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瓷器作为中华文明中最璀璨的瑰宝之一,向来是东方文化中的大“雅”所成。
古有唐代陆龟蒙一首《秘色越器》道:“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。”将越窑秘色瓷的精美夺目、如梦似幻描写得淋漓尽致。
今有周杰伦一首《青花瓷》火遍大江南北,歌词中“天青色等烟雨”就是稀有珍贵的青瓷釉色,含蓄地勾勒出那份不流于言语的爱慕之意。

一件瓷器的制作已经十分不易,其釉色的工艺更是稀世难得。而景德镇作为自古以来瓷器的集大成之地,就以陶瓷创作工艺闻名天下,自古以来有着“瓷都”、“瓷之源”的美誉。
往来成古今,景德镇千年发展史
景德镇瓷器开始在史书上留名是在唐代晚期,而当时景德镇更有影响的产品尚且还是茶叶。
晚唐诗人白居易著名长诗《琵琶行》中就有写道,抛弃了琵琶女的商人重利轻义,只顾着去往浮梁进行茶叶的经营工作,而浮梁县正位于今景德镇昌江区北部。

于是景德镇素来也有“茶之乡”的美称,虽不为常人所了解,然而这一赞誉也是与“瓷之源”并列相称的。
到了唐朝末年、五代十国时期,景德镇的制瓷工艺就发生了质的飞跃,当时在同一个窑区中,能够同时生产青瓷和白瓷的并不多。
而景德镇地区率先吸纳学习白瓷的制作工艺,加以融会贯通,直接突破了中国制瓷业此前“南青北白”的局面。

到了北宋,景德镇窑已经与定窑、龙泉窑二者一同齐名天下,宋真宗因为偏爱此地生产的瓷器,还特意改了年号,并赐名此地“景德”,“景德镇”也因此正式成名。
元代中期至明代,景德镇瓷器品种就已十分丰富繁多,在全世界都享有非凡盛誉。总之,元明清时期的景德镇瓷器已经达到了巅峰水平。
不但瓷器品种在全世界都最为多样,而且其成品质量优胜,但却价格低廉,由此销往各地、影响深远,以至于中国的英文名“China”也是由此而来。
明末的宋应星还曾在《天工开物》中写道:
“若夫中华四裔驰名猎取者,皆饶郡浮梁景德之产也。”

厚积而薄发,景德瓷器成名亦非一朝一夕
无论古今中外,一件伟大事业的成就必然需要天时、地利、人和的多方条件。
先秦时期的手工艺专著《考工记》中,就对包括制陶在内的手工艺进行了专门总结,书中提出了 “天有时、地有气、材有美、工有巧,合此四者然后可以为良” 的要义。

“天有时”,顾名思义就是手工艺要有适宜的气候环境。景德镇每年降雨充沛,但又没有漫长的雨季,有足够的光照,非常有利于瓷土原料的加工成型和干燥烧成。
除了气候之外,制陶制瓷又讲究“地有气”与“材有美”,瓷土可不如陶土常见。
然而景德镇地区在上古时代曾是浅海地形,经过了亿万年的厚积薄发,才最终转化为今天所特有的瓷石矿藏与高岭土矿藏,优质的瓷石资源是任何地方都无法取代的。

更令人惊喜的是,景德镇地区如今已是丘陵地形,在其周围还有大片的松木,有充足的烧瓷所需的优质燃料。
松木所引燃的火焰温度稳定,持续时间长,瓷器是“土与火的艺术”,这二者的数量与质量都决定着最终成品的品质优劣。
至于“工有巧”,历史上的景德镇同样得益于它独特而优越的地理位置,吸引了大批劳动者前来学艺谋生。
在手工业时代,景德镇人的吃苦耐劳精神,成就了景德镇瓷器广为传播的名声,成为国内外陶瓷市场的佼佼者。

同时,各朝政府也都纷纷大力扶持景德镇的瓷器瓷艺发展,元代官府就曾经成立过负责生产瓷器相关事宜的机构——“浮梁瓷局”。
到了明代,朱元璋在景德镇珠山建起了御窑作坊,用富裕的资金,在景德镇地区聚集起了一批顶尖的工匠和原料。
几百年来,景德镇瓷器始终坚持着既继承传统又勇于创新的理念,它在造型和装饰风格上既保留着中华文化的精髓,又充分吸收了国外的元素。
甚至可以按照国外客商的要求来定制,形成了中西文化风格交融的外销瓷器。

明代著名的郑和七下西洋,其中贸易规模最大的商品之一就是瓷器,现今的考古发现,在郑和船队途径的各个沿海地区遗址中,都发现了大批的中国古陶瓷。
景德镇的青花瓷也在欧洲的葡萄牙、地中海地区受到了热烈的追捧,并开辟了海上的丝绸与陶瓷之路,经久不衰。
遗韵展新风,景德镇瓷器文化远扬海外
当第一批瓷器踏上大洋彼端的欧洲时,就因为其造型精致、光洁透亮、色泽温润,而被欧洲人直接取名为“白色的金子”。
这些器皿对他们来说过于稀少珍贵,即使是贵族也不舍得拿来日常使用,而是将它们当做室内的陈设品和装饰品,用以显示个人财富和社会地位。

荷兰、葡萄牙的商人最初运送进入欧洲的一批瓷器,就卖出了几乎与黄金同等的价格。
据记载,仅仅是明末清初时期的短短百年间,每年景德镇销往往世界各地的瓷器就达到了平均百万件之多。
阿拉伯民间故事集《一千零一夜》中,就以一位唐宋时期历经险阻不远万里到达中国的波斯商人为原型,创造了一个惊心动魄的故事《辛巴达七海传奇》。
这个故事记载了冒险家辛巴达七次启航,途径各种超自然的危险与磨难,最终到达了陶瓷的帝国。

他在美丽富饶的中国流连忘返了许多年,最后带着满船的中国瓷器香料等宝物,重新启航返回故土,并依靠这些货物过上了皇室般富足的日子。
而在另一边,当以景德镇瓷器为代表的的中国瓷器进入了东南亚国家后,这些瓷器就成为了他们的饮食工具,又潜移默化地改变了他们的饮食习惯。
《明史·外国传》中就有记载,文郎马神人(今印尼加里曼丹岛)起初用焦叶作为盛装食物的器皿,后来和中国人进行了交易,才慢慢改用了瓷器。
17世纪当荷兰东印度公司将第一批茶运回欧洲时,这种饮品立即成为了流行的“时尚”。

当时的荷兰人相信,饮茶不仅能提神暖胃,还能增加智慧,而为了保持茶水的这种特殊效果,还必须用东方人的特殊器皿,也就是陶瓷茶具。
于是,陶瓷茶具也在欧洲风靡一时,从平民百姓到皇室贵族,都争相购买瓷器饮茶,连咖啡也要特意换到中国的青花瓷杯里喝。
结语
如今,陶瓷已经成为了中华民族的一个特殊的文化符号,是民族文化、民俗文化内涵的具体象征。
陶瓷制品的魅力是脉脉不语又是人类共通的,它的色彩、纹饰、风格已在无声中蕴养着人的心灵与精神世界。

在如今时代现代工业飞速发展,景德镇瓷业面临着手工与机械之间竞争的巨大挑战,而其这也正是其重新崛起的关键时机。
回顾景德瓷器百年兴衰历史,放眼远望当下的发展,才能为中华文明的守正创新蕴养内在的动力。
参考文献:
《千年瓷都》
《陶记》
《天工开物》
《景德镇陶瓷史》