这两天马伊琍的离婚事件算是最热的新闻了吧。嘟妈在吃瓜的时候，无意刷到一个丧尽天良的新闻：

来源：微博截图

来自武汉的朱先生此前给人民日报反馈，发现自己给宝宝买的水解蛋白配方粉的生产企业并不具备配方粉的生产资质。

来源：人民网

人民日报记者根据读者反馈辗转4省5市，追踪雅乐迪适度水解蛋白配方粉。发现产品类别明明是固体饮料，却又宣称为配方粉。没有生产资质，产品却销往多地。

日前，此次事件还在调查当中，尚未结果。雅乐迪配粉在多地有代理商，究竟销售了多少？记者试图联系公司负责人，却始终联系不上。嘟妈希望这次事件今早查清，将那些丧尽天良的人绳之以法。

我们回到事件的最开始，朱先生起初是因为宝宝对普通奶粉有过敏反应，医生建议给宝宝食用为乳蛋白过敏高风险人群提供营养支持的配方奶才购买的雅乐迪配方粉。

此次事件的雅乐迪水解配方粉

虽嘟妈在调查事件上帮不了任何忙，但嘟妈可以告诉大家什么是乳蛋白过敏？乳蛋白过敏有哪些症状以及乳蛋白过敏怎么办等相关知识，让大家不再盲目选择产品，给宝宝更好更科学安全的护理。

什么是乳蛋白过敏？

乳蛋白过敏是在对一种或多种牛奶蛋白质过敏的情况下，免疫系统对牛奶和奶制品的消费过敏，也称之为牛奶过敏。

牛奶含有约25种不同的蛋白质。其中，酪蛋白占80％，乳清蛋白（如β-乳球蛋白和α-乳清蛋白）占剩余的20％。

最常见于过敏反应的是酪蛋白和乳清蛋白β-乳球蛋白和α-乳清蛋白。大多数过敏个体会同时对几种蛋白质起反应。

小于4岁的婴幼儿极易发生牛奶蛋白过敏，是幼儿最常见的食物过敏。大约3-7％的婴幼儿患有对牛奶的过敏反应，而成人只有1-3％。

什么原因导致乳蛋白过敏？

某些因素可能会增加发生牛奶过敏的风险：

• 其他过敏症。许多对牛奶过敏的儿童也有其他过敏症。牛奶过敏可能在其他过敏之前发生。
• 特应性皮炎。患有特应性皮炎的儿童 ，更容易发生食物过敏。
• 遗传。如果父母中的一方或双方患有食物过敏或其他类型的过敏或过敏性疾病，例如花粉症，哮喘，*麻疹荨**或湿疹，则食物过敏的风险会增加。
• 年龄。牛奶过敏在儿童中更常见。随着年龄的增长，他们的消化系统会逐渐成熟，他们的身体也不太可能对牛奶产生反应。

乳蛋白过敏有什么症状？

一般情况下，症状在几分钟内发生，但也可能在饮用牛奶后48小时内出现。

多数人的过敏反应体现在皮肤表面上，表现为皮肤发红，瘙痒或出现*麻疹荨**。少数人也会出现面部肿胀。

除此之外，也可能出现腹泻、腹部绞痛、恶心和呕吐等情况。

乳蛋白过敏与其他食物过敏一样，气道也会受到影响，导致过敏性鼻炎或哮喘症状。在极少数情况下，可能会出现呼吸困难和循环衰竭的过敏性休克。

在极少数情况下，母乳也会引发过敏反应。表现为血便或粘液便。

乳蛋白过敏是乳糖不耐受吗？

其实是不一样的。简单来说，过敏是免疫问题，是全身症状。不耐受则是消化系统问题，不耐受只是消化系统的症状。具体区别，如图：

所有的奶制品都需戒掉？

原则上，牛奶蛋白过敏可能存在于牛奶的所有（一种或多种）蛋白质中。根据过敏反应的强度和它们触发的蛋白质，乳制品的耐受性会有所不同。

酪蛋白是热稳定的，不会通过烹饪破坏。通常情况下，若对酪蛋白过敏，其他的乳制品也不可食用（如羊奶等），因为这些也含有酪蛋白，也可能发生乳蛋白过敏。

而蛋白质β-乳球蛋白和α-乳清蛋白是热敏感的，且经烹饪易被破坏。若仅对这些热敏蛋白起反应，则能够食用含有已经烹饪或烘焙的牛奶的产品。

此外，在奶酪和酸奶生产过程中，蛋白质也会发生变化。非常高脂肪的乳制品，如黄油，奶油或奶油，含有很少的蛋白质，所以也可以适当的尝试。但对乳球蛋白过敏患的话，同时也可能对产奶动物的肉类过敏。

同时，我们还需注意的是牛奶蛋白不仅存在于牛奶和乳制品中，还存在于各种其他食品中，例如香肠、糖果、甜点、冰淇淋和涂抹酱等。

除此之外，我们还需警惕隐形“乳蛋白”，如乳清、酪蛋白、乳糖、乳酸、蛋*粉白**、人造奶油/奶酪等，这些都可能引起过敏。

如何预防乳蛋白过敏？

对牛奶过敏的儿童，母乳喂养和使用低过敏性配方奶粉可以预防过敏反应。过敏性配方奶粉有广泛或部分水解配方奶粉、氨基酸配方奶粉。

令人担忧的是，目前市场上的假冒伪劣产品太多了，雅乐迪便是其中之一；而有些家长们对特配粉的认知又不是很多，大多数都是周围人的推荐或直接购买所谓的网红款。

当给宝宝吃了伪劣产品，达不到效果不说，甚至还会引发过敏症状。所以嘟妈建议真正过敏的宝宝一定要让儿科医生诊断，确诊后再在正规渠道购买品牌特配粉。

最后，嘟妈再次强调下，无乳糖配方奶粉、羊奶、HA配方和A2配方奶不但不适合给乳蛋白过敏宝宝吃，还可能导致严重过敏反应。

每当涉及宝宝食品安全时，妈妈们都会担心自家宝宝的食品是否安全。关于宝宝特配粉，据《奶粉圈》新媒体统计，目前通过国家注册的特配粉仅24款，详情见下表。

申明：本文所有推荐不含任何软性商业植入

参考资料|（滑动查看）

1.新闻来源：人民网

2.ECARF.Cow’s Milk Allergy.https://www.ecarf.org/en/information-portal/allergies-overview/cows-milk-allergy/.2016/07

3.UGB.Kuhmilcheiweiß-Allergie.https://www.ugb.de/exklusiv/ernaehrung-therapie/kuhmilcheiweiss-allergie/?kuhmilcheiweiss-allergie-allergien.2001

4.UGB.Milch unter Verdacht.https://www.ugb.de/ernaehrungsberatung/milch-unter-verdacht/.2012/06/09

5.MAYO CLINIC.Milk allergy.https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/milk-allergy/symptoms-causes/syc-20375101.2018/06/06

6.ASCIA.Cow’s Milk (Dairy) Allergy.https://www.allergy.org.au/patients/food-allergy/cows-milk-dairy-allergy.2019/05