发物是什么？
许多人在生病后，会避免食用某些食物，因为他们认为这些食物是发物。为什么牛肉也被视为发物？还有竹笋等食物呢？他们认为，许多食物都属于发物，如果吃了它们，疾病就会复发或加重。
在西医中，并没有“发物”这一概念。西医最常见的过敏反应是什么？当对某种物质过敏时，会出现红疹、痘痘或其他症状，这被称为过敏原。寻找过敏原非常困难。如果身上出现许多疹子，不知道对哪种物品过敏。目前，临床医学还无法准确确定皮肤过敏的具体原因和过敏原。
有一个病人对香皂过敏，在乘坐公交车时，有人买了香皂，他突然过敏晕倒了。这个提香皂的人非常热心，一直把他送到医院。后来才知道，他对香皂过敏。
香皂的人去交住院手续时，他慢慢好了。
后来才知道，他自己知道对香皂不能用。
因此，目前已知的过敏原只有几十种。
按理来说，自然界有许多过敏原尚未被发现，因此西医不认为有“发物”这一概念。在中医《黄帝内经》中，有“发物”这一概念。因此，许多手术后的病人不敢进食，因为他们认为这些食物是发物。实际上，手术后应该增加营养，早期进食增加营养，以加速伤口的愈合。
