北京城的烤鱼店细数下来不知有多少家，爱吃鱼的我也吃了不少家，有不少越做越火的，也有黯然关门的，到年底了想盘点下这些年吃过的不错的特色烤鱼餐厅，挑来选去找出这5家来，都是有多家分店，在北京也开了多年，招牌响，口碑佳，生意好。
PS:推荐纯属个人喜好，排名不分先后。
一、俏巴妹
很有特色的非传统烤鱼,吃过好几家分店，装潢的很是别致,很现代,很青春,墙上彩绘的另类鱼说很有趣，有秋千椅的座位。
豆豉、香辣 烤鱼,乌江鱼， 鱼鲜肉嫩， 配菜这儿价格也很公道,8元10元不等.必点藕片,腐竹,青笋,这儿的烤法不同是鱼在下面,配菜放上面了,盖的满满的,鱼在下面加热,更加入味儿.
香锅,好大一个盆~配菜以半斤计
吃了香锅后一定要来份 非麻辣组合烤翅,味道确实不错.
招牌凉菜随便点吧，每一个都很满意，家乡肠、金镶玉、蓝莓山药……
看家枣是小吃甜品了，黑芝麻馅的，裹着满满的芝麻，就是好吃。
服务很周到，饮料、菜品上的很及时。
二、炉鱼
外婆家旗下的烤鱼店，北京第一家开在中关村，一定要早去，开门就去，不然会排队了。环境挺好的，店中间那个大烤炉很特色，鱼就是在那里烤的，所以才起名叫炉鱼。
这里的价格也不是很贵，鱼按个算，按鱼的品种价格不同，菜单上也都标了对应的重量和价格。
草鱼最便宜，但去的晚可能就没了，湄公鱼118元一条，配菜是4元一份，口味很多，酱香的味道不错，适合不爱吃辣的。可能和烤的手法有关，刚开始没什么味儿，越吃味儿入的越足。所以不要急，慢慢吃。
这儿的几款凉菜性价比相当不错，皮蛋、豆干、四喜烤麸都很喜欢。
三、味妙烤鱼吧
吃过多家味妙烤鱼，每家都有免费的小菜、水果、龟苓膏，但自取的方式各不相同。
烤鱼：这儿的烤鱼以口味多，鱼质鲜嫩美味著称，除了常吃的香辣、麻辣、泡椒、豆豉、蒜香味，还吃到了今天最喜欢的新口味鱼香烤鱼。配菜在鱼上堆的满满的，碳火保温时间很长，1个多小时还能看到烤鱼盘上吱吱作响。清江48，一鱼两吃+10米，素配菜基本6米，据说每家分店调料都是统一配送统一调味，鱼绝对现点现宰，每家店味道上都无差异。
凉菜：特色的上桌用的是一次性纸餐盒，量大实惠，味道不错。蓝莓山药，炝拌万年青吃辣之余调剂口味。
热菜：麻辣牛蛙，味妙翅中也是店内的招牌，不可不尝。那肥美的牛蛙腿至今还让人回味。味妙翅中小份，薯条，麻花满满一大盘子，58米的价格也挺实惠，麻辣与蒜香的口儿都很香酥，也可以蘸番茄酱。
主食：葱花酱油炒饭和蛋炒饭都摆成了鱼的造型，有想法，但还可以更精致些，12米的价格也是非常平价。
四、江边城外
一样多家分店，基本每家都要排队，排队时会提供瓜子 ，茶水。 排号同时可以提前点鱼， 烤鱼先点了下单，其他菜服务员建议叫到号后再点，这样一上桌基本不用等太久就可以吃到烤鱼了。
江团68米一斤，基本就是2斤一条。肉质确实鲜嫩无比，除了鱼骨又没有刺，适合2人点餐。
清江48米的话一条鱼也和这个价格差不多。芽菜味的辣度一星，芽菜和肉沫煸炒后铺在烤鱼上，味道不错，略咸。
配菜统一4元一份，平菇、腐竹、木耳、藕片等等，量都不是很大。
以前素凉菜统一6元的，每次都点蓝莓山药，现在也是各种涨价了，不过总体来说性价比比较实惠。
主食上鸡蛋饼也是每次必点。
五、辣尚瘾
分店多集中在校园周边，很受学生喜欢，去过外经贸和北四环未来广场，都是红红火火的红黑色系店面，水晶灯点缀其间，光线很好，非常适合友人、家人聚餐。
主打香锅和烤鱼，烤鱼系列口味主打还是香辣、麻辣，怪味儿的据说又酸又辣的没感尝试。豆豉、芽菜、五香、鱼香等也有10种左右吧，鱼有鲶鱼32、草鱼36、黑鱼鮰鱼都是42，江团68，配菜统一4米的价格还是很公道的。喜欢辣口的还是推荐香辣味的，不能吃辣的可以试下养生玉米烤鱼和五香豆豉烤鱼。
香锅锅底18米，按个人喜好选择辣度。香锅伴侣分半份和全份的价格可选，特别推荐的几款香锅伴侣午餐肉、鸡翅中、虾丸、黄金鱼豆腐、金针菇、西兰花都可以来半份。半价菜从8米到18米不等，价格也比较公道。炒的很入味儿，虾丸还带馅呢。
除了自由搭配的香锅和烤鱼，还有主题香锅系列，食材已经搭配好，香锅牛蛙、招牌香虾锅、香锅鸡翅等等。
凉菜上招牌的也都随意点吧，都挺不错的，个人更喜欢蓝莓山药、 招牌自制香肠。