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新中国成立后，过上了安稳的生活，按理说每年都可以为毛*东泽**好好过一个像样的家庭生日，可身为领袖的毛*东泽**，仍不能跟普通人一样享受这份“天伦之乐”。《毛*东泽**饮食趣谈》一书收集了新中国成立后毛*东泽**所过的19个生日资料：
新中国成立后毛*东泽**生日一览
1952年59岁 与保健医生王鹤滨一起吃了碗清汤面。
1953年60岁 与卫士组一起过大寿，六个菜；当晚乘专列去杭州。
1954年61岁 摆两桌饭慰劳身边工作人员，厨师、勤杂人员全都喊到。
1956年63岁 在广州请工作人员吃面，当地给上了一道特色菜“*虎斗龙**”。
1957年64岁 上了饭桌才知道自己过生日，想问题心思重，拐角的菜还没动。
1958年65岁 不去吃广州准备的生日宴，批评摆生日宴，当日返回北京。
1959年66岁 在舍和堂跟内部工作人员和亲属子女举办一次生日聚会。
1960年67岁 召集工作人员吃饭并安排他们下去调查，了解地方粮荒实情。
1961年68岁 致信同学周世钊，赋诗《七律·答友人》。
1962年69岁 与工作人员吃顿家常饭，赋诗《七律·冬云》。
1963年70岁 在颐年堂摆两桌饭宴请身边工作人员和四位老同乡。
1964年71岁 在人民大会堂小餐厅摆三桌，宴请各级领导、劳模、科学家。
1965年72岁 请工作人员吃家常饭。
1966年73岁 临时通知一些人到他住的地方吃饭。
1967年74岁 中午在书房里同8名工作人员吃家常饭。
1969年76岁 只吃了一碗长寿面。
1973年80岁 从此生日活动不再公开宣传。
1974年81岁 跟周恩来做出“长沙决策”，增补*小平邓**为政治局常委。
1975年82岁 最后一个生日，其乐融融。
按常理，新中国成立后从1949年到1976年，每年12月26日这一天，毛*东泽**至少可以吃碗长寿面，应该能过上27个生日，但因出远门（比如1949年底出访苏联时，在12月21日给70岁的斯大林祝寿，五天后就是他56岁生日，但没看到他过这个生日的详细资料），或只吃了一碗面没有留下记载，或者其他原因没有功夫过生日（千头万绪的工作十分繁忙顾不上过生日），《毛*东泽**饮食趣谈》只收集了这19个生日的活动情况。
从表中可以看出，毛*东泽**的生日有三种过法，一是简洁型，一碗长寿面或清汤面搞定；二是怀旧型，搞一桌子湖南家乡菜，跟身边的工作人员一起吃；三是规范型，摆大桌，宴请亲朋好友或国家功臣——但这个“大场面”只有三次，66岁生日宴请身边工作人员和亲朋一次，70岁生日宴请老友、身边工作人员和亲朋一次，71岁生日宴请共和国的劳动模范、科学家和部分领导人一次。
新中国成立后，生活条件好转，完全可以认真地过生日，但日理万机的毛*东泽**，生日多是被动过的，都是身边的工作人员热心给他张罗的，甚至是被拉上饭桌才知道自己过生日。花费也无一例外都是他自己出；从披露的菜谱来看，除了辣椒，就是湖南的腊鱼、腊肉以及苦瓜、苋菜之类，无一例外地简单和质朴。
60岁是大寿，毛*东泽**的这个大寿不仅过得简单，而且匆忙。据顾奎琴《毛*东泽**保健饮食生活》记载：
搞了六个菜：木耳炒肉、牛肉炖萝卜、苦瓜炒肉、油菜、鱼、米粉肉。可毛*东泽**得知后仍严肃地说：“中央已有决定，不能祝寿。你们为什么还为我祝寿啊？”
听完李银桥等卫士的解释，何况菜已上桌，生米也煮成了熟饭，毛*东泽**就让李银桥把卫士组的同志们都喊过来，一起过这个生日，享受这六个菜。
卫士组的战士都是大小伙子，这六个菜就是再大的分量，也不够吃。毛*东泽**就对李银桥说：
“银桥，你不是加两个菜吗？再加两个菜怎么样，这两个菜我负责，出了毛病批评我。”说着又用手指了指自己的鼻子。
卫士组成员之一申虎成在《幸福的回忆》（载自中央文献出版社《真实的毛*东泽**》）一文如此评价这个生日：
“毛主席就是这样模范地执行*党**的规定，简朴地和身边工作人员一起度过了他的六十大寿。当天夜里，毛主席乘专列火车抵达杭州刘庄，开始主持新中国第一部宪法的起草工作。”
新中国成立伊始，社会主义道路的探索困难重重，毛*东泽**的一些生日，也是在他的沉重心情中度过的。1960年12月26日是毛*东泽**67岁生日。这一年经济形势十分紧张，各地传来粮荒死人的消息。一大早，毛*东泽**就让值班卫士封耀松“你去把银桥、高智、敬光、林克和东兴叫来，今天在我这里吃饭”。《毛*东泽**生活档案》一书如此记录了这次的生日请客：
开饭时，毛*东泽**把筷子伸向菜盘，没等夹菜就又放了下来，他的目光扫视着工作人员：“现在全国遭灾，有的地方死人呀，人民公社、大食堂，到底好不好？群众有什么意见？正确的情况搞不到……”
一直坚持调查研究并在“实事求是”的大道上一路走来的毛*东泽**，现在掌管了最后的拍板权却“搞不到正确的情况”，足见他身在红墙之内对各地虚报、谎报的无奈，也只好把他身边最信任的卫士分派下去，去摸清真实的情况，搞到准确情报。
《毛主席和他的卫士封耀松》一文也记载了这个生日场景：
毛主席伸出一只手，抚着封耀松的后背说：“小封，我不放心哪。他们许多事瞒着我，我出去到哪里，他们都能做准备。你们要下去，你们能看到真实情况，要告诉我真实情况……”
饭后毛*东泽**给林克、高智等写了一封信，要他们去河南信阳调查。在信的结尾，毛*东泽**附上这么一段话：“12月26日，我的生辰，明年我就67岁了，老了，你们大有可为。”也正是红墙卫士们这次“大食堂并不好”的调查结论，中央下指示取消大食堂。
社会主义建设道路步履维艰，做前人没有做过的事情件件都需要探索，也件件都压在毛*东泽**的心头。生日作为一个人的重要节日，最容易触动人的内心深处，何况是能够即兴起舞的诗人毛*东泽**。他曾在两个生日写出光辉的诗篇，也都尽情抒发出他当时的情怀和斗志。
一首是68岁生日当天，在致信老同学周世钊后，即兴写出的《七律·答友人》：
九嶷山上白云飞，
帝子乘风下翠微。
斑竹一枝千滴泪，
红霞万朵百重衣。
洞庭波涌连天雪，
长岛人歌动地诗。
我欲因之梦寥廓，
芙蓉国里尽朝晖。
毛*东泽**《七律·答友人》手书
诗中倾注了他在诞辰之日对家乡的深深怀念及其祝福，抒发出一个伟人深藏的思乡之情。
另一首是69岁生日当天，面对国内外严峻形势写下的《七律·冬云》：
雪压冬云白絮飞，
万花纷谢一时稀。
高天滚滚寒流急，
大地微微暖气吹。
独有英雄驱虎豹，
更无豪杰怕熊罴。
梅花欢喜漫天雪，
冻死苍蝇未足奇。
这首生日诗作如宣言和战书一样，针对当时的国内灾荒和国外*华反**叫嚣，表达出昂扬的斗志，这种斗志也贯穿了人民领袖毛*东泽**的一生。
随着年龄的增长，毛*东泽**越来越老了，身边的工作人员也愈加重视给毛*东泽**过生日；毛*东泽**的生日也逐步加入国家大事，并影响着中国社会的政治走向。他最后的几个生日尤为重要——敬请期待《毛*东泽**生日解密（下）》。
作者：葛长银，中国农业大学经济管理学院会计系
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网编：侯洁英
监制：方丹敏