今天是大年三十，想必很多童鞋都在家里吃着年夜饭和看着春晚了吧？这个时候，小编还在加班为大家带来美食的美文，这种精神是不是很值得大家积极点赞呢？哈哈哈.......好了，在这里先给各位童鞋拜个早年，祝福大家在鼠年大吉，鼠愿成真！
好了，现在就让我们直入今天的主题。想必大家在过年的时候都会准备不少年货，其中连州东陂马蹄肯定是不少连阳地区（连山、连南、连州、阳山）童鞋的必备选择之一。但是，很多童鞋，甚至很多连州的童鞋都不知道的是，东陂马蹄并不产自连州的东陂镇，而是产自连州丰阳镇的大富头村。这到底是什么回事呢？且听小编为大家详细揭秘。
美味的连州东陂马蹄
东陂马蹄的起源
如今声名在外的连州东陂马蹄实际上连阳丰阳镇大富头村的产品。在古代，位于大富头村附近的东陂镇人的生意头脑十分精明，而且自古东陂镇的生意贸易往来十分兴旺。这个时候，东陂镇的一些商人就想将旁边大富头村出产的优质马蹄收购过来，重新进行包装并冠以“东陂马蹄”的名号进行出售。
连州丰阳镇大富头村
后来，“东陂马蹄”远销东南亚并打出了名堂，如此一来，大富头荸荠便以“东陂马蹄”这个品牌名扬海外了。时至今日，“连州东陂马蹄”的产地仍然是大富头村，只不过品牌的名字是“东陂马蹄”了。
连州马蹄的美味品质
果大清甜的连州东陂马蹄
大富头村家家种荸荠，该村之所以能生产出与众不同的荸荠，是因为附近有一片 叫做“板田垌”的水田。这片十多公顷的土地，以黄泥为面，白黏泥为底，土层结构十分特殊，村民说：“保肥保水哩。”“东陂马蹄”因其皮嫩、爽甜、无渣，一直畅销。
东陂马蹄食谱
东陂马蹄除了可以作为水果吃之外，用来作为其他菜式的食材也是一流的。下面，我就详细为大家介绍一下：#10分钟快手菜#
1.马蹄糕
Step1：马蹄切碎备用。
Step2：300克水放入锅中融糖。
Step3：把马蹄粉加入300克水中搅拌，融解用网筛过滤一下这样更加细腻。
Step4：取大半杯马蹄浆倒入刚煮好的黄甜品锅中，快速搅拌得到顺滑糊状熟浆。
Step5：把熟浆倒入马蹄浆中搅拌均匀，再把马蹄肉放入搅拌均匀即可。
Step6：水烧开后放入蒸25分钟左右。
Step7：蒸熟之后拿出，倒掉上面的水，放凉切块食用，QQ弹弹特别的爽口，绝对是年夜饭之后绝佳的饭后甜品。
2.马蹄糖水
Step1：浸泡好红豆，值得注意的是，红豆不易煮烂需要多泡泡。
Step2：将准备好的连州东陂马蹄切碎。
Step3：先开锅小火煮红豆，红豆煮好了之后放入马蹄一起煮。
Step4：如果家里有藕粉的话就调匀放进去一起煮大概5分钟左右。
Step5：好了，美味的马蹄糖水就完成了。赶快开喝吧！
怎样了？是不是很简单呢？其实，跟着步骤来做是不难的。但是，做一锅美味的马蹄甜品的关键就是在食材，如果大家有兴趣的话不妨在小编的头条小店里面采购一些回去，都是连州大富头村原产地出品的哦！作为过年的年货水果，连州的东陂马蹄也是可以让大家的年夜饭变得更加甜蜜！哈哈哈......也欢迎大家持续关注小编的“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，更多连阳地区（连山、连南、连州、阳山四县）的美味山货尽在这里！！！ #天南海北过大年#
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