作者：橴夢
用料
玫瑰花酱 50克
玫瑰干花瓣(馅) 3克
熟黑芝麻(馅) 10克
熟白芝麻(馅) 5克
白糖(馅) 20克
(水油皮)普通面粉 130克
(水油皮)水 50克
(水油皮)猪油 50克
(水油皮)白糖 10克
(油酥皮)猪油 100克
(油酥皮)普通面粉 120克
做法步骤
1、准备好材料
2、把干玫瑰花撕下花瓣
3、把熟芝麻和白糖加入玫瑰花瓣中
4、加入玫瑰花酱
5、搅拌好馅料待用
6、先做水油皮:把50克猪油隔水溶化后加入50克水:20克白糖搅拌均匀
7、过筛入面粉搅拌成水油皮面团
8、现在做油酥皮:把100克猪油溶化好过筛入面粉搅拌成面团
9、做好的水油皮和油酥皮面团
10、把两种面团分割成同等份量的小面团
11、把水油皮包住油酥皮
12、把包好的面团擀成面皮
13、在卷起来
14、在擀一次
15、再卷起来:一共重复两次在如图压住中间
16、然后擀成圆面皮:放入馅料
17、包好收口朝下
18、放入烤盘中:稍为压煸下
19、放入烤箱、中层200度20分钟:(烤箱温度视自家而定仅供参考)
20、时间到取出就可以食用了
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