马铃薯俗称“土豆”、“洋芋”，在日常生活膳食结构中作为主要食物占有十分重要的地位，在世界上140多个国家均有栽培。陕西是全国马铃薯重要产区之一，具有发展马铃薯优越自然条件和技术支撑优势。神木市地处黄土高原和毛乌素沙漠地带，气候冷凉，光照充足，适宜马铃薯生产，近年来我市马铃薯种植面积不断扩大，生产技术不断提高，有效的提高了马铃薯的单产和总产。我市目前种植面积约14.3万亩，年产量约3.942万吨，亩产1378.3公斤，我市主要栽培品种为紫花白、费乌瑞它等。近年来，神木市马铃薯生产依托先进农业科技，土地规模流转，政府资金投入等多种措施，在规模、产量、增加农民经济收入等方面都有很大的发展潜力。经过多年的种植实践，现将栽培技术总结如下：

1地块选择

虽然马铃薯本身的适应性相当强，但是也不能完全否定土壤对其的影响，肥沃的土壤依旧会比贫瘠的土壤产量更高。马铃薯属须根类作物，块茎的膨大需要深厚、疏松、透气良好的耕作层，所以应选择旱能浇，涝能排的水浇地；土质以黄绵土，凤沙土田块较佳；在茬口上，前茬以豆科或禾本科作物为宜，人们需要注意一点，如果该片土壤在较近一段时间内种植过茄子以及相关的农作物，则不可以种植马铃薯，而且忌重茬。

2精细整地

种植马铃薯的地块要在头一年秋后或早春解冻后需要对土壤进行深耕，深翻20—25cm，进而有效调整地下土与地表土的合理性，对于聚在一块的土块，需要加以合理的打散，翻后立即耙耱保墒，降低土壤大空隙，切断毛细管，防止水分蒸发。

3科学施肥

马铃薯是高产喜肥作物，但只有在充分满足水肥需求时才能高产。肥料不足或生长期间缺肥就不可能高产。矿物质养分即肥料在产量形成中起着重要的作用。马铃薯吸收最多的矿物质养分为氮、磷、钾，其次是钙、镁、硫和微量元素铁、硼、锌、锰、铜、钼、钠等。氮、磷、钾是促进根系、茎叶和块茎生长的主要元素，其中氮对茎叶的生长起主导作用；磷促进根系发育，同时还促进合成淀粉和提早成熟；钾有促进茎叶生长的作用，并可维持叶的寿命。如果不合理使用氮、磷、钾，会对马铃薯的产量起副作用。一般情况生产1000公斤块茎，约需纯氮5公斤，纯磷2公斤，纯钾11公斤，N:P:k~2:l:4。在施肥上以有机肥为主，化肥为辅，以基肥为主，追肥为辅。为了达到创高产的目的，每亩要求有机肥4000--5000公斤，马铃薯专用肥40公斤，硫酸钾5公斤，拌匀后顺犁沟施入。有机肥含有众多有机物，对强化土壤肥力、配肥以及疏松土壤具有关键作用，同时还有助于促进根系的健康发育，因此，施肥对促进马铃薯高产具有关键作用。种植户一定要科学施肥，保证马铃薯根系的健康发展，进而优质高产栽培。

4 种薯切块

提倡整薯播种，30克一下的小薯克整薯播种，大薯需要切块，切块大小重量以25--30克为宜，每个切块带1--2个健全的芽眼。切种时间一般播种前2--3天左右。切块时注意，剔除杂草、病薯和纤细芽薯。在这里要说明一点，需要切块的种薯经晾晒后再切块，晒种是关键，晒种过程中在芽的周围形成了原始的根状突起，播种后比不催芽者早发根，且根系强大，提高了马铃薯整个生育期对水分和养分的吸收能力。切块后最好用适量草木灰拌种。

5 适时播种

1） 播种期：我市南部山区5月中下旬至6月上旬播种，北部风沙区5月上旬至下旬播种，因此种植户一定要根据当地自然条件适时选择播种时期，进而保证马铃薯高产。

2） 播种方法：为了创高产，一般应起垄种植，带型1米，垄宽55厘米，垄高8--12厘米。

3） 合理密植：密度过大，田间郁闭，通风透气不良，茎秆细弱，薯块小，单位面积产量低；反之，密度过小，单株产量高，薯块大，群体产量低。所以要合理种植，一般情况，我市采用垄上种两行，小行距为40厘米，大行距为60厘米，株距为33厘米，亩留苗4000株左右。

6 田间管理

6.1查苗补苗中耕除草

苗基本出齐，应及时查苗补苗。如薯块已腐烂应把烂块连同周围的土壤全部挖除，以免感染新补栽的苗子。马铃薯从播种到出苗少则20天左右，多则30--40天，播种后因温度逐时上升，杂草比较多，在齐苗后应及时除草，促其生长，保持生长期地表疏松无杂草，在现蕾期要结合中耕培土。

6.2适时追肥

现蕾前结合中耕培土亩用尿素7.5公斤加磷酸二氢钾5公斤（或硫酸钾10公斤）拌匀追肥，防止缺氮。

6.3作物病虫害防治

马铃薯常见的虫害有二十八星瓢虫，可用90%的晶体敌百虫800倍液或亩用4.5%高效氯氰菊酯22--45毫升兑水适量喷雾防治；常见的病害有晚疫病、早疫病，可用代森锰锌或甲霜灵喷雾等，病害的防治以预防为主，治疗为辅，一般在封垄到谢蕾期防治两次左右，后根据发病情况而定。

7 适时收获

适时收获是保证马铃薯丰产的重要环节。当马铃薯叶片逐渐变黄转枯时，表明马铃薯地上部分已基本停止生长，马铃薯已达到生理成熟期，块茎的收获产量已达到最大值，地下部匍匐茎干缩，块茎表皮木栓化时收获。