夏洛莱牛名字的由来是因为它的主产地是法国的夏洛莱地区，这种牛饲喂饲料的回报很高，生产大量脂肪较少的肉质牛肉。夏洛莱牛为大型肉牛品种，体大而强壮，毛色初生时为褐色，几周后即变成乳白色，头小而短，角细呈圆形，向前方伸展，鼻端肥大，颈部较短，胸深肋圆，全身肌肉充实，臀部异常丰满。夏洛莱产肉性能夏洛莱牛具有较好的食肉性能，它的酮体瘦肉较多，皮薄，肉质细嫩，口味独特。犊牛6月龄，公犊体重可达230千克，母犊210千克，平均日增重1.1千克。饲喂12月龄之后，一般母牛的平均体重可以达到368千克，公牛的体重可以高达458千克，阉牛14~15月龄体重为495~540千克，最高可达675千克，育肥期日增重高达1.88千克。屠宰率65%~70%，胴体净肉率80%~85%。母牛泌乳量为1700~1800千克，乳脂率为4%~4.7%。夏洛莱生长期饲料可使用英美尔4%肉牛专用复合预混料/又省又快
非常适合小牛
主要特点1． 添加了益生菌及中草药提取物，对饲草分解彻底、吸收完全、节省草料，可有效减少粪便蛆蝇。2． 本品添加了多种稀有元素及未知促生长因子。3． 补充营养、长肉快、壮骨壮膘、健体。夏洛莱育肥期饲料可使用英美尔5%肉牛猛长肉
这长肉不是盖的
主要特点1、本品可降解草料中的抗营养因子,破坏饲草中纤维素的细胞壁,使饲草内的养分份更多的释放出来,提高饲草消化利用率.2、本品添加了多种有机*土稀**、益生菌及未知促生长因子,对牛的后期催肥效果尤为显著.3、节省草料、环保、无残留、无污染、减少舍内氨气排放.4、健胃、刺激肠胃蠕动、促进饲料消化吸收.5、可有效清除吸附在饲草中的霉菌毒素,防止饲草霉变.夏洛莱繁殖性能 夏洛莱牛在犊牛出生后396天开始再次发情，参与配种的最早时间为17~20月龄。但是鉴于夏洛莱牛难产率高（13.7%），因此法国原产地要求年龄达27月龄，体重达500千克以上配种，3岁第一次产犊，可降低难产率，并获得良好的后代。我国饲养的夏洛莱母牛，性周期21天，发情持续期36小时，产后62天第一次发情，妊娠期平均为286天。夏洛莱杂交改良效果 我国黄牛和夏洛莱牛进行杂交改良后取得了很好的效果，一般杂交后代都体格健壮，发育迅速，日增重高，*种杂**优势明显。初生体重大，公牛为29.7千克，母牛为27.5千克。在较好的饲养条件下，24月龄体重平均可达494.1千克。屠宰率达56.22%，净肉率达45.95%。夏洛莱优缺点 夏洛莱牛的环境适应性强，不仅耐严寒，不会弓腰夹尾巴；而且不畏酷暑，不会出现热喘现象。夏季全日放牧时，采食快，觅食力强，日纯采食时间为7~8小时，采食量为48.5千克。在不额外补饲条件下，也能增重上膘。常见病很少发生，但在运动量不足、不及时削蹄时，个别牛的蹄角质会变形和蹄裂。这种牛的难产概率较大，所以一般需要进行人工助产，尤其是初生牛更是需要人的帮助。