“早在18世纪就发现，瑞士沃州洳山谷（Vallee de Joux）这里的女人，风度翩翩、气质不凡，颇有巴黎维也纳那种大都市女人的魅力。” 这段话摘自一本关于洳山谷钟表传奇的系列丛书。书中没有过多解释女人的魅力，但是你读完能悟出，洳山谷的地理和人文环境决定了世界上最复杂最高级的钟表都诞生在这里。
2014年，宝珀中国区总裁廖昱邀请品牌挚友梁文道、吴秀波和李健参加宝珀南法海洋使命（Ocean Commitment）之余，也邀请这几位帅哥参观了洳山谷。我作为专业媒体代表有幸参观了这个瑞士高级钟表圣地。这些参观，对于瑞士钟表产区说的提出和验证至关重要。
【瑞士钟表产区主要有哪些？】日内瓦产区、洳山谷产区、伯尔尼产区和汝拉其他地区产区。【洳山谷产区有哪些品牌？】品牌的【排序】是：爱彼、宝珀、宝玑、积家······
先说一个非专业的发现
人们在新闻稿里总是读到这样的描述，“在XX小镇，著名的品牌百年来一直······” 其实，洳山谷的品牌多是顶级品牌。然而这些品牌所在的行政级别，仅仅是个村。比如，宝珀和爱彼所在的村叫布拉胥村（Le Brassus）。这个村隶属于舍尼乡（Le Chenit），但是乡这个建制早已撤销。积家和宝珀机芯厂所在地是洳山谷另外一个乡的桑茄村（Le Sentier，其实就是小路的意思）。
洳山谷产区特色：机芯功能的原创、复杂功能的硅谷
上图：每个路标，每个地名，恨不得都让我联想到书中的故事。
说到瑞士手表，人们可能会首先联想到日内瓦的某些大品牌，或者是伯尔尼州的那些优质量产品牌。但是瑞士手表的传统到底是什么？它的精髓保存在哪里？钟表学者给出了很多成果，Vallee de Joux，我们一直错误地翻译为汝拉山谷的地方，被业界公认是瑞士手表的硅谷。它的标准翻译，如果嫌“洳峪”不好听的话，暂且叫它洳山谷吧。
上图：完成于20世纪初的LeRoy 01号表，曾获巴黎博览会金奖。其机芯主夹板和关键复杂功能就是有洳山谷人Piguet创制的。功能太多了，必须是双面表盘。
说洳山谷是瑞士钟表的硅谷，是因为但凡瑞士最高地位的钟表作品都出自这里。你肯定有异议，那个谁不是日内瓦的吗？没错，日内瓦品牌和洳山谷品牌在历史上一直保持着密切合作的关系。简单地讲，日内瓦品牌擅长的是钟表的修饰和市场，洳山谷品牌则专注于钟表复杂机构的创制。
日内瓦与洳山谷的关系密不可分
因为营销的需要，日内瓦通过垂直整合的方法获得了洳山谷品牌的独门秘笈——高复杂机构的创制。日内瓦的3大品牌中，有两家把复杂机构的车间开在洳山谷。为什么财大气粗的日内瓦品牌不能把洳山谷的大师请到日内瓦安家，这样便可以堂堂正正地享用洳山谷人的技艺而且还可以轻松获得日内瓦印记？他们确实请了，但是洳山谷人多数习惯住在这个祖辈就习惯的，气候严峻但幽静野逸的山谷，在这里诞生过史上最复杂的钟表作品，如la Merveilleuse和La Leroy 01 。日内瓦与洳山谷之间的交流，几乎伴随着瑞士钟表的历史。早年洳山谷人也有在日内瓦开店，如今，洳山谷的制表师也有去日内瓦品牌工作的。本文下面提及的某位大师，就曾经在日内瓦的某品牌工作过，但是到我采访洳山谷的时候，他已经回到自己熟悉的地方。
洳山谷有4大品牌
按照字母排序：爱彼（Audemar Piguet）、宝珀（Blancpain）、宝玑（Breguet）、积家（JLC）。上文提到的曾经去日内瓦工作的大师，就是现在在宝珀负责陀飞轮和卡罗素表的大师之一。宝珀在洳山谷有两大工坊，一个位于Le Brassus，这里负责制作陀飞轮、卡罗素、三问等高复杂表；另外一处就是10年收归名下的原FP机芯厂，在那里制作码表、万年历和其他机芯的研发制作。
上图：百达翡丽设在洳山谷布拉胥村的厂址。
上图：爱彼在创始的地方旁边新建的工厂，布拉胥村（Le Brassus）。
上图：江诗丹顿位于洳山谷法兰西路的布拉胥村的厂址。宝玑的工厂在附近。
在参加宝珀在法国南部举办的Ocean Commitment活动之前，我们参观了宝珀在洳山谷的工坊。因为我最近一直在研究洳山谷与日内瓦品牌之间的关系，所以这次参观让我兴奋。我们参观了宝珀的高复杂工作室，还参观了宝珀机芯工厂的两个重要环节（T0，T2）。实地感受了洳山谷品牌与日内瓦品牌和瑞士其他产区品牌之间的差异。
洳山谷是创新机芯和复杂机构的发源地
在宝珀机芯厂的T0环节，我们从最开始的板材冲压环节一直到精密的手工打磨环节都有机会亲眼目睹。宝珀还开放了其材料库让我们参观——很多品牌的零件是外包预制的，而宝珀则是从钢带和铜带上冲压出零件的雏形，然后再一步步从粗铣——定位孔精确校准——精铣——手工打磨，最后制成可用的机芯零件。
强大的产能供应着那些顶级品牌
上图：需要手工抛光倒角的零件（好像是音锤的弹簧），工单的下面有FP机芯厂的标志。
上图：采自工坊窗前树林里的木材做抛光材料
上图：镜面抛光，也叫黑色抛光。这个微小零件的黑色抛光就是手工在涂上钻石抛光膏的研磨板上反复做“8”字研磨。
一是确保每年的新品，二是为其他品牌代工。宝珀有8台价值200万瑞郎的数控机床，我们参观的时候，这些机床在加工宝珀1189机芯的夹板。宝珀还有6台价值50万瑞郎的CNC加工中心，其中有两台机器长年不被打扰地为每年巴塞尔新品加工零件。所以，在很多品牌抱怨新品开发速度跟不上表展节奏的时候，宝珀对于每年的新品发布反而是踌躇满志。宝珀和积家都是洳山谷的机芯大户。
高级制表业有一种工艺叫黑色抛光（poli noir），就是手工把零件在涂油钻石研磨膏的抛光板上反复做“8”字型研磨。
微小零件的倒角打磨使用的是当地特有的一种木材制作的抛光倒角“笔”，手工悉心打磨而成。所用的木材也是当地特有的，无法成才的一种树枝。用于抛光的砂纸分不同阶段不同颗粒多次打磨方能实现。
在宝珀参观我有机会找到一些发现：微绘珐琅没有失传。在宝珀工厂，有一位驻场珐琅大师，他给我们看了一件作品。我跟他确认这是否微绘珐琅，他确认。我又问这个微绘珐琅跟日内瓦微绘有什么不同，他回答说日内瓦微绘最后要烧一层无色透明珐琅保护层的。“但是现在的手表有镜片保护表盘，所以就没有必要烧那一层釉了。”我记得积家的驻场珐琅大师MiklosMerczel仍坚持烧一层透明釉。
为什么不让拍照？！
这个位于Riseau森林脚下Le Sentier的宝珀机芯工厂，前身是f.p.机芯厂，曾经而且现在一直在，为包括宝珀之内的众多高级品牌制造机芯，包括著名的1185码表机芯。积家的工厂也在这里。
因为在多个工位上的工单（Instruction du travail）总能看到别的品牌的标识，而且多为日内瓦品牌。宝珀机芯厂的前身是FP机芯厂，该厂同Nouvelle Lemania和积家一样，都是高端品牌的机芯（或关键零部件）供应商。巧的是，宝珀机芯厂和积家都位于洳山谷的Le Sentier，而宝珀的高复杂工坊则位于爱彼、百达翡丽、江诗丹顿和宝玑的洳山谷工坊所在的Le Brassus。看来是物以类聚了。
