本公众号上篇文章《华东开展制止餐饮浪费行动！高效节约不浪费，Ai团餐智慧食堂落地见效！》中说到，华东各大省份市场监督管理局齐齐开展制止餐饮浪费专项行动，并出台长效机制，督促餐饮服务经营者推广“小份菜”，以减少粮食浪费。
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《华东开展制止餐饮浪费行动！高效节约不浪费，Ai团餐智慧食堂落地见效！》
今天，针对小份菜自选餐模式，向大家介绍健食慧Ai团餐的 Ai自选视觉结算餐厅解决方案。
Ai自选视觉结算餐厅解决方案(以下简称“视觉结算方案”)应用于小碗菜自选餐线，利用视觉识别菜品、智能支付等技术，当用户自助取餐后，将菜品放置视觉结算收银机识别区，顶部的Ai摄像头将会快速识别菜品并报价，实现快速识别菜品、自动结算、数据分析等功能。
以下将从视觉结算方案的优势、设备、取餐流程、系统四方面对具体阐述方案。
一、视觉结算方案优势： 以下将从场景和技术来阐述视觉结算方案的优势：
场景对比：
以2000人的食堂为例，
技术对比：
技术上，Ai团餐的视觉识别方案具有以下优势：
1、可使用原有餐盘：不限制餐盘材质和类型，可以使用原有餐具；
2、对菜品形状、颜色没要求，识别速度快，自助计价并结算；
3、节省改造成本：方案产品收银机有网即用，之前的餐线无需改造；
4、网速不影响识别：采用本地化服务器，识别速度更快，且不受网络影响
5、操作简单：系统操作简单，易上手，对食堂员工要求低
6、支持批量录菜并管理菜品；
二、视觉结算方案主要设备：
视觉结算方案主要使用的产品是Ai团餐的视觉识别收银机（结算台）。
(关于视觉识别收银机的详情介绍,在本文文末)
视觉识别收银机(结算台)优势
收银机具有以下优势：
1、采用阿里口碑算法，识别成功率高达99%；
2、快速识别菜品，系统自动生成菜品分析；
3、英伟达算法服务器，本地算法无网络延时，0.2秒快速识别。
4、一台服务器最多可以同时联动4台收银机。
5、支持纯菜模式、纯签模式、菜签模式等多种识别模式
三、视觉结算方案取餐流程：
取餐流程是：
进入餐厅——自助选菜托盘放置收银机识别机——识别菜品并自动计价——选择支付方式支付——就餐—— 获取营养报告
整个取餐过程快捷便利，大大减少取餐排队时间。
四、视觉结算方案后台系统：
在上述取餐取餐流程中，最后一项是获取营养报告。营养报告是Ai团餐视觉结算方案在健康管理的核心功能之一。
对于就餐者，视觉结算方案可云端同步就餐数据，营养分析功能后台汇总个人膳食记录和健康指数，分析就餐营养是否达标，帮助纠正就餐者不良的饮食习惯，建立科学的营养膳食结构。
对于食堂经营者，视觉结算方案的后台管理端收集、汇总并分析销售、菜品、消费、订单、会员、账户等多维度的数据，各类数据报表、实时营收数据、经营情况、财务对账、成本管控等等，均可实现精准分析、营销，系统统一管理，账目一目了然，优化管理流程；提供智能体验，促进交易额提升。
五、Ai视觉识别收银机详情介绍：
Ai团餐的视觉识别结算方案无需食堂餐线翻新改造，大大降低运营成本，提高了人效和坪效，收银机可以快速识别菜品计算价格，给就餐者带来更加迅速、高效率的用餐体验， 获得了商家和就餐者一致好评。
