老城加老味，都是心之所向
长沙是一座古老的城池，建城以来已有2000多年的历史，现在的长沙不仅保留着历史的印记，也融入了新鲜的血液，成为了时尚之都，众多游客心之所向的旅行之都。除了留给我们的各种古迹和悠久的故事，还有令人垂涎的美食。长沙的小吃臭豆腐、口味虾已经火遍全国，而代表着湘菜的传统菜肴也渐渐成为人们想要了解的美食。
八大菜系之一的湘菜
湘菜也是汉族的八大菜系之一，迄今为止也是2000多年了。湘菜主要的烹饪方式有炒、煨、炖、蒸、腊，主要味道也是以辣为主，重油重口。现在很有代表性的湘菜有，剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安鸡、腊味合蒸、组庵豆腐等等。所以以后去长沙，可以多尝试湘菜，也是很有味道。
居民楼里的苍蝇馆子
长沙有一家地道的湘菜馆子，藏在居民楼里，据说很多本地的年轻人都很少有人知道，也是属于本地人的苍蝇馆子。这家馆子很有市井的生活气息，门面很小，简单地放了几张桌子，门口有棵大树，太阳很大的时候就把桌子搬到树下，来的基本都是老客了，点上几道自己经常吃的味道，惬意又舒适。
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿之前就来打卡过这家店，品尝过之后也成了他心中的唯二之选，可见味道不会差。很多城市都有这种藏在老居民区里的小馆子，没有火爆之前，来的都是附近的居民和熟食它的食客，每天太喧嚣的场景，只有食人间味的烟火气。
不会踩雷的各种美食
这家店受人欢迎的菜品不少，排在前几的是腐乳蒸肉、醋炒蛋、酱爆腰花、红烧水鱼、肥肠等。腐乳蒸肉绝对是他家的拿手菜，把新鲜的五花肉切成小块，放上各种调料、辣椒和自家腌制的腐乳一起蒸。五花肉蒸的软烂，被腐乳的味道完全浸入，鲜辣咸鲜，没有了肥肉腻口的感觉，伴着腐乳汁，非常下饭。
醋炒蛋是一道神奇的菜，原来从没有这样吃过，有醋的味道没有酸味，一点蒜粒夹在鸡蛋中，蒜粒没有了蒜辣的冲击，反而和鸡蛋醋很好的融合在一起，十分的开胃。
红烧水鱼的肉质紧实肥嫩，水鱼的裙边很厚实，汤汁浓郁，鱼本身的味道也没有完全被盖掉，还是能吃到其中的鲜味。酱爆腰花和肥肠处理的都很好，没有了其中腥味和异味，味道和口感也恰到好处。
这家店虽然不大，但菜品可不少，受欢迎的就更多了，每道菜都有自己所属的味道，基本上不会踩雷。本地的朋友尝试有没有自己喜欢的味道，外地的朋友则可以感受一下没有过的口味。
评价
这家店自从《舌尖上的中国》导演去过之后，又成为了很多人收藏里，等到打卡的馆子，只是希望无论多火，还都能保持一直以来的好味道。不被网红效应的影响下失去本来的自己。