讲 起 明 朝你 会 霖 到 咩 ？ ？ ？是那些年上历史课所记住的课本插图？
亦或是那些年所追过勾人心弦的明清宫剧？
但是呢……作为一个吃货，说到明朝，小编我竟然霖到一 只 鸡 !
你没看错， 的确是一只跟明朝有关的鸡， 想知道为什么？ 咁就要从呢间店讲起啦……
店名：淼榕庄
地点：北滘·简岸路
这间别具特色的农庄隐藏在北滘简岸路往一环方向，周围绿树环绕，还有一个小型露天花园，环境安静清幽，空气都特别清新。除了环境优雅，这里的出品同样令人难忘。
先来一波福利， 接好~ 粉丝福利
为感谢新老顾客的大力支持，2016年12月13日一2017年1月30日期间，到店消费即可享受福利~
福利一： 秘制古法荔枝木烧鸡特价放送。原价68元/只，活动期间只需13.8元即可享受（每桌只限点一只）
福利二：凡到店消费送招牌炸云吞1份。
除了粉丝福利，店铺现还推出众多优惠特价，吃货们赶快来尝鲜吧~
在淼榕庄，只要一到饭市时候，隔远远就可以闻到农庄传出的香气，循着香味溯源，原来是荔枝木所烧出的袅袅熏香，独特古法，香味诱人十足，事不宜迟，快D跟住小编， 来见识下古法荔枝木的美食吧~
▲秘制古法荔枝木烧鸡。原价68元/只，现活动价13.8元/只
荔枝木散发特别的清香味，能融入到鸡肉里面，为烧鸡增添荔枝木果香味。这里的烧鸡精选靓三黄鸡，鸡在进入烧炉前会用秘制中药腌制，滋补十足。
刚烧出炉的鸡，鸡皮的水分刚好烧干，脆而清香，就连鸡胸肉都喺多汁不留渣，丝毫没有油腻的感觉，让人很有把它一口吃下去的冲动，皮脆肉滑骨香，吃下去有淡淡的荔枝木的香味，闻此香气令人食欲大增。
▲古法荔枝木蒸鹅168元/锅（含芋头沙葛）
采用自家火龙果场养殖的乌鬃走地靓鹅，只只足有7斤以上，肉质紧实有弹性，口感满分！再加上农家芋头或者沙葛或者薯仔配菜一同放在大蒸锅里用荔枝柴蒸制一个小时以上。当打开锅盖的时候，靓鹅蒸至金黄金黄的，D鹅汁不断地渗出，锅里的芋头沙葛薯仔吸晒鹅汁D精华，香气环绕，睇见都流晒口水！
恰到火候的蒸鹅，肉色微红，皮薄肉厚骨细，汁浓味香，口感极佳。特别是把鹅切好件后，用秘制酱汁往上面一淋，香润独特的鹅肉味被蒜香诱发出来，满盘的鹅肉浓香四溢！
▲古法荔枝柴焖羊肉58元/斤
用传统的炉灶烹煮东山走地靓羊，经典的煮法呈现经典的味道：皮薄脯厚，加入甘蔗、沙姜、药材一同熬煮，一份奶白色滋补浓汤东山羊肉就此形成，古法焖制的技术更是将羊肉的鲜嫩发挥得淋漓尽致。
老板的朋友专门在东山村包了个大山养的东山羊，而且定时新鲜供应给店铺。要食正宗东山羊可不能错过哦~肥美的靓羊皮薄肉厚，肉质鲜美甘香，让人回味无穷。
东山羊肉肥瘦相间，肉质鲜嫩Q弹可口，吃进嘴里感觉就是满满的胶质，而且没有膻味，甘蔗和药材的味道经过熬制渗入到羊肉，鲜香味更胜一筹。羊肉汤喝起来有一丝甘甜，超级惹味，瞬间有一股暖流在身体中弥漫开来，回味无穷，唇齿留香。
▲鱼羊蟹
有如此好的食材当然要大肆发挥啦~鱼羊蟹三者完美的结合，滋补而不腻，作为吃货的你怎么能错过？
话说回来， 那只“穿越”的鸡究竟是什么？不急，坐落来饮杯茶食个包，等小编我慢慢话过你知~
本店特有 明朝祖传五黑鸡
▲五黑鸡128一只
五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”，起源于明朝神农架。具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。
识食的行家一看就知道系靓鸡身，呢只明朝的老鸡，含有极高的滋补、药用价值的黑色素，自古被誉为“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”，是传统的名贵中药材，用于滋补就最适合不过了。
淼榕庄自养的五黑鸡只只都足3、 4斤重，生出来嘅蛋只只好似翡翠咁矜贵过人，天然绿皮，蛋白浓厚，蛋黄金黄，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。听闻食完之后，大肚婆可以更开胃，细路哥可以更聪明，老人家仲可以更长寿添~
识饮识食知多D
五黑鸡内含丰富的黑色素、 氨基酸和黑色胶体，被谓“中国黑宝”、 “鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称，受到历代医药家的关注和重视。
据明代李时珍《本草纲目》中的历史记载：“五黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、 风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效。
讲到只五黑鸡好似识飞咁， 究竟点食好？ 淼榕庄梗有好办法~
特色锅底浸五黑鸡
话明系特色锅底， 无翻咁上下又点有资格自称有特色？ 适逢滋补季节， 而且又有咁好的食材， 当然要将滋补进行到底~
心水菌菇锅底
菌菇锅底一上来就充满吸引力！满满的黑松菌、野生菇、鲜竹笙、红萝卜，先来一口头啖汤，入口的是鲜香，后味是菌菇的清香。将切块的五黑鸡放进锅里浸住嚟食，睇住滚到baba声的这锅鸡，小编的口水也止不住了。
五黑鸡的质感自然鲜美，肉质软硬适中，原汁原味，鸡味十足，百吃不腻。煮完鸡的菌菇汤底吸收了五黑鸡的精华，汤味比之前的浓香清甜，味道又清又纯，真正好食夹健康！
滋补人参锅底
淼榕庄选用的是长白山鲜人参，一条都净重20克，一个锅底放足两条都只需38蚊，绝对是滋补的性价比之王。人参浸鸡可谓是一道传统的药膳，鸡肉仍然鲜嫩多汁，人参汤浓郁甘香，两者结合，滋补又有营养。
人气推介
▲鱼虾鸡海鲜大聚会298元/锅
将精挑细选的吊水大头鱼煎到金黄色，鲜嫩的鱼肉完全没有受损，一如既往的走地靓鸡放在上面，煮熟后两种鲜味相容，一口香滑的鱼肉，一口纤维感满满的鸡肉，再配上罗氏虾和白贝独特的海鲜风味，这种丰富的味道层次也是一绝。
▲养生清炖老鹅煲
＂吃鹅肉，喝鹅肉汤，一年四季不咳嗽＂，大冬天，感受冒着热气的鹅肉和肉汤，一口鹅肉，一口肉汤，惬意十足。清炖淼榕庄靓老鹅肉味道更鲜且不油腻！而且靓鹅肉食用价值高，适合孕妇丶小孩丶老人，患有感冒丶气管炎丶老年人食用。
▲冬瓜盅火锅
2一3人套餐原价188元，优惠价138元
3一5人套餐原价225元，优惠价188元
5一7人套餐原价320元，优惠价288元
7一10人套餐原价443元，优惠价398元
如果你以为冬瓜盅只是一个容器，那就大错特错啦。精选黑皮冬瓜，搭配上农场自养走地鸡丶新鲜排骨丶走地青头鸭丶竹肠丶香滑牛展丶手打双丸和什菌，清热去火又滋补，而且食材品种丰富，最适合一家大细一起品尝。
特色优惠
▲大水律128元／斤 大饭铲头128／斤（均4斤以上）
▲大闸蟹2两特价8元一只（2两）
▲ 外塘老鳄鱼龟特价28元／斤
▲铁板茄子28元/例
阵阵飘香的铁板茄子，是冬日里最下饭的菜式，香糯的口感也真是让*欲人**罢不能。酸酸甜甜的芡汁搭配茄子的酸软不腻，茄肉不会太烂又不会太生，又带着葱花的清香，滋味十足。铁板的温度将茄子与中间的夹肉完美结合，柔软与肉质的嚼劲在口中瞬间爆发。
▲自晒腊味煲仔饭38元/例 可供4-5人食用
▲阳山家乡米酒
用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。淼榕庄的阳山家乡自酿米酒采用传统方法手工酿制，无添加剂、无防腐剂，色泽透明，口感香甜醇美。
现在淼榕庄还推出了宴席套餐，良辰美景下共享美食，想要办酒席的朋友不能错过哦~
原生态健康农场
农庄始终坚持以诚待客，遇客如亲，待客如宾。而且对食材和配料的要求很高，全部都经过老板一手一脚精心挑选，为求将最放心最用心最良心的菜品呈现给顾客~
前方高能，一大波鸡鸭鹅行到埋身。果园放养的走地鸡鸭鹅，由小苗养起，养足超200日，以谷、麦、草、虫为主食，只只都肥美肥美，成个果园周围跑，肉质肯定很结实。
放养模式下的靓鸡靓鸭靓鹅日日都运动量充足，够晒健康兼靓仔~
不得了啦，山塘老水鱼都在果园内散养~
自家种植的瓜果缀满枝头，蔬菜绿油油，全有机绿色食品，让客人吃出开心，吃出健康！
自家配方腌制的腊肉、腊鸭肶色泽鲜艳，瘦而不柴，肥而不腻，腊味醇厚。
当造时节，还可以来农场摘有名为“紫水晶”的特甜火龙果，认真只只甜过蜜糖，边摘边食又够过瘾啦！
除了拥有自家农场，水产池当然少不了。各类新鲜水产品任你挑选，即点即劏，新鲜卫生看得见，真材实料更放心，农家风味更独特，抵食抵食~
环境篇
雅致的环境，环网四周，映入眼帘的都是青葱的翠绿让人倍感舒服。红砖墙外表低调朴实，返璞归真，一下子好似真的回到了小时候。
农庄内拥有明亮宽敞的大厅，还有2--4桌可容纳15人以上的房间雅座，室内干净企理，灯光温暖舒适，绝对是亲朋小聚、商务宴请的特色之选。
停车指引
一进门口就是宽广的停车场，场地够大车位充足，完全不用担心停车问题~
寻味指引
地址：佛山市顺德区北滘镇简岸路简家街19号
（即三花饭店往一环方向（莘村方向）直入200米，右手边第一个警灯处）
预定电话：18098154545、13326791292
营业时间：10:00-22:00
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