舌尖年夜饭,就差一口国外好锅

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年关将至,又可以名正言顺地大吃大喝。俗话说,一个好汉三个帮,锅碗瓢盆看上去虽然很普通,却是你能否成为大厨级别的关键。尤其是打算在年夜饭上大展拳脚的同学们,赶紧试试国外大厨们心水的颜值好锅。

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锅很重要,尤其是家庭团聚的年夜饭时刻,做出来的饭菜不够好吃可不行,拥有颜值和能力兼具的一口好锅当然是求之不得。为什么很多人愿意花重金买遍各国大厨必备的锅碗瓢盆,大概是吃货兼厨艺达人的终极自我修养。

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大利经典圆形珐琅ravelli

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如果先谈颜值,珐琅锅表示一定要出场。珐琅锅是涂了珐琅层的铸铁锅,因此在颜色上就非常讨喜,在欧洲,各国几乎都有一款国宝级的珐琅锅。由于厚重,导热快,受热均匀,适合用作长时间炖煮菜肴。

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要入珐琅坑的小伙伴们可以不妨试试意大利经典圆形珐琅ravelli,一体成型的锅身寿命高达60年,自循环的水煮设计能保证营养美味的不流失。经典的圆形锅盖和复古高光珐琅釉也给厨房增添好心情。

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美国康宁VISIONS康宁锅

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源自美国的康宁锅主要材质是玻璃陶瓷,也是航空科技中的理想材料,最高耐热可达500度,能耐得住400度的温差。最早在1983年推出的透明琥珀色系列后康宁锅开始闻名世界。

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晶彩透明锅的锅身比其他材质更有聚热保温的特性,煮沸后保持小到中火也能得到最佳的烹饪效果,因此康宁锅也更省燃气,用作炖汤和熬粥都是不错的选择。不留异味和易清理的特性也让康宁锅受到更多人喜爱。

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日本国民级雪平锅

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在下半年《深夜食堂》成为热议的时候,日本的国民级雪平锅开始走入国人视线。在日本家庭,每家每户都有用雪平锅煮过面的记忆,亲切成为它特有的气质,但流传至今也是有一定“心机”的。

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合金的材质使得雪平锅非常轻盈,轻过一瓶可乐,导热很快,能快速的完成煮面,煮汤等事情。侧边漏嘴设计让倾倒汤汁都显得方便很多。木制手柄让雪平锅更易操作,一般家庭料理甚至是煎蛋,炸鸡腿都能应付的来。

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在料理达人眼里,不同的锅子代表不同的美食,想要制霸厨房,看来只能各色好锅都来一个,也许你和大厨的距离就差它的助攻了。