#冬日生活打卡季#
坐标武汉， 最近由于特殊原因，不得不居家生活， 虽然只有母子俩在家，也要吃好喝好。 今天恰逢孩子的生日，就从冰箱来搜罗了一下库存， 再在网上订了个蛋糕， 下厨房忙活出了一桌饭菜，给孩子过生日。饭菜虽然很简单， 都是孩子爱吃的，有烤羊排、白灼虾和清炒红菜薹， 再搭配上一道蔬菜拼盘和一道水果拼盘，最后来上一道饭后甜点” 抹茶芝士蛋糕“。简单又隆重的生日宴，孩子很开心，一不小心吃撑了。 湖北女晒出居家期间生日宴，虽简单但仪式感满满，网友羡慕说：真幸福； 也有网友说，居家期间生活还这么好， 家里有矿吧。我个人认为，不管在什么情况下， 都要尽量让自己过得舒心一些，不是吗？
【烤羊排】冬天的天气寒冷， 最适合滋补的食材就是牛羊肉了，羊肉的肉质细嫩， 味道鲜美，富含高蛋白，常吃具有暖中祛寒、温补气血，滋阴补阳等功效。 羊肉的做法也多样， 炖煮、煲汤、烧烤等， 而孩子特别爱吃的就是烤了， 因此进入冬季后， 我常会买上一大块羊排自己在家烤着给家人解馋。其实自己在家做烤羊排也很简单， 现在家里一般都有烤箱， 虽然没有用碳火烤的香，但是更健康更卫生。
烤羊排的做法也各不相同，腌制烤的， 先煮再烤的，或直接烤等。 而今天我选择的方式是直接烤： 首先是将羊排和洋葱用锡箔纸包裹好， 放入200°C的烤箱中先烤上40分钟， 将其烤熟， 再去除里面的洋葱； 再将调味料刷上羊排的表面， 如盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、油等， 再放入200°C的烤箱中继续烤上15分钟； 最后将羊排拿出来将羊排切开后再一次将调味料撒入羊排的分离的骨缝中，让羊排的滋味更加均匀。 烤好的羊排色泽金黄， 外焦里嫩， 特别鲜嫩好吃，看着就让人垂涎三尺，关键是低脂， 减肥的人也能大口吃哟。
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【白灼虾】基围虾也是孩子最喜欢吃的一种食物，高蛋白、低脂肪， 味道鲜美， 营养丰富。 在我家， 虾最受欢迎的做法就是“白灼”或者"蒜蓉蒸“了。 今天选择了”白灼“的方式， 白灼就是用滚水或汤将食物烫熟。白灼虾做法是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的烹饪过程，也无需耗费多长时间， 厨房新手也能轻松搞定，不到五分钟就能搞定，再搭配一个小味碟，就可以享用了，低脂又味美， 好吃得停不下来。
【清炒红菜薹】说起湖北菜， 你会想到的是什么？ 清蒸武昌鱼、排骨藕汤、东坡肉沔阳三蒸等， 而今天我给大家分享的湖北冬季每家必备的明星时令蔬菜---红菜薹。红菜薹看着如同紫色的油菜，有亭亭的紫干，灿灿的黄花，剥去外皮后露出青白的根茎。初冬的季节， 红菜薹大量上市，但只有经过霜冻后的红菜薹最为鲜嫩可口，吃起来清甜中带一点苦味。 红菜薹的做法以清炒或者腊肉炒居多， 而今天做了”清炒红菜薹“，做法很简单，炒出来红菜薹脆爽又入味还带着清甜。如果你冬季有机会来湖北，千万别错过这美味蔬菜哟， 要知道，错过了就要等上一年。
【蔬菜拼盘】平时做菜喜欢以简为主，将洗净的水果黄瓜切成小段和洗净的圣女果拼成一盘， 再搭配上一个甜面酱蘸料即可。
【水果拼盘】 今天选用了孩子爱吃的果冻橙和我爱吃的火龙果， 将它们去皮后切成小块摆放在一盘中。 吃多了大鱼大肉，餐后水果更不能少，清脆爽口，酸甜多汁，也能帮助去除羊排的油腻。
【抹茶芝士蛋糕】这是一款山姆的网红款蛋糕，最近孩子被它种了草， 今日刚好趁着过生日买回来品尝品尝。一盒抹茶蛋糕里面有两小盒， 一盒300g，选用了进口新西兰淡奶油、新西兰芝士搭配上北川抹茶粉，蛋糕是由底层”抹茶蛋糕胚“，中间层”抹茶风味芝士层“，最上面是”原味芝士层“的三层组合而成，是抹茶和芝士的完美集合，吃着如同抹茶冰淇淋，带点抹茶的微苦和芝士味的醇香， 细腻柔滑， 非常不错哟。 孩子特别喜欢吃， 一个人吃了一半。