实实在在的人排队，但奶茶这个概念确实是在一夜之间火了。
从腐国奶茶的小资情调，再到国内街边小店中小学最爱的冲泡奶茶，再到如今摇身一变成了“新中产”自我身份的象征，奶茶又经过了哪些的逼格变化？
中国从古至今就是瓷器大国，而且瓷的技艺高超且从不外传。所以那个时候的欧洲，能够用得起陶瓷的都是贵族，然而茶叶也是。
茶叶刚开始传入英国的时候，是只有少部分贵族才能够享受的奢侈品。
虽然英国人是黑暗料理界的祖师爷，但咱们也不能一巴掌拍死他们。英国也是为料理界做过贡献的。比如....——下午茶。
下午茶是由英国人开始，后来衍生到全世界的一种生活习惯。乃至今时今日这种“习惯”依然存在，英式下午茶的美名，可以说是人尽皆知。
不过，你大概不知道，英国人是最先把糖、奶、茶混在一起的。
起因众说纷纭：有人说奶能给茶降温，以便更好入口；也有人说是挑剔的皇室引领了这股风潮；还有人认为，茶比较贵，穷人喝不起纯茶，需要用更便宜的奶充数。
英国人喝奶茶，浅尝辄止，奶罐小小一个，往茶杯里倒一点点，看牛奶把透亮的红茶晕染得柔和即可。
那个时候的奶茶在英国，不止是口味问题，更是阶级问题。
1668年，一个叫托马斯·加威的茶叶商人在英国最具有影响力的杂志上把茶叶几乎快吹成了神！不仅味道好还能提神醒脑！
不过有意思的是，竟然有英国人竟然把茶叶当药物使用。
英国作家塞缪尔·皮佩斯就在他自己的日记中提到，医生建议他的妻子喝热茶以治疗感冒。
茶叶变成大家都能够消费得起的日用品的时候，已是一百多年之后的事情了。
18世纪初，英国进口茶叶的数量暴增，国内的茶叶的价格蹭蹭往下掉。后来茶叶就变成了普通商人乃至工人阶级也能够消费得起的玩意儿。
要知道，1682年，荷兰的玛丽女王买一磅茶叶花费了80个金币、6个碎币。
价格下跌后，英国人茶文化从贵族皇族传向平民，茶也迅速的成为了“人人都爱喝一口”的流行饮料。
原因很简单，只有冷硬面包充饥的工人和农民，越是寒冷和穷困的地方，对茶叶的需求越大。
至于最早在茶里加入奶的原因，按照当时的情况来看，更合理的解释是因为——穷。
当时英国本土生产的瓷器质量差，和中国瓷根本比不了，如果直接加入滚烫的茶水容易使杯破裂。
但对于买不起中国瓷器又对茶有需求的穷人来说，这是个难已解决的难题。于是，往茶里加奶这一方法就逐渐的在这些人群中受到欢迎。
既然大家都加奶，上流社会怎么彰显区别呢？于是一条新的鄙视链又诞生了——先倒奶还是先倒茶。
围绕着这个茶奶顺序，英国人吵了一百多年，当然，有礼貌的英国人不会直说你的瓷器差，讨论的主旨还是风味问题。
为了终止这个历史遗留的鄙视链问题，1980年，国际标准组织（ISO）出台了一项新标准ISO 3103，对茶杯尺寸、茶水温度等等作出规定，同时还写明：先倒茶后倒奶。
2003年，该标准被英国皇家化学协会的一篇论文打脸了，这篇《如何泡出一杯完美的茶》的文章里明确提出：牛奶在茶之前倒入。
哎，看到这里只能说，英国人真的太爱较真了。
奶茶不止在英国风靡，在其他国家也一样深受欢迎。在乳畜业巨发达的风车国，奶茶一样发挥着它的魅力，开枝散叶。
荷兰他们拥有世界最顶级的奶源，因此荷兰人的奶茶，牛奶比例大大高于英式奶茶，更显浓香醇厚。
1604年，荷兰占据台湾，开始将台湾作为茶叶运输的中转站，同时也出口了喝奶茶的习惯。
而在日据时代，日本为了在红茶贸易上抗衡英国，也将红茶培育技术带去了台湾。加之早年就从福建传去的乌龙茶，一时间，台湾成为各系茶繁荣生长的天堂，也为日后台湾生产各式奶茶打下了良好基础。
当世界人民只知道红茶加奶，台湾早就在玩其他茶加奶了。
但台式奶茶，对祖宗就或多或少有些“背叛”了。台式奶茶更加街头，制作过程也因此更粗糙简便，台式奶茶可不会像英式、港式那样注重原料、温度、程序等，
但如果以影响力论，台式珍珠奶茶可能算是“改变中国的N个发明”之一了。
1987年，台湾甜品店春水堂的经理林秀辉在一场无聊的商务会议上，无意间把当地小吃木薯球“粉圆”扔进了奶茶中，意外发现味道还不错，最终促成了这种新饮料的发明——珍珠奶茶。
后来随着改革开放，各式各样的台式奶茶进入国内，一直火到今天。
如今，奶茶已经成了年轻女性逛街、约会中的刚需品。据调查，如今奶茶的消费者中15-34岁的消费者占据68%，而根据几个奶茶品牌对自己消费者的调研数据，女性比例齐高，喜茶官网也披露了其消费者男女性别比例为15：85，可见这些奶茶“瘾君子”中，女性的消费力惊人。
不过，奶茶虽好，可不要贪杯哦~
