现在的电冰箱，到底该怎么选购呢，让我来告诉你吧

现在电冰箱在家家户户都是必不可少的。双门冰箱是在单门冰箱基础上发展起来的，照理说它的使用性能应当是优于单门。比如说，它是双门双温。上面一个冷冻室，一般可达零下18摄氏度，适于长期保存一些经过筛选整理过的包装食品。下面一个冷藏室，温度在零摄氏度至8摄氏度，适宜储藏一些短期内食用的或怕过低温度的食品。同时，还可以根据用户自己的安排，利于生熟食分开保存。单门冰箱从结构上看，也具备上述性能的要求。所不同的是，上述两个部分没有完全分开，而且国产单门电冰箱的冷冻室温度一般为零下6摄氏度，不利于需要长期储存食品的保存。这就使得单门冰箱从使用性能上讲，范围不如双门的宽。

但是，从目前我国的国情出发，单门冰箱又有双门冰箱所不及的长处。第一是省电，一般讲相同容积的单门冰箱要比双门的省电三分之一以上；第二便于维修，特别是冷凝器出了毛病，双门冰箱一般是不宜重新维修的，而单门冰箱不受影响。这一点对用户来讲又是特别重要。因此，从实际使用：的效果上看，不少人又愿意购买单门冰箱。一些城市的用户为了扩大单门冰箱的使用范围，宁肯买两台小容积的单门冰箱使用，认为这样做不论从经济上讲，还是从使用范围上讲更合算些。当然，还有些用户是从室内装饰角度选择单门还是双门。双门冰箱摆在室内显得比较富丽堂皇，因而特别青睐于它。

冷柜冰箱哪种好近年来，刚刚兴起的电冰箱消费热悄然降温，冷柜购买风又随之取替，不少打算购买家电商品的消费者，站在琳琅满目的制冷用品柜台前茫然不知道该怎么办。普通人家花两三千元买一台较高档次的生活用品，不能不作一番比较和选择的呀。冰箱与冷柜，同属于制冷电器产品，但是结构与原理亦是有很大差别的。

但是，从我国大多数地区的气候条件、生活习惯、消费水平，最终以真正的实用价值考虑，其实购买冷柜比新置冰箱划算得多。所以呢，从1980年底以来，市场上开始出现新改型的大冷冻室冰箱，作为与冷柜一比高低的过渡战略。零度保鲜这是现在绝大部分冰箱都具备的功能，一般设置在冰箱的中部，也有些冰箱叫“软冻区”，温度一般在0度左右，方便储存一些肉类、鱼类等，因为温度的原因，可以模拟“冷鲜”的效果，储存的食材不会冻到僵硬，拿出来解冻更快。但是零度保鲜也有自己的问题，空间一般都比较小，放不了太多，依然有严重的失水问题。

其实，电冰箱的保鲜很不错的，真空技术不新奇，但是具备真空保鲜功能的冰箱不多。目前主要有日立、西门子、LG等的高端产品在用，一直以来，冰箱上的这项技术长期被洋品牌垄断，直到近日，国内的海信冰箱正式推出了该项技术，宣告真空保鲜冰箱国产化时代的开启。真空保鲜拥有大大超过冷藏保鲜和零度保鲜的保鲜时长，尤其是在对蔬菜的保鲜上，远远甩开其他两种保鲜技术。另外由于真空、恒定低温的特点，也非常适合储存贵重的药材、食材、化妆品等。

其次就是适用，购买制冷电器的人很多都是一次性购买很多食品，因为它是有储存期长短、冷饮制作等特点，所有的这些，冷柜比冰箱功能更好一些了。最主要是比较卫生，冷柜具有多冻少藏的特点哦，可保持冷冻食品不变质的效果，减少冰箱的破坏。冰箱有冰箱的用途，冷柜有冷柜的用途。还没有制冷电器的家庭，还是购一台两百至两百四十升左右的冷藏一冷冻柜比较适合。已有冰箱的家庭，可买一台一百升左右冷柜配合使用比较适合。

最后是抗氧化，有氧气的地方就有氧化反应。而食物的腐败变质就是从氧化开始的。抑制氧化能让食物更长久的保鲜。常见的普通保鲜只是把氧化的场景从冰箱外搬到了冰箱内，该坏的还是会坏，现在你在冷藏室里放块肉试试，保鲜会很有用的。同时，氧化的过程也是让食物变味、营养成分丢失的过程。真空保鲜，最大程度的减少氧化反应，氧气没了，自然也就没有氧化，不容易变质了。