眼看就要春节了，自古以来春节深受国人的重视，每年大家过的都很开心快乐，今年是既开心又特殊的节日，春节期间大量人员流动，很有可能造成第二波感染高峰期提前到来。
所以春节期间尽量少聚集，家里有老人和孩子的要注意，他们的抵抗力稍差，期间一定要做好防护，多添加衣物注意防寒保暖，避免病毒感染引发其他呼吸道疾病。
除此之外，食疗重要性不容忽视，寒冷的冬季多吃“养肺润肺”的食物，干燥寒冷的冬季容易伤肺，尽量多吃生津祛火、润肺止咳的食材，增加身体抵抗力非常重要，张文宏教授再次发声，疫情期间坚决做好防护，病毒危害并没有结束，注意饮食营养补充，以防病毒再次感染。
- 木耳
推荐食谱： 【凉拌木耳】
准备食材：木耳、辣椒、白糖、鸡精
制作步骤：
准备两把木耳，加入少许白糖，倒入50度温水，搅匀一下，盖上盖子，泡发十分钟。
大蒜拍碎，切成蒜末，生姜切成薄片，剁成姜末，香葱切成葱花，小米辣切成小圈，切好后和葱姜蒜放一起，准备一勺白芝麻放入碗中备用。
紫皮洋葱切成粗丝，将洋葱丝抖散，香菜洗干净后，切成小段，切好后装入碗中。
锅中倒入食用油，开火将油烧热，将热油淋入葱姜里面，激发出香味，搅拌一下，加入食盐，白糖，鸡精，香醋，生抽，蚝油，用勺子搅拌一下，让所有的调料搅拌均匀。
木耳泡好了，加入半勺面粉，清洗一下，捞起来沥干水分装入碗中备用。
锅倒入清水，水开后加入食盐入个底位，再加入少许食用油，水烧开将木耳倒进来焯水，大概3分钟，木耳炒熟，捞起来放入凉白开中，过凉后用漏勺沥干水分，倒入大碗中。
将切好洋葱和香菜加进来，调好料汁加进来，用筷子搅拌均匀，装盘开吃，做出来的凉拌木耳非常开胃好吃，清脆爽口。
二、莲藕
推荐食谱： 【炝拌藕片】
准备食材：莲藕、辣椒、大葱、姜
制作步骤：
准备莲藕一节洗净，削掉外皮，切成薄片，放在清水防止氧化变黑。
再洗掉一部分淀粉，控水捞出，沥干水分。
锅加水，水烧开后加一点白醋，下锅后焯烫20秒左右，捞起放在清水，锅一下凉水，控水捞出，沥干水分。
小葱切小段，干辣椒剪成小段，生姜切片，放在碗中。
加上花椒，少量盐，一勺白糖，少许白醋，一点香油，再加上热油激发出香味，料汁就调好了。
把焯烫好的莲藕放在大盆中，倒入调好料汁，下手抓拌均匀，是莲藕抓至入味。
抓匀后装入盘中，上桌就可以开吃了，做出的莲藕酸辣鲜香，爽口不发黑，下酒又下饭。
三、冬瓜
推荐食谱： 【红烧冬瓜】
准备食材：冬瓜、猪肉、大葱、姜
制作步骤：
准备一块冬瓜，切成四小块，全部切好把瓜囊切掉，把外皮切掉不要，再切成小块，全部切好后加入碗中，放在蒸篦上。
蒸锅加入清水，大火把水烧开，把冬瓜放入锅中，整理一下，盖上盖子，水开后蒸五分钟左右。
准备一块五花肉，切成薄片，五花肉全部切好后加入碗中备用。
大蒜切成薄片，生姜切成薄片，切成姜丝，收入碗中备用。
红椒切成丝，改刀切成辣椒丁，青椒切成小丁，切好后和红椒放在一起，小葱切成葱断，切好后倒入碗中备用。
小碗调个料汁加入食用盐，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，鸡精，倒满一碗清水，用勺子搅拌均匀，让所有调料搅拌化开。
时间到冬瓜蒸好了，打开锅盖，用筷子轻轻夹一下就穿透，冬瓜就蒸好了放到碗中备用。
锅中加入少量食用油，油热后把五花肉放入锅中，开小火快速翻炒，把五花肉炒熟炒香，把五花肉炒出油脂，再把姜蒜末放入锅中，开大火快速翻炒，炒出蒜香味，加入一勺豆瓣酱，开大火翻炒，把豆瓣酱红油炒出来。
炒出红油后把冬瓜加进来，把冬瓜炒至入味，开大火翻炒，冬瓜炒香后，再加入一碗清水，将冬瓜煮熟，再盖上盖子焖三分钟。
时间到打开盖子，大火将冬瓜收一下汁，把调好料汁加进来，开大火快速翻炒，把青红椒丁加进来，葱段加进来，快速翻炒，关火出锅装入盘中，特别美味的红烧冬瓜就做好了。
总结：
干燥寒冷的冬季容易伤肺，尽量多吃生津祛火、润肺止咳的食材，增加身体抵抗力非常重要，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。