昆图斯酒庄（ Chateau Quintus）坐落在法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是该产区最古老的酒庄之一。
昆图斯酒庄的前身为道卡伊酒庄（Tertre Daugay）。位于圣埃美隆镇的西南部，在 南部悬崖的突出支点上，划定了该地区最好的葡萄种植区，俯瞰多尔多涅河谷。几个世纪以来它都是一个著名的瞭望塔点，被称为“terte du guet”(瞭望山)。据报道，这使得原来的酒庄Château Tertre-Daugay有了它的名字。早在19世纪，道卡伊酒庄就声名远播，并于1867年在巴黎世界博览会（Exposition Universelle de Paris）上获得了金奖。
从1868年至1949年间，该酒庄在一本著名的波尔多葡萄酒交易名录中一直是圣埃美隆的“一级酒庄”；1955年至2006年间，该酒庄也一直是圣埃美隆产区的列级酒庄。该酒庄虽然在2006年的评级中惨遭降级，但通过复杂的法庭申辩后，又恢复了列级酒庄的身份，在2012年新出炉的圣埃美隆评级中，该酒庄仍被评为列级酒庄（Grand Cru Classe）之一。
2011年5月，道卡伊酒庄被侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和美讯酒庄（Chateau La Mission-Haut-Brion）的所有者——克兰斯帝龙酒业（ Domaine Clarence Dillon）收购，成为该集团麾下的第5座酒庄。2013年，昆图斯酒庄收购了拉若斯酒庄（Chateau l’Arrosee），并将其归入昆图斯酒庄名下，以期两个酒庄的合并能酿造出更优秀的葡萄酒，并于2021年收购了第三家酒店。这三个非凡的酒庄现在形成了一个45公顷的葡萄园，生产圣爱美隆最好的葡萄酒之一。
高卢罗马人是圣爱美隆葡萄园的创造者，他们曾经给他们的第五个孩子取名昆图斯（第五个）。因此，克拉伦斯狄龙酒庄决定通过更名为昆图斯酒庄来向其辉煌的前辈致敬。数字5（V）描述了这家酒店的山坡和地块，这些山坡和地块朝向四个基点，并且向天空鞠躬，葡萄种植者每天都转向天空以了解预兆。自此，昆图斯酒庄的发展进入了新阶段。
圣埃美隆的风景是自然与人类的和谐之作，是历史的独特见证，昆图斯酒庄坐落在海拔62米的石灰岩海角上，可以360度欣赏多尔多涅河谷的壮丽景色。它的高原具有北，西和南方向，俯瞰着令人难以置信的小气候和粘土石灰岩风土，有利于梅洛和品丽珠葡萄品种的最美丽表达。2021年，昆图斯酒庄成为圣爱美隆最大的酒庄之一，目前占地45公顷，其中42公顷为葡萄树。这些杰出风土的加入为酿酒团队提供了更丰富的调色板，可以从最苛刻的葡萄中创造出他们的混合葡萄。
在酒庄俯瞰山谷的海角上安装了一座翼展六米的巨大龙铜像，海角上曾经矗立着一座瞭望塔，以监视财产。受西方传说中的龙是一种具有刺眼视力的神话般的生物，保护着无价之宝的启发，这座由马克·科雷斯（Mark Coreth）创作的具有广泛展开翅膀的雕像已成为庄园的象征。
昆图斯酒庄的环境特殊性在于其地中海地带，这是一个真正的生物多样性宝库。占地两公顷的昆图斯公园以其众多的树篱、雄伟的圣栎、矮墙和堤岸而迷人。葡萄园坐落在圣埃美隆高地的西南端，土壤主要为石灰岩，同时还有黏土、砂土和砾石。园内种植了66%的梅洛（Merlot）、26%的品丽珠（Cabernet Franc）和8%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄树的平均树龄为30年。
昆图斯酒庄采用与侯伯王庄园和美讯酒庄一样的葡萄园管理和葡萄酒酿造理念。在葡萄园的管理上，昆图斯酒庄会通过双居由式剪枝法（Double Guyot Pruning）以及手工疏叶等手段来降低产量，从而提升果实的风味浓郁度。同时，酒庄采用传统与现代相结合的酿酒工艺。发酵期间，酒庄会定期品尝发酵罐中的酒液，以保障最终成酒的品质。发酵结束后，葡萄酒会先进行调配，再转入新桶比例大约为40%的法国橡木桶中熟成18个月以上，最后在酒庄完成装瓶。
2011年份是克兰斯帝龙酒业公司接手酒庄以来出产的第一个年份的葡萄酒。正牌酒随酒庄更名改为“昆图斯酒庄红葡萄酒（Chateau Quintus）”，副牌酒则更名为“Le Dragon of Quintus”。前几个年份的正牌酒的产量约为每年1500箱左右，2015年则上升为3250箱，并由侯伯王庄园同一酿酒团队打造，2015年份的正牌酒获得了著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）96-97分的好评，2016年份正牌酒获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）92-94的评分。
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